ein_brötchen_kalorien

Kalorientabelle Brötchen, Semmeln

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Brötchen, Semmeln und die entsprechenden Kalorien in Brötchen und Semmeln. Die Bezeichnung Brötchen wird vor allem in Nord-und Mitteldeutschland für Kleingebäcke unterschiedlicher Art verwendet. In Süddeutschland sind sie eher als Semmeln, Weckle oder Wecker verbreitet. Das Kleingebäck darf nach deutschen Leitsätzen nicht über 250 Gramm wiegen, ein Mindestgewicht ist gesetzlich jedoch nicht vorgeschrieben. Alle Backwaren der Nährwerttabelle Brötchen, Semmeln wie Vollkornbrötchen, Mehrkornbrötchen, Weizenbrötchen, Laugenbrötchen oder Körnerbrötchen haben ein sehr kurzes Haltbarkeitsdatum und bleiben nur wenige Stunden richtig knusprig und frisch. Gefertigt werden die Backwaren auch im Handwerk meist mit Unterstützung von Maschinen wie einer Brötchenpresse. Nur noch sehr selten wird das Gepäck mit der Hand geformt. In der Industrie erfolgt die Produktion ohnehin vollautomatisch. Die Brötchen und Semmeln der Kalorientabelle werden zu 90 Prozent aus Mehl gefertigt, Salz, Wasser, Hefe und ein Backmittel bilden überdies Bestandteil der Rohmasse. Meist wird dem Teig der Brötchen und Semmeln Fett hinzugefügt oder Roggen und Samen beigemischt. Vorwiegend kommt bei der Zubereitung von Produkten der Kalorientabelle Brötchen, Semmeln Weichweizenmehl zum Einsatz.

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Ballasstoffe nur in Vollkornprodukten

Die Kalorientabelle Brötchen, Semmeln soll einen Überblick über die Nährwerte in Brötchen und Semmeln geben. Es lässt sich zudem gleich auf einen Blick erkennen, wie viel Kalorien in Brötchen und Semmeln tatsächlich versteckt sind. Der Anteil an Fett ist zwar eher gering, dementgegen besitzen Brötchen und Semmeln viele Kohlenhydrate. Diese sind grundsätzlich gute Energielieferanten für unseren Körper. Sind die Backwaren aus Weißmehl gefertigt, werden dem Organismus jedoch über Brötchen und Semmeln nur Kalorien zugeführt. Nur beim Verzehr von aus Roggenmehl oder Vollkornmehl hergestelltem Kleingebäck werden dem Körper nicht nur Zucker, sondern auch Mineralstoffe, Stärke, Vitamine und Ballaststoffe zugeführt. Darüber hinaus enthalten Brötchen und Semmel Eiweiß, das dem Körper ebenfalls Energie liefert.

Selber backen lohnt sich

Wenn man hinsichtlich der Inhaltsstoffe auf Nummer sicher gehen will, sollte man am besten selbst in die Rolle des Bäckers schlüpfen. Leider mischen nur noch wenige kleine Bäckereien ihr Mehl selbst an. Meist werden die Backwaren aus Großbäckereien bezogen, die fertige Mehlmischungen verwenden. Backt man selbst, geht der Teig meist nicht so stark auf, da nicht so viel Trieb- und Hilfsmittel wie in der industriellen Fertigung benutzt werden. Ein großer Vorteil bei der eigenen Herstellung ist natürlich der individuelle und frische Geschmack, da man den Teig nach Belieben immer wieder unterschiedlich verfeinern kann. Auch ist man bestens über die in Brötchen und Semmeln enthaltenen Nährwerte informiert.

