Bratwurst im Brötchen

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Bratwurst im Brötchen

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Bratwurst mit Senf und Brцtchen

Imbiss, Gerichte, Fast Food

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Nдhrwerte fьr 100 g

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5 Listen und Rezepte mit Bratwurst mit Senf und Brцtchen

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Bratwurst mit Senf im Brötchen

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Bratwurst

A bratwurst (German: Bratwurst, /ˈbʁaːtvʊɐ̯st/) is a sausage usually composed of veal, pork or beef. The plural in German is Bratwürste.

The name is German, derived from Old High German Brätwurst, from brät-, which is finely chopped meat and Wurst, or sausage. Though the brat in bratwurst described the way the sausages are made, nowadays Germans associate it with German verb “braten”, which means to pan fry or roast. [1] Bratwurst is usually grilled or pan fried, and sometimes cooked in broth or beer.

History Edit

The first documented evidence of the Bratwurst in Germany dates back to 1313, and can be found in the Franconian city of Nuremberg, [2] which is still an internationally renowned centre for the production of grill sausages.

Types and traditions Edit

Germany Edit

Recipes for the sausage vary by region and even locality; some sources list over 40 different varieties of German bratwurst, [3] [4] many of the best known originating in Franconia (today for the most part situated in northern Bavaria, but still culturally quite distinct), its northern neighbour Thuringia and adjacent areas. How the sausages are served is also locally different, but most commonly they are regarded as a snack served with or in a Brötchen (white bread roll made from wheat flour) and eaten with hot German mustard. As a pub dish, it is often accompanied by sauerkraut or potato salad and sometimes served with dark, crusty country bread made predominantly from rye flour, less commonly with a Brezel. It is a very popular form of fast food in German-speaking countries, often cooked and sold by street vendors from small stands.

Franconian varieties Edit

Fränkische Bratwurst Edit

The Franconian sausage is a relatively long (10–20cm), thick, coarse sausage, common to the whole Franconian region with slight variations. It dates back to 1573. With marjoram as a characteristic ingredient, it is close in taste to the Nürnberger Bratwurst but juicier, due to its size and coarseness. The Fränkische Bratwurst is traditionally served with sauerkraut or potato salad, but with no mustard — although many customers disregard this tradition and demand plenty of it.

Coburger Bratwurst Edit

Bratwurst originating in the city of Coburg in Franconia was first documented there in 1498. [5] It is made from a minimum of 15% veal or beef, and its seasonings include only salt, pepper, nutmeg, and lemon zest. It is coarse in texture and measures about 25cm in length. Traditionally, it is grilled over pinecones and served in a bread roll (Brötchen).

Kulmbacher Bratwurst Edit

The Kulmbacher Bratwurst, from the city of Kulmbach in Franconia, made mainly from finely ground veal, is long and thin.

Nürnberger Rostbratwurst Edit

The small, thin bratwurst from Franconia's largest city, Nuremberg, was first documented in 1313; it is surprisingly small, being only 7 to 9cm in length and weighing between 20 and 25 g. Perhaps the most popular sausage in Germany, the denominations Nürnberger Bratwurst and Nürnberger Rostbratwurst (Rost refers to the cooking grate above the flames) are Protected Geographical Indications (PGI) under EU law since 2003, [6] and may therefore only be produced in the city of Nürnberg, where an "Association for the Protection of Nürnberger Bratwürste" was established in 1997. [7]

Pork-based and typically seasoned with fresh marjoram which gives them their distinctive flavour, these sausages are traditionally grilled over a beechwood fire. As a main dish, they are served in sets of six, eight, 10 or 12 on a pewter plate (round but also frequently heart- or bell-shaped) with either sauerkraut or potato salad, and accompanied by a dollop of horseradish or mustard. They are also sold as a snack by street vendors as Drei im Weckla (three in a bun; the spelling Drei im Weggla is also common, Weggla/Weckla being the Nuremberg slang for Brötchen), with mustard being offered to spice them up to personal taste.

A particular way of preparing Nuremberg sausages without grilling them is to cook them in a spiced vinegar and onion stock; this variety is called Blaue Zipfel (blue lobes).

Würzburger Bratwurst Edit

The Würzburger Bratwurst, also known as the Winzerbratwurst, comes from the city of Würzburg in Franconia. Its size is similar to the Thüringer Rostbratwurst, but its ingredients include white Franken-Wine.

Other varieties Edit

Thüringer Rostbratwurst Edit

The Thüringer Rostbratwurst is a spicy sausage from Thuringia. It is 15–20cm long and thin in shape, traditionally grilled over a charcoal fire and eaten with mustard and bread. The name Thüringer Rostbratwurst is also recognised as a PGI under EU law.