Kurze Lagerzeit

Man muss sich darüber im Klaren sein, dass derartiges Frischgebäck sehr schnell altert. Je größer jedoch der Roggenanteil, desto länger kann es gelagert werden. Grundsätzlich bleiben Brötchen und Semmeln der Nährwerttabelle aber nur wenige Stunden richtig frisch und knusprig. Das liegt vor allem daran, dass die geschmacksbestimmende Kruste zu Anfang trocken ist und dann Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt. Dadurch nimmt die ganze Ware eine weiche und pappige Konsistenz an. Generell empfiehlt es sich, das Gebäck kühl und trocken zu lagern. Noch warme Backware sollte nie in der Verpackung verbleiben, da die ausdampfende Feuchtigkeit sonst auf die Kruste übergeht.

Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Brötchen, Semmeln mit vielen hundert Einträgen.

Ähnliche Kalorientabellen

Nachfolgend findest Du die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren mit den enthaltenen Kalorien. Brot, Brötchen, Backwaren sind in Deutschland sehr beliebt, kein Land der Welt hält.

Kalorientabelle Brot

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Brot und die dazugehörigen Kalorien. Brot zählt in Deutschland zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Im Laufe von mehr als.

Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren

Nachfolgend findest Du die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren mit den enthaltenen Kalorien. Brot, Brötchen, Backwaren sind in Deutschland sehr beliebt, kein Land der Welt hält so eine große Auswahl an Brotsorten bereit. Es gibt Brote aus Vollkorn, Kartoffeln, Weizen oder Roggenmehl, mit oder ohne Körner oder Gewürz. Auch bei den Backwaren ist die Auswahl schier endlos, Kuchen, Plätzchen oder Torten füllen die Regale der Bäcker und Konditoren. Hier findest Du auch internationale Spezialitäten wie Donuts, Pita oder Croissants. Die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren zeigt auf einen Blick, was in 100g der jeweiligen Leckerei alles steckt. Denn bei den Kalorien in Brot, Brötchen und Backwaren handelt es sich nicht allein nur um Kohlenhydrate. Viele sind wahre Fettbomben oder enthalten viel Zucker. Wer auf seine Figur achtet, nutzt die Brot, Brötchen, Backwaren Kalorientabelle beim täglichen Einkauf. Ein Blick auf die Tabelle zeigt, welche „Sünde“ Du dir erlauben kannst oder auch, welche leichte Alternative es jeweils dazu gibt. Das gilt besonders für die Backwaren, die wir selbst herstellen, also Kuchen oder Plätzchen. Hier lassen sich durch eine gezielte Auswahl der Zutaten viele Kalorien sparen.

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Vollkornprodukte liefern viel Energie

Die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren dient der besseren Übersicht über die unterschiedlichen Lebensmittel. Was sie allerdings alle gemeinsam haben, ist ihr hoher Anteil an Kohlenhydraten. Daher zeigt die Nährwerttabelle Brot, Brötchen, Backwaren wie hoch der Kohlenhydratanteil bei den unterschiedlichen Backwaren tatsächlich ist. Die Nährwerte bei Brot, Brötchen oder Backwaren sind in Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß, Ballaststoffe und Alkohol unterteilt. Für Diabetiker ist zu jedem Gebäck auch die Broteinheit (BE) angegeben.

Aus Ernährungssicht enthalten Brot, Brötchen, Backwaren Kohlenhydrate. Daher sind sie gute Energielieferanten, Kohlenhydrate in Form von Zucker gelangen schnell ins Blut und lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen. Leider sinkt dieser dann ebenso schnell wieder ab und wir haben schnell wieder Hunger. Das merkst Du besonders beim Frühstück, wer hier auf Produkte aus Weißmehl setzt benötigt oft schnell wieder etwas zu essen. Anders ist es, wenn Brot, Brötchen, und Backwaren Kalorien aus Vollkornprodukten enthalten. Pumpernickel zum Frühstück hält wesentlich länger satt als zum Beispiel ein Bagle oder ein Hörnchen.