Triggered by the discovery in 2000 of an account entry of 1404 first mentioning the Bratwurst in Thuringia in the town of Arnstadt, the association "Friends of the Thuringian Bratwurst" was founded in 2006. In the same year, the association established the Erste Deutsches Bratwurstmuseum (First German Bratwurst Museum) in the village of Holzhausen. A two-metre-high wooden monument of a Bratwurst in a bun on a local traffic roundabout advertises the museum. [8]

Nordhessische Bratwurst Edit

The Nordhessische Bratwurst (from northern Hessen) is similar to the Thüringer Rostbratwurst in taste. It is made from coarsely ground pork and is heavily seasoned. It measures around 20cm in length. Traditionally, it is grilled over a wood fire and served on a cut-open roll with mustard.

Rote Wurst Edit

The Rote Wurst (red sausage) is a favorite Bratwurst of the Swabian region. It is similar to the Bockwurst, and is made from finely ground pork and bacon. Its taste is spicy. To prevent splitting during grilling or pan frying, an X is cut into the ends of the sausage. The ends open during cooking, but the rest of the sausage remains intact, giving it its traditional shape.

United States Edit

Bratwurst is a common type of sausage in the United States, especially in the state of Wisconsin, where the largest ancestry group is German. [9] Originally brought to North America by German immigrants, it is a common sight at summer cookouts, alongside the more famous hot dog. Wisconsin is also the origin of the "beer brat", a regional favorite where the bratwurst are poached in beer (generally a mixture of a pilsner style beer with butter and onions) prior to grilling over charcoal.

The bratwurst was popularized in Sheboygan County, Wisconsin in the 1920s. In general, each local butcher shop would take orders and hand make bratwurst fresh to be picked up on a particular day. The fat content of the sausages was substantial, making daily pick up necessary to avoid spoilage. Much of the fat was removed during the cooking over charcoal. Usually one kept a pan of cold water handy to the grill, so it was easy to dip one's fingers in and fling the water onto the flames caused by the burning of the excess fat.

The bratwurst (or "brat") also became popular as a mainstay of sports stadiums after Bill Sperling introduced bratwurst to Major League Baseball in Milwaukee County Stadium in 1953. The bratwurst were such a hit, Sperling said, that Duke Snider of the Brooklyn Dodgers took a case back to New York. [10] Currently Miller Park in Milwaukee, Wisconsin is the only baseball stadium that sells more bratwurst than hot dogs.

The town of Bucyrus, Ohio (known as the "Bratwurst Capital of America") has held the three-day Bucyrus Bratwurst Festival annually since 1967. [11] [12]

Häkelanleitung Bratwurst im Brötchen mit Senf und Ketchup

Ich biete hier eine selbst entworfene Anleitung zum Häkeln von (Brat-)würsten im Brötchen mit Senf und Ketchup für die Kinderküche, den Kaufladen, oder als Deko an.

Wenn man die angegebene Wolle verwendet, ergeben sich die folgenden Maße: Bratwurst: 12cm x 2cm Brötchenhälfte: 6cm x 2cm Ketchup: 3cm

Es können nach dieser Anleitung sowohl Brötchenhälften, als auch ganze Brötchen gehäkelt werden. Ich empfehle dazu Baumwollgarn mit einer Lauflänge von 125m/50g, wie z.B. Schachenmayr Catania oder Cotone Uni von Lana Grossa. Es kann aber auch jede andere, ähnliche Wolle verwendet werden - am Besten mit der auf der Banderole kleinsten, angegebenen Nadelstärke.

Die Anleitung ist zahlreich bebildert, Schritt für Schritt erklärt und daher auch gut für Anfänger geeignet. Ich verwende 100% Baumwolle und als Füllmaterial 100% Polyester, somit lässt sich das Spielzeug auch problemlos in der Waschmaschine reinigen. Man sollte nur unbedingt darauf achten, dass alle Fäden fest vernäht sind, damit sich keine Kleinteile lösen können.

• Garn in den Farben braun, gold, creme, gelb und rot mit einer Lauflänge von ca. 125m/50g
• Häkelnadel
• Schere
• Wollnadel
• Füllwatte
• Maschenmarkierer, bzw. andersfarbigen Faden

• Fadenring / Magic Circle
• Luftmaschen, feste Maschen und Kettmaschen häkeln
• in Kreisrunden und Spiralrunden häkeln
• Maschen zunehmen / verdoppeln
• Maschen abnehmen / 2 Maschen zusammen abmaschen
• in vorderes / hinteres Maschenglied häkeln
• Farbwechsel

Bei Problemen, oder Fragen können Sie mir gerne jederzeit eine Nachricht bei Crazypatterns.net, oder E-mail an haekelnfuerdiekinderkueche@web.de schreiben - ich antworte innerhalb weniger Stunden.

Noch ein rechtlicher Hinweis: Diese Anleitung ist von mir selbst entworfen. Sie darf für den privaten Gebrauch benutzt werden; die daraus entstandenen Werke dürfen auch verschenkt werden. Ein Weiterverkauf der Anleitung, inkl. der Übersetzung in andere Sprachen ist jedoch untersagt! Ein Verkauf der gehäkelten Werke ist nicht gestattet.