Süße Backwaren: Auswirkungen auf die Gesundheit

Auch wenn Brot, Brötchen, Backwaren viele Nährwerte enthalten, können sie doch problematisch für die Gesundheit sein. Gerade Leckereien wie Nussecken oder eine Zimtschnecke lösen bei vielen Allergien aus. Oft reicht es dann schon, wenn nur ein Hauch einer bestimmten Zutat enthalten ist. Die Brot, Brötchen, Backwaren Nährwerttabelle ist hilfreich für alle, die nicht nur auf ihre Linie achten, sondern auch auf ihre Gesundheit. Denn wenn Brot, Brötchen und Backwaren viel Fett enthalten, so kann sich das negativ auf die Gesundheit auswirken.

Allerdings enthalten Brot, Brötchen und Backwaren Eiweiß, es wirkt als guter Energielieferant. Mit der richtigen Menge innerhalb der täglichen Ernährung ist eine ausgewogene Zufuhr aller wichtigen Nährstoffe gesichert. Das gilt besonders für Produkte, die wenig Zucker und viel Vollkorngetreide enthalten.

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Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel

Kalorien und Nährwerte pro Portion

Wie viele Kalorien solltest du zu dir nehmen?

Wie verbrennst du 163 Kalorien?

Zusammensetzung der Kalorien

Katharina, 25

Ich konnte und wollte nicht glauben oder wahrhaben, dass das auf den Bildern ich sein sollte. Vor dem Entschluss, mein Leben und meine Essgewohnheiten zu ändern, war ich träge, faul, unsportlich und habe mich größtenteils von Fertig- und Tiefkühlprodukten ernährt.

Sebastian, 31

Eigentlich wollte ich nur etwas gegen diese lästigen Rückenschmerzen tun. Dann packte mich der Ehrgeiz gut aussehen zu wollen und dies war nun mein Ziel: Gutes Aussehen, Kilos verlieren, sportlicher und fitter werden.

Monique, 30

Nach ein paar Bildern habe ich ein Foto von mir gesehen, was mich selbst so sehr erschrocken hat. Ich habe zuvor nie an mir gearbeitet und auch nicht darauf geachtet, wie ich aussehe und mich fühle. Mir war das alles egal, wenn mich jemand darauf angesprochen hat.

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Das Produkt "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" aus der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln beinhaltet pro 100 g einen Gesamtenergiewert von 272,0 Kilokalorien. Mit diesem Brennwert verfügt das Lebensmittel über eine erhöhte Brennwertdichte. Da Lebensmittel mit einem Kalorienwert über 250 Kalorien pro 100 g kaum noch Wasser, sondern eher Zucker und Fett beinhalten, solltest du dieses Lebensmittel nur in Ausnahmefällen essen. Zusätzlich visualisieren wir für das Nahrungsmittel "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel", wie viele Minuten du z.B. Radfahren müsstest, damit du die gegessenen Kalorien wieder abbauen kannst. Auch der Prozentsatz am empfohlenen Bedarf für die Kalorien und Nährwerte pro Portion berechnen wir dir. Außerdem sagen wir dir, ob es sich um ein gutes Nahrungsmittel handelt und berechnen für das Lebensmittel "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" aus der Kategorie "Brötchen & Semmeln" den entsprechende Prozentsatz an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Zusätzliche Nährwertinformationen über die Mineralien und Vitamine für "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" findest du in der Nährwerttabelle weiter oben. Mit 1,9 g Fett pro 100 g besteht das Produkt zu einem niedrigen Anteil an Fetten. Auch beim Abnehmen, solltest du etwa 25-30% deiner Gesamtenergie durch Fett aufnehmen. Außerdem enthält das Lebensmittel mit 55,5 g einen erhöhten Prozentsatz an Kohlenhydraten und ist aus diesem Grund nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung zu empfehlen. Unsere Empfehlung ist, dass du maximal 50% deiner Gesamtenergie durch Kohlenhydrate aufnimmst. Der Gehalt an Eiweiß beträgt 8,3 g. Damit hat "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" nur einen sehr geringen Gehalt an Eiweißen.