Ich würde mich sehr über ein Feedback zu dieser Anleitung freuen.

Ich biete hier eine selbst entworfene Anleitung zum Häkeln von (Brat-)würsten im Brötchen mit Senf und Ketchup für die Kinderküche, den Kaufladen, oder als Deko an.

Wenn man die angegebene Wolle verwendet, ergeben sich die folgenden Maße: Bratwurst: 12cm x 2cm Brötchenhälfte: 6cm x 2cm Ketchup: 3cm

Es können nach dieser Anleitung sowohl Brötchenhälften, als auch ganze Brötchen gehäkelt werden. Ich empfehle dazu Baumwollgarn mit einer Lauflänge von 125m/50g, wie z.B. Schachenmayr Catania oder Cotone Uni von Lana Grossa. Es kann aber auch jede andere, ähnliche Wolle verwendet werden - am Besten mit der auf der Banderole kleinsten, angegebenen Nadelstärke.

Die Anleitung ist zahlreich bebildert, Schritt für Schritt erklärt und daher auch gut für Anfänger geeignet. Ich verwende 100% Baumwolle und als Füllmaterial 100% Polyester, somit lässt sich das Spielzeug auch problemlos in der Waschmaschine reinigen. Man sollte nur unbedingt darauf achten, dass alle Fäden fest vernäht sind, damit sich keine Kleinteile lösen können.

• Garn in den Farben braun, gold, creme, gelb und rot mit einer Lauflänge von ca. 125m/50g
• Häkelnadel
• Schere
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• Luftmaschen, feste Maschen und Kettmaschen häkeln
• in Kreisrunden und Spiralrunden häkeln
• Maschen zunehmen / verdoppeln
• Maschen abnehmen / 2 Maschen zusammen abmaschen
• in vorderes / hinteres Maschenglied häkeln
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Kalorien Bratwurst mit Brötchen und Senf sowie Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß

Die Kalorientabelle zeigt Dir Kalorien, Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und andere Nährwerte des gewählten Lebensmittels: Bratwurst mit Brötchen und Senf

Kalorientabelle für Bratwurst mit Brötchen und Senf

Wenn Du magst, kannst Du vom Kalorienrechner natürlich auch eine andere Portionsgröße berechnen lassen.

180 g Bratwurst mit Brötchen und Senf enthalten 484.2 Kalorien und 2030.4 Kilojoule. Wichtig für Deine Ernährung ist jedoch auch der Fett-, Kohlenhydrate-, Eiweiß- und Ballaststoff-Anteil (F, KH, E, BS). Als erstes zeigt der Kalorienrechner Dir die Nährwerte für eine normale Portionsgröße wie beispielsweise 1 Apfel, 1 Ei oder 1 Schokoriegel. Wenn Du es ganz genau wissen möchtest, kannst Du diese Menge auch anpassen, indem Du in dem Eingabefeld ein neues Gewicht in Gramm angibst. Klicke dann auf den Button „Neu berechnen“ und Du bekommst den exakten Nährwertgehalt.

Du bist Dir unsicher, wie viele Kalorien Du am Tag zu Dir nehmen darfst? Dann berechne Deinen Energiebedarf mit unserem Erdbeerlounge-Energiebedarfsrecher. Solltest Du Fragen in Sachen Ernährung und Gesundheit haben, kannst Du Dich an die kostenlose Erdbeerlounge Ernährungsberatung wenden. Außerdem findest Du bei uns auch Ernährungsberater in Deiner Nähe. Wenn Du magst, informiere Dich neben Nährwerten und Kalorien zusätzlich über alle Diäten von A – Z oder knack den High Score beim Kalorienbattle.

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Hallo ihr Ich habe vor kurzem angefangen eine Diät angefangen da ich 1,60 groß bin und 120kg wiege und.

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Bratwurst

A bratwurst (German: Bratwurst, /ˈbʁaːtvʊɐ̯st/) is a sausage usually composed of veal, pork or beef. The plural in German is Bratwürste.

The name is German, derived from Old High German Brätwurst, from brät-, which is finely chopped meat and Wurst, or sausage. Though the brat in bratwurst described the way the sausages are made, nowadays Germans associate it with German verb “braten”, which means to pan fry or roast. [1] Bratwurst is usually grilled or pan fried, and sometimes cooked in broth or beer.

History Edit

The first documented evidence of the Bratwurst in Germany dates back to 1313, and can be found in the Franconian city of Nuremberg, [2] which is still an internationally renowned centre for the production of grill sausages.

Types and traditions Edit

Germany Edit

Recipes for the sausage vary by region and even locality; some sources list over 40 different varieties of German bratwurst, [3] [4] many of the best known originating in Franconia (today for the most part situated in northern Bavaria, but still culturally quite distinct), its northern neighbour Thuringia and adjacent areas. How the sausages are served is also locally different, but most commonly they are regarded as a snack served with or in a Brötchen (white bread roll made from wheat flour) and eaten with hot German mustard. As a pub dish, it is often accompanied by sauerkraut or potato salad and sometimes served with dark, crusty country bread made predominantly from rye flour, less commonly with a Brezel. It is a very popular form of fast food in German-speaking countries, often cooked and sold by street vendors from small stands.

Franconian varieties Edit

Fränkische Bratwurst Edit

The Franconian sausage is a relatively long (10–20cm), thick, coarse sausage, common to the whole Franconian region with slight variations. It dates back to 1573. With marjoram as a characteristic ingredient, it is close in taste to the Nürnberger Bratwurst but juicier, due to its size and coarseness. The Fränkische Bratwurst is traditionally served with sauerkraut or potato salad, but with no mustard — although many customers disregard this tradition and demand plenty of it.

Coburger Bratwurst Edit

Bratwurst originating in the city of Coburg in Franconia was first documented there in 1498. [5] It is made from a minimum of 15% veal or beef, and its seasonings include only salt, pepper, nutmeg, and lemon zest. It is coarse in texture and measures about 25cm in length. Traditionally, it is grilled over pinecones and served in a bread roll (Brötchen).

Kulmbacher Bratwurst Edit

The Kulmbacher Bratwurst, from the city of Kulmbach in Franconia, made mainly from finely ground veal, is long and thin.

Nürnberger Rostbratwurst Edit

The small, thin bratwurst from Franconia's largest city, Nuremberg, was first documented in 1313; it is surprisingly small, being only 7 to 9cm in length and weighing between 20 and 25 g. Perhaps the most popular sausage in Germany, the denominations Nürnberger Bratwurst and Nürnberger Rostbratwurst (Rost refers to the cooking grate above the flames) are Protected Geographical Indications (PGI) under EU law since 2003, [6] and may therefore only be produced in the city of Nürnberg, where an "Association for the Protection of Nürnberger Bratwürste" was established in 1997. [7]

Pork-based and typically seasoned with fresh marjoram which gives them their distinctive flavour, these sausages are traditionally grilled over a beechwood fire. As a main dish, they are served in sets of six, eight, 10 or 12 on a pewter plate (round but also frequently heart- or bell-shaped) with either sauerkraut or potato salad, and accompanied by a dollop of horseradish or mustard. They are also sold as a snack by street vendors as Drei im Weckla (three in a bun; the spelling Drei im Weggla is also common, Weggla/Weckla being the Nuremberg slang for Brötchen), with mustard being offered to spice them up to personal taste.

A particular way of preparing Nuremberg sausages without grilling them is to cook them in a spiced vinegar and onion stock; this variety is called Blaue Zipfel (blue lobes).

Würzburger Bratwurst Edit

The Würzburger Bratwurst, also known as the Winzerbratwurst, comes from the city of Würzburg in Franconia. Its size is similar to the Thüringer Rostbratwurst, but its ingredients include white Franken-Wine.

Other varieties Edit

Thüringer Rostbratwurst Edit

The Thüringer Rostbratwurst is a spicy sausage from Thuringia. It is 15–20cm long and thin in shape, traditionally grilled over a charcoal fire and eaten with mustard and bread. The name Thüringer Rostbratwurst is also recognised as a PGI under EU law.

Triggered by the discovery in 2000 of an account entry of 1404 first mentioning the Bratwurst in Thuringia in the town of Arnstadt, the association "Friends of the Thuringian Bratwurst" was founded in 2006. In the same year, the association established the Erste Deutsches Bratwurstmuseum (First German Bratwurst Museum) in the village of Holzhausen. A two-metre-high wooden monument of a Bratwurst in a bun on a local traffic roundabout advertises the museum. [8]

Nordhessische Bratwurst Edit

The Nordhessische Bratwurst (from northern Hessen) is similar to the Thüringer Rostbratwurst in taste. It is made from coarsely ground pork and is heavily seasoned. It measures around 20cm in length. Traditionally, it is grilled over a wood fire and served on a cut-open roll with mustard.

Rote Wurst Edit

The Rote Wurst (red sausage) is a favorite Bratwurst of the Swabian region. It is similar to the Bockwurst, and is made from finely ground pork and bacon. Its taste is spicy. To prevent splitting during grilling or pan frying, an X is cut into the ends of the sausage. The ends open during cooking, but the rest of the sausage remains intact, giving it its traditional shape.

United States Edit

Bratwurst is a common type of sausage in the United States, especially in the state of Wisconsin, where the largest ancestry group is German. [9] Originally brought to North America by German immigrants, it is a common sight at summer cookouts, alongside the more famous hot dog. Wisconsin is also the origin of the "beer brat", a regional favorite where the bratwurst are poached in beer (generally a mixture of a pilsner style beer with butter and onions) prior to grilling over charcoal.

The bratwurst was popularized in Sheboygan County, Wisconsin in the 1920s. In general, each local butcher shop would take orders and hand make bratwurst fresh to be picked up on a particular day. The fat content of the sausages was substantial, making daily pick up necessary to avoid spoilage. Much of the fat was removed during the cooking over charcoal. Usually one kept a pan of cold water handy to the grill, so it was easy to dip one's fingers in and fling the water onto the flames caused by the burning of the excess fat.