Das Nahrungsmittel "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" ist abgelegt in der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln. Die Angaben für das Lebensmittel wurden am 25.10.2008 eingetragen. Zuletzt wurden die Nährwertangaben am 25.10.2008 aktualisiert. Die Angaben von Natur- und Tierprodukten beziehen sich auf die 21. Veröffentlichung des US-Landwirtschaftsministeriums USDA. Bitte beachte, dass wir keinerlei Gewähr für die Korrektheit der Daten übernehmen. Interpretiere die angebotenen Angaben nicht als alleinige Basis für eine Anpassung deiner Ernährung.

Kalorienarmes

Hauptsache Kalorienarm!

Wieviel Kalorien hat ein Brötchen?

Frische Brötchen gehören vor allem an einen Sonntagmorgen auf den Frühstückstisch. Zu den beliebtesten Semmeln in Deutschland gehören die Weizenbrötchen. Auf die Wecken ist allerdings nicht nur bei einer Glutensensibilität zu verzichten, sondern auch dann, wenn man auf überflüssige Pfunde achtet.

Inhaltsstoffe von Brötchen

Die typischen Brötchen bestehen zu 90 % aus Weizenmehl (Typ 550), Hefe, Salz, Wasser und Backmittel. Je nach Hersteller wird Margarine oder Butter hinzugegeben, Schmalz, oder Speiseöl. Erlaubte Zusätze für die Herstellung sind u.a. auch Genusssäuren und Säureregulatoren, Aroma Präkursoren, Emulgatoren, Trennmittel, Malzextrakte, Lecithin und Zucker. Je nach Varianten werden sie mit Gewürzen und Samen bestreut, was bei den Mohn- oder Kümmelbrötchen der Fall ist. Roggenbrötchen bestehen zu mindestens 50 % aus Roggenmehl. Vollkornbrötchen aus mind. 90 % was Roggen- und Weizenvollkornerzeugnisse angeht, das jeweilige Mischverhältnis ist zumindest in Deutschland beliebig. Leichte oder schwere Brötchen unterscheiden sich in der Regel durch den Fettgehalt, je mehr Fett in einem Hefeteig verwendet wird, desto schwerer wird das Gebäck. Bei über 20 % Fett beispielsweise ist von einem schweren Hefeteig die Rede, ein leichtes Brötchen enthält höchstens 10 Prozent. Wieviel Kalorien hat ein Brötchen nun? tjaa, das hängt von der Variante ab.

Wie viel Kalorien haben die Brötchenarten?

Obwohl es für das Mindestgewicht der Brötchen keine gesetzlichen Vorschriften gibt, sollten diese höchstens 250 g wiegen. Die nachstehende Tabelle zeigt die Kalorienmenge für je 100 g an.

Kalorientabelle zu allen Lebensmittelgruppen: Kalorientabelle

Wieviel Kalorien die Brötchen haben ist also anhand dieser Tabelle gut ersichtlich. Nicht nur bei Brötchen, sondern im Prinzip bei allen Backwaren aus Weißmehl werden dem Körper Kalorien zugeführt. Bestehen die Semmeln aus Vollkorn- oder Roggenmehl, dann sind darin auch wertvolle Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und Stärke enthalten. Wer auf die Gesundheit achten will oder muss, sollte deshalb überlegen, die Brötchen nicht nur für das Frühstück selber zu backen. Dadurch ist man sich nicht nur über die Inhaltsstoffe sicher, sondern man kann das Brot oder die Brötchen nach dem persönlichen Bedarf anpassen.

Kalorienarme Brötchen Rezepte

Um sich nicht ständig mit der Frage nach den Kalorien bei Brötchen beschäftigen zu müssen, ist es ratsam diese selbst zu backen. Der Vorteil dabei ist, wie auch beim alltäglichen kochen, dass man die Brötchen nach seiner eigenen Geschmacksrichtung herstellen kann. Da sich Semmeln generell nicht lange frisch halten, kann man diese einfrieren und dann je nach Bedarf kurz in den Ofen schieben.