The bratwurst (or "brat") also became popular as a mainstay of sports stadiums after Bill Sperling introduced bratwurst to Major League Baseball in Milwaukee County Stadium in 1953. The bratwurst were such a hit, Sperling said, that Duke Snider of the Brooklyn Dodgers took a case back to New York. [10] Currently Miller Park in Milwaukee, Wisconsin is the only baseball stadium that sells more bratwurst than hot dogs.

The town of Bucyrus, Ohio (known as the "Bratwurst Capital of America") has held the three-day Bucyrus Bratwurst Festival annually since 1967. [11] [12]

DIE 5 Kalorienbomben unterwegs

Wir haben sie ausfindig gemacht, die 5 Kalorienbomben unterwegs. Wir zeigen Euch die typischen Kalorienfallen – von Currywurst bis Pommes. Erfahrt welche leckeren, alternativen Snacks mit deutlich weniger Kalorien es unterwegs gibt.

1) Nichts zum Abnehmen: Schnitzel mit Pommes

Das bekannte SchniPoSa (Schnitzel, Pommes, Salat) hat nur eine gesunde Zutat und das ist die, meist nur als Deko verwendete, Salatbeilage. Ansonsten bietet ein Schnitzel mit Pommes nicht viele Nährstoffe, dafür aber jede Menge Kalorien:

1 Schweineschnitzel (150g) hat 305 Kalorien und 8g Fett

1 Portion Pommes Frites (150g) hat 435 Kalorien und 19,5g Fett

Ketchup und Majo bringen es dann noch auf ca. 100 Kalorien und 10g Fett

Insgesamt macht das ganze wahnsinnige 840 Kalorien bei 37,5g Fett. Diese schnelle Kalorienbombe unterwegs kann alles, außer beim Abnehmen helfen.

2) Fettiger Snack für unterwegs: Leberkäse-Brötchen

Auch hier gibt es eine nette schwäbische Abkürzung: LKW (LeberKäseWecken, Wecken bedeutet in diesem Falle Schrippe oder Brötchen). Gespart wird bei dieser schwäbischen Kalorienbombe, aber nicht gerade mit Fett, dafür mit Vitaminen und Ballaststoffen:

ein 150g Stück Leberkäse bringt es auf 448 Kalorien und wirklich erschreckende 42g Fett.

1 mittelgroßes weißes “Weckle” mit 150 Kalorien

ganz unschuldig: eine Portion Senf (20g) mit 28 Kalorien

Insgesamt bringt es dieser Unterwegs-Snack auf stolze 626 Kalorien und 42g Fett.

3) Abnehmen geht anders: Pizza von Pizza-Hut

Ein Stück Pizza (¼) von Pizza Hut im Durchschnitt 350kcal und 16g Fett. Pizza Hut bietet demnach richtige Kalorienbomben für unterwegs an. Eine Tiefkühlpizza kann zwar weniger gut unterwegs verspeist werden, hat dafür aber nur etwa 800kcal und (Bsp. Pizza Rucola) 25g Fett. Das sind bei einem Viertel gerade einmal 200kcal und 6,3g Fett!

4) Besser vermeiden: Bockwurst oder Bratwurst im Brötchen

Ein üblicher Samstags-Shopping Snack ist die Bratwurst vom Rost.

Dabei handelt es sich nicht um eine kalorienarme Zwischenmahlzeit, sondern um eine echte Kalorienbombe für unterwegs, die nicht wirklich satt macht. Gepaart mit hellem Brötchen hat sie praktisch keine wertvollen Nährstoffe.

1 Bockwurst (105g) hat 275 Kalorien und 26g Fett, eine Bratwurst (105g) hat 313 Kalorien und 28g Fett.

1 mittelgroßes weißes Brötchen hat 150 Kalorien

eine Portion Senf hat 28 Kalorien, eine Portion Ketchup 20 Kalorien

Insgesamt hat der Shopping-Snack 458 Kalorien und 16g Fett (Bockwurst) oder 491 Kalorien und 28g Fett (Bratwurst). Also eher Kalorienbombe als diättauglicher Snack.

5) Fast Food vom Feinsten: Big Mäc oder Whopper

Fast Food ist eine sehr einfache und schnelle Art essen zu gehen, doch auf der Waage wird es hinterher unangenehm.

Fast Food von McDonalds & Burger King ist wirklich keine gute Wahl:

1 Big Mäc hat bei 221g ganze 495 Kalorien und 24g Fett

1 Whopper von Burger King (271g) hat ganze 606 Kalorien und 35,5g Fett

1 Portion Pommes à 225g hat 719kcal und 33,75g Fett

Und da es nicht beim Whopper bleibt, sondern auch noch die Pommes dazu kommen, reicht so ein Kalorienbomben-Fast-Food Menü, um den Tagesbedarf an Kalorien binnen weniger Minuten zu decken – es sind insgesamt 1065kcal und 75,75g Fett, die dieses Menü auf Ihren Hüften platziert.