Kalorienarme Vollkornbrötchen

• 250 g Vollkorn Dinkelmehl, 25 g Weizenkleber (Gluten),
• 1 P. Trockenhefe, 2 EL gehackte Nüsse, 2 EL Sonnenblumenkerne,
• 1 EL Rapsöl, 1 TL Honig, 1 TL Salz,
• 250 g Magerquark, 125 g lauwarmes Wasser.

Zuerst werden die trockenen Zutaten vermischt, also das Mehl mit der Hefe, Gluten und Salz mit der Hand mischen und danach erst den Magerquark mit dem Honig und dem Öl dazugeben. Das Wasser wird beim kneten nach und nach hinzugegeben, bis ein einheitlicher und feuchter Teig entsteht. Danach die Nüsse, Kerne und geraspelte Möhren mit untermischen. Der Teig sollte ca. 1, 5 Stunden an einem warmen Ort stehen gelassen werden, so dass er ich problemlos verdoppeln kann. Danach die geformten Brötchen auf eine eingeölte Backform geben und im vorbeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen lassen. Diese Brötchen haben nur ca. 80 kcal.

Kalorienarme Brötchen mit Weizenkleie

• 60 g Mehl, 140 g Weizenkleie,
• 1 P. Trockenhefe, 2 EL Rübensirup,
• 1 TL Salz, Wasser nach Bedarf.

Die Zutaten gut durchmischen und nach und nach lauwarmes Wasser hinzufügen, bis sich der Teig gut verarbeiten lässt. Danach abdecken und mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Dann die Brötchen formen, auf ein eingefettetes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten bei 250 °C backen lassen. Die Brötchen haben ca. 50 Kalorien und schmecken ähnlich wie Pumpernickel.

Leichte Brötchen

• 500 g Mehl, 1 P. Trockenhefe,
• 1 Prise Salz, 250 ml Wasser

Das Mehl mit der Trockenhefe und dem Salz kurz durchmischen und dann langsam mit dem kalten Wasser anrühren. Vorerst ca. 5 Minuten lang stehen lassen und erst dann mit der Küchenmaschine oder einem Knethacken ca.15 Minuten lang bearbeiten. Über Nacht in einem Plastikbehälter in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Teig noch einmal kurz bearbeiten, die Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in den vorgeheizten Ofen geben. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen lassen. Diese Brötchenvariante hat ca. 140 Kalorien.

Bei einer kalorienarmen Diät kommt es aber nicht nur auf die Brötchen an, sondern natürlich auch auf den optimalen Aufstrich. Auch hierzu gibt es ausgezeichnete Alternativen mit wenig Kalorien zum Selbermachen, wenn man beispielsweise auf einen leckeren Schokoladenaufstrich oder Marmelade nicht verzichten möchte. Ansonsten kann man statt fetter Wurst die kalorienarmen Brötchen auch mit mageren Schinken belegen, mit Käse, oder auch mit Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Salatblättern ein vorzügliches Sandwich zum Mittag- oder Abendessen auf die Schnelle zubereiten.

Wie viele Kalorien hat ein Brötchen?

Aber wie viele Kalorien Brötchen eigentlich haben und welche die besten sind, muss jeder einzelne für sich selbst entscheiden. Natürlich ist es auch möglich, diese selbst zu backen, doch welches Produkt ist am Ende das, was am wenigsten Kalorien besitzt und dennoch genießbar ist?

Die Herkunft und Zubereitung von Brötchen

Wie bereits erwähnt, gibt es Brötchen in den verschiedensten Variationen. Sie können frisch gebacken beim Bäcker oder auch verpackt und eingefroren in den Theken eines Supermarktes käuflich erworben werden. Doch woher stammt das Nahrungsmittel, welches auf jeden ausgewogenen Frühstückstisch gehört?