Damit niemand unterwegs aus Versehen in eine Kalorienfalle tappt, hier ein paar gesündere Alternativen für unterwegs.

Alternativen, um Kalorienbomben unterwegs zu vermeiden:

Leichteres Fast Food:

Die Wraps bei McDonalds & Co. sind auch keine Diät-Helden, aber sie sind kalorienärmer als jeder Kalorienbomben-Burger, den Sie sich unterwegs einverleiben. Ein Wrap von McDonalds (130g) hat 395 Kalorien und 18g Fett, der Wrap von Burger King (195g) hat sogar bei mehr Gewicht “nur” 296 Kalorien und 9g Fett. Immerhin enthalten Wraps auch noch ein bisschen frisches Gemüse – diesmal nicht nur zu Dekorationszwecken, sondern in angemesser Menge.

Am Bratwurst-Stand:

Lieber unterwegs zum Steak greifen. Das gegrillte Schweinesteak (150g) hat 300 Kalorien, wiegt also mehr als eine Bratwurst und macht bei nur 7g Fett auch satt. Das Brötchen kann vorher beim Bäcker in der Vollkornvariante besorgt werden, oder es wird ganz drauf verzichtet, woraufhin das schnelle Steak unterwegs keine so große Kalorienbombe darstellt wie die Bratwurst.

Pizza unterwegs:

Wenn Pizza, dann bitte zum Italiener und nicht zu Pizza Hut. Beim Italiener gibt es für ein Stück Hut-Pizza fast eine ganze Pizza, z.B. mit Parmaschinken, Ruccola und Parmesan: ca. 720 Kalorien und 12g Fett, bei einem ¼ Stück sind das 180kcal und 3g Fett. Viel schneller geht es bei Kalorienbomben-Pizza Hut auch nicht, als wenn im Restaurant gegessen wird. Die Zeit sollten wir uns ruhig nehmen.

Obstsalat im U-Bahnhof:

Ein ganz einfacher Snack für unterwegs ist auch der Obstsalat aus Plastikbechern, der immer mehr U-Bahnhöfe und Shopping-Center erobert. So ein frischer, bunter Unterwegs-Snack hat bei 250g nur 217 Kalorien und 0,6g Fett und ist damit überhaupt keine Kalorienbombe.

Beim Döner-Imbiss:

Neu ist die Idee des vegetarischen Kebap nicht. Die fleischlose Variante gibt es bereits seit etwa 40 Jahren in der Türkei, in Deutschland aber erst seit kurzem. Das Besondere daran ist das gebratene Gemüse: Auberginen, Paprika, Zucchini, Möhren, Kartoffeln sowie Fetakäse. Gebratenes Gemüse ist ein fester Bestandteil der türkischen Esskultur. Ein Gemüse-Kebap ist genauso groß wie ein normaler Döner, hat aber nur rund 360kcal und 16g Fett und bietet somit einen guten Snack für unterwegs, der alles andere als eine Kalorienbombe ist. Der Döner mit Fleisch hat 599kcal und 17g Fett und stellt damit eher die Kalorienbombe in diesem Vergleich der Unterwegs-Snacks dar.

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14 Kommentare

Wenns halt nicht alles so verdammt lecker wäre

Tagesmenge von KCal pro tag (laut GDA: 2000)was soll hier also der Blösinn mit “Reicht für nen ganzen tag”?

Leute, es kommt drauf an wie abwechslungsreich ihr esst, nicht nur aufs Calorienzählen… der körper merkt, wenn weniger Calorien in der nahrung sind und dreht runter, sprich: ihr nehmt so nicht ab. Klar, probiert es, es bringt ncihts… esst lieber abwechslungsreich, mal etwas mehr, mal weniger aber nicht über 2000Kcal am tag, macht sport, fahr mal mitm radl zu Arbeit und schon geht das gewicht langsam runter, bei mit hats auch geholfen.

Zu dem KOmmentar über mir: Laut psychologen ist es ein (wenn auch ungewolltes) kompliment, wenn partner in der beziehung zunehmen. Vllt sollten sie ihre mal lieber überprüfen.

sry, aber wenn ich sowas lese, könnte ich kotzen. und ich hab nicht weiter gelesen als “leberkäse…”. ich bin seit 2 jahren essgestört, hab sowohl krasse magersucht durch als auch bulimie und das ganze wieder zurück. was soll dieser blödsinn? werdet mal wach! allein der satz:

“Ansonsten reicht ein Schnitzel mit Pommes kalorienmäßig für einen ganzen Tag”

bringt mich zum absoluten ausrasten! wegen solchen sätzen bin ich in diese ganze scheiße gerutscht. was denken sich junge mädchen, die unzufrieden sind und sowas lesen? dass 900kcal täglich genug sind? oder 38g fett? meine güte greift euch bitte mal an den schädel und hört auf so eine verlogene, hirnlose scheiße ins internet zu setzen! ihr habt absolut keine ahnung, was das mit jungen mädchen anrichten kann, die es einfach nicht besser wissen!