In der heutigen Zeit ist es nicht schwierig, an Brötchen zu gelangen. Auch der Preis ist bezahlbar, sodass regelmäßig diese Backwaren konsumiert werden können. Doch können Sie sich vorstellen, dass bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts die beliebten Brötchen reine Luxusartikel waren? Die Herstellung der Backwaren war aufwendiger, als zur jetzigen Zeit, sodass die fertigen Waren nur für viel Geld gekauft werden konnten.

Sie wurden sich für die Wochenenden aufgehoben und viele Familien aßen Brötchen nur an den Feiertagen, da sie selbst für normale Wochenenden zu teuer waren. Schwer vorstellbar, denn heutzutage erhalten wir bereits im Supermarkt sechs Brötchen für 35 Cent. Erst mit der Herstellung von Hilfsmitteln, wie zum Beispiel das schnellere Kneten von Teig, wurden auch diese günstiger.

Die Geschichte der Brötchen kann erst ab der Kaiserzeit verfolgt werden, doch ein Team von Archäologen fand einst ein versteinertes Brötchen in der ausgegrabenen Stadt „Myrakeleiion“, welches im Anschluss genauestens analysiert wurde. Dies belegt, dass das Brötchen auf das Jahr 391 vor Christus zuzuschreiben ist und somit die Afghanen die ersten Brötchenbäcker waren. Doch woraus werden sie hergestellt?

Allgemein werden kleine Backwaren verschiedenster Form als Brötchen bezeichnet. Diese sind ungesüßt und tragen unterschiedliche Namen, wie zum Beispiel Laugenbrötchen, Mehrkornbrötchen, Vollkornbrötchen, Roggenbrötchen, Rosinenbrötchen und Milchbrötchen. Aber auch das einheitliche Brötchen trägt in Deutschland verschiedene Namen. In Süddeutschland sowie Österreich werden diese zum Beispiel als Semmel bezeichnet. Doch im Wesentlichen bedeuten sie alle dasselbe.

Die wesentlichen Zutaten für Brötchen Rezepte

Brötchen bestehen meist aus hellem oder dunklen Weizen- oder Roggenmehl. Auch Mischungen beider Sorten könnten der Fall sein. Als sogenannte Schüttflüssigkeit wird Wasser verwendet, aber zum Beispiel bei Milchbrötchen Milch, wie es der Name schon erahnen lässt. Für das Lockern des Teiges werden überwiegend Backhefe oder auch Sauerteig angewendet. Je nach Brötchentyp können noch weitere Zutaten dazukommen, wie beispielsweise Rosinen in das Rosinenbrötchen.

Brötchen Backen wie vom Bäcker

Leider tritt nur noch vereinzelt auf, dass Bäckereien ihr Mehl selbst mischen, sodass nicht genau bewusst ist, welche Zusatzstoffe in diesem vorhanden ist.

In erster Linie ist es wichtig, Hefeteig herzustellen. Diesen kann man auf zwei Wegen anfertigen. Entweder mit meinem Brotbackautomat oder mit eigenem Kneten der Masse. Im Anschluss ruht der Teig ungefähr 90 Minuten. Wenn die Zeit vorüber ist, werden Brötchen geformt, die danach in den Ofen kommen und gebacken werden. An sich keine schwierige Sache. Für verschiedene Brötchentypen variieren die Zubereitungsschritte und die Zutatenliste.

Kalorien, Nährwerte und Inhaltsstoffe von Brötchen

Ein Brötchen, was laut deutscher Verordnung nicht mehr als 250 Gramm wiegen darf, enthält einen Energiewert von ungefähr 586 kJ (140 kcal).

Bei der Herstellung von Brötchen ist es möglich, weitere Inhaltsstoffe hinzuzufügen, die für den Menschen als unbedenklich gelten. Darunter zählen Stoffe wie Lecithin, Genusssäuren wie Zitronensäure und Essigsäure, Zucker, Malzextrakt, Guarkernmehl (zur Verdickung), Soja- oder Bohnenmehl, Emulgatoren, wie zum Beispiel Diacetylweinsäureester, Enzyme, Phosphat (Trennmittel), Säureregulatoren wie Calciumcarbonat oder Calciumsulfat, Ascorbinsäure zur Mehlbehandlung(Vitamin C) oder Cystin, Cystein sowie Aromen für den gewohnten und herrlichen Brötchenduft.

Sind Brötchen gesundheitsfördernd oder -schädlich?

Immer wieder werden Nahrungsmittel heiß umstritten. Mal sind sie krebserregend, mal fördernd für den Verdauungstrakt. Viele Untersuchungen werden vorgenommen, doch die Ergebnisse sind oftmals unterschiedlich, sodass man nicht mehr weiß, was man glauben soll. Doch wichtig ist es, auf die Inhaltsstoffe zu achten, denn die Krankmacher sind nicht die Brötchen an sich, sondern einige Sonderzutaten. Zudem gilt, dass der Verzehr an sich nicht schädlich ist, solange dieser nicht auf Masse stattfindet. Dennoch bleibt bestehen, dass selbstgemacht einfach gesünder ist.

Fördern Brötchen die Abnahme oder Zunahme von Personen?

Beherrschen Kalorien Brötchen oder Brötchen Kalorien? Um Zunahmen oder auch Abnahmen zu konkretisieren, ist es schwierig, sich auf einzelne Nahrungsmittel zu stützen. Einerseits heißt es, Kohlenhydrate sind wichtig für den Körper und fördern keinesfalls die Gewichtszunahme, andererseits besagen viele Diäten, dass zwingend auf Kohlenhydrate verzichtet werden soll.

An sich besagt das Thema „Brötchen Kalorien“, dass der Wert gering ist und somit auch gesund für den Körper. Es besteht also kein Grund zur Panik, dass man schlagartig zunimmt, wenn auf dem Frühstückstisch ein paar Brötchen zu finden sind.

Natürlich ist es auf Dauer günstiger, zu dem großen Bruder, dem Brot, zu greifen, da dieser nicht mit Hefe hergestellt wird und somit gesünder ist. Auch die Zunahme wird dadurch nicht gefördert. Wer allerdings gern zunehmen würde, sollte zum beliebten Brötchen greifen.

Brötchen sind lecker, beliebt und in vielen Variationen aufzufinden. Dennoch ist es wichtig, auf die Inhaltsstoffe zu achten, ansonsten kann das genüssliche Brötchen auf Dauer zu einem krankheitserregenden Albtraum werden. Doch der Verzehr allein ist nicht ausschlaggebend, denn es gehört immer eine ausgewogene sowie gesunde Ernährung und Lebensweise dazu.

Auch die weiteren Zutaten sind ausschlaggebend, wie der Körper sich verhält. Ob man krank wird oder auch zunimmt liegt meist auch daran, welcher Belag gewählt wird. Fällt die Wahl zum Beispiel auf ein belegtes Brötchen mit Salami und Remoulade, dann ist die Backware das geringste Problem, da die anderen Lebensmittel einen hohen Fett und Zuckeranteil besitzen.

Zu beachten ist, dass die richtige Auswahl getroffen wird, eine ausgewogene Ernährung stattfindet und genug Bewegung im Spiel ist. So sind die Grundsteine für ein gesundes Leben gelegt. Ebenso ist es von Vorteil, die Brötchen selbst zu backen, denn dann läuft man nicht die Gefahr, auf falsche Inhaltsstoffe zu treffen, die vielleicht sogar krebserregend sind.

Wie viele Kalorien hat ein Croissant?

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tage und hilft dabei gut in denselben zu starten. Damit der Start in den Tag perfekt abläuft, setzten sich viele Menschen an einen reich gedeckten Tisch. Neben einer reichlichen Auswahl an Belag findet man auch oft einen Korb vom Bäcker