NEIN, 840KCAL SIND NICHT GENUG FÜR EINEN TAG!

Selten so eine scheiße gelesen…

sry aber das MUSSTE raus! so nen dreck sollte man aus dem internet rausnehmen… nicht zu glauben.

Da hast du aber recht!

Ich bin gerade am zunehmen und dazu brauche ich ÜBER 2832kcal täglich um meine Masse nach oben zu treiben und ich bin 14 Jahre 1.74groß und 59kilo schwer und man sagt zu mir hempflich oder Knochen und wenn ich nur noch 900kcal täglich essen würde wäre ich magersüchtig und nach einiger zeit Todkrank.

Echt, das hat alles so wenige Kalorien? Das ist ja geil!

Also ich hab das mit dem “reicht für den ganzen Tag” jetzt glaub scho so verstanden wie es der Autor gemeint hat. Man hat ja noch Frühstück und Mittag/Abendessen zusätlich und am Ende noch eine oder zwei Zwischenmahlzeiten. Da wird es dann schon heftig mit 1 Portion á 700 – 900 kcal.

Das bei dem sinkenden geistigen Niveau dieser Tage manche nicht in der Lage sind so weit zu denken kann ja wohl nicht dem Autor angelastet werden.

“Und da es nicht beim Whopper bleibt, sondern auch noch die Testsieger-Pommes von BK dazu kommen, reicht ein Fast-Food Menü, um den Tagesbedarf an Kalorien binnen weniger Minuten zu decken.”

Unabhängig von meiner Meinung zu diesem Thema kann ich ‘jules’ Kommentar zu diesem Thema verstehen.

Die Autorin teilt uns mit, dass der “(…) Tagesbedarf an Kalorien binnen weniger Minuten (…) gedeckt wird.

Sie gibt also eine Zeitspanne von besagten ‘wenigen Minuten’ an, in denen der Kalorienbedarf gedeckt wird, wodurch weitere Mahlzeiten exkludiert werden.

In der Tat kann die sprachliche Ausdrucksweise der Autorin als unkonzise bezeichnet werden,

sodass der logische Schluß ‘jules’ kompromisslos nachvollzogen werden kann.

Die Argumentation ‘Aryas’ basiert lediglich auf Spekulationen, die wiederum darauf aufbauen, dass sie die Aussage des Satzes nicht verstanden hat.

Und sobald eine Annahme falsch ist, ist auch die Konklusion falsch.

Die Schuld kann tatsächlich der Autorin zugeschoben werden, weil sie sich nicht präzise ausdrücken kann.

Sehr schön – aber bitte den Schritt von materialer zu formaler Logik deutlicher machen

Also “Reicht kalorienmäßig für einen ganzen Tag” bedeutet für mich, dass man außer dem Schnitzel nichts anderes mehr essen darf…Und ich denke so ziemlich allen Anderen geht es genauso.

Finde ich totalen Schwachsinn, wass die hier schreiben…Wenn wir großzügig sind 900kcal…Habe noch nirgends gehört, dass ein Mensch so wenig Kalorien zu sich nehmen soll. Allein im Fitnesstudio verbrauch ich meine 700-1000Kcal, je nachdem wie üppig das Cardio-Training ausfällt…

Beim Schnitzel und der Currywurst einfach die Kohlenhydrate weglassen..dann gehts…

Ich könnte “kotzen” (bildlich gesprochen, hab ja keine Bulimie), wenn ich die Kommentare hier lese.

Kann man denn heutzutage nicht mehr Fakten von “Bla-Bla” unterscheiden? Die Fakten sind das mit den Zahlen. Da den meisten Leuten eine Tabelle zu langweilig wäre (und vermutlich auch zu hoch), kommen noch ein paar Worte hinzu, bei denen man aber wohl bestimmt nicht zu viel hineininterpretieren sollte.

Und so falsch sind die Aussagen auch nicht. Ein Fastfood-Menü mit einem Whopper (606kcal), Pommes (435kcal) und Cola (210kcal) macht 1251 Kalorien, was schon ziemlich ordentlich ist. Implizit anzunehmen, der Autor würde uns das Frühstück und das Abendessen verweigern (angenommen, das sind jeweils _nur_ 400kcal, womit man dann auf den Bedarf von 2000kcal kommt), ist etwas weit hergeholt. Das steht nicht im Text und entspricht auch nicht dem natürlichen Tagesablauf, wie es hier wohl jeder kennt. Dazu kommt noch, dass der ganze Text hier im Kontext einer Diät (im gewichtsabnehmenden Sinne) geschrieben ist, also von einer negativen Kalorienbilanz ausgegangen wird.

Mein Fazit: ein ordentlicher Post mit vielen Fakten – genau denen, die ich gesucht habe – hübsch verpackt mit ein paar Bildern und Bla-Bla.

Bitte liebe Leute, hört nicht mit dem Denken auf, nur weil ihr einen DSL-Anschluss habt. Es heißt ja nicht umsonst “Ins Internet kann jeder schreiben”.

Ja, das is ja auch voll dick 1250 kcal. Das deckt nicht einmal annähernd meinen Tagesbedarf, wenn ich 24h im Bett liege (ca 1700 kcal).Jetzt geh ich noch 8h Arbeiten und mach ne Stunde Sport, und das soll dann Abendessen und Frühstück rausreißen? Wo ich mit meinem dicken BK Menü schon -500kcal hab? Und dann immer das böse Fett dick unterstreichen. Gibt Leute (Eskimos zb), die essen fast nur Fett und Proteine. Dem Körper ist (gewichtstechnich) sch…egal wo die kcal herkommen, solange ich sie auch verbrauche.

Auch ich habe mich über diesen Überblick gefreut, da ich mein altes Ernährungsverhalten hier wieder gefunden habe. Die Bratwurst z.B. Wurde von mir genau in der beschriebenen Situation konsumiert. Manchmal auch zwei. Frühstück und Abendessen gab es trotzdem. Bei mir wurde der Rahmen aus Unwissentheit gesprengt. Und da setzt meiner Meinung nach der Beitrag auch an. Ausserdem: Überschrift beinhaltet ja das Wort unterwegs.

Ein Mittagessen darf ruhig 800 Kalorien haben und nicht nur 300. Der Körper braucht 30g Fett am Tag! Außerdem sollte man genießen können solange man lebt. Man lebt schließlich nur einmal. Esst lieber abends nicht mehr so viel und geht joggen o.ä!

Food Menu

Vorspeisen & Salate / Appetizer & Salads

Gemischte Wurst Und Käseplatte

A Selection Of Cured Meats And Cheeses

Meatballs, Mushroom Dill Sauce

Geräucherter Lachs Auf Reibekuchen

Smoked Salmon And Potato Pancake With Dill Cream Sauce

Reibekuchen Mit Apfelmus

Potato Pancakes, Applesauce

Leberkäse, Zwiebeln Und Spiegelei

Pan-Seared Veal Loaf, Caramelized Onions, Topped With A Fried Egg, Side Of Potato Salad

Giant Warm Pretzel, Three Kinds Of Mustard. Add Obatzda (Cheese Spread)

Corned Beef Spring Roll, Sauerkraut, Swiss Cheese, Thousand Island Dressing

Gemischte Vorspeisenteller (Serves 4)

Pretzel, Obatzda, Meat, Cheese And Vegetables

Hauptgerichte / Entrees

Choice Of Patak Bratwurst And/Or Knackwurst Served With

Potato Salad And Sauerkraut

Bratwurst Im Brötchen Mit Sauerkraut

Patak Bratwurst Served On A Bun With Sauerkraut, Side Of

Egg Noodles, Onions, Emmentaler Cheese

Lightly Breaded Veal, Lemon, Parsley, Served With Potato Salad

Half Rotisserie Chicken, Natural Jus, Served With French Fries

Lightly Breaded Pork, Hunters Sauce Of Mushroom, Bacon,

Onion, Served With Spätzle

Mixed Greens, Grape Tomatoes, Onions, Radishes

Gegrillte Forelle Mit Senfsauce

Grilled Trout, Whole-Grain Mustard, Brown Butter, Asparagus

Rotisserie Pork Shank, Sauerkraut

Hearty Spiced Beef Soup, Tomatoes, Peppers, Potatoes

Slow Cooked Beef Roulades, Onions, Bacon, German Pickles, Served With Gravy, Mashed Potatoes, Red Cabbage

Braised Rump Roast, Red Wine, Vinegar, Spices, Tangy Ginger, Snap Sauce, Served With French Fries

König Ludwig Platte (Serves 6)

Jägerschnitzel, Wiener Schnitzel, Schweinshaxe, Four Sausages, Sauerbraten, Potato Salad, Sauerkraut, Braised Red Cabbage, Spätzle (No Substitutions)

Beilagen / Sides

Kartoffelsalat (Potato Salad)

Pommes Frites (French Fries)

Gurkensalat (Cucumber Salad)

Sauerkraut (Cured White Cabbage)

Rotkohl (Braised Red Cabbage)

Käsespätzle (Egg Noodles, Onions, Emmentaler Cheese)

Nachspeisen / Desserts

Apfelstrudel Mit Vanilleeis

Warm Apple Strudel, Vanilla Ice Cream

German Chocolate Cake

Two Scoops Of Vanilla Ice Cream, Berries

Please, No Separate Checks For Parties Of 5 Or More.

Consuming Raw Or Undercooked Meats, Poultry, Seafood, Shellfish, Or Eggs May Increase Your Risk Of Foodborne Illness, Especially If You Have Certain Medical Conditions.

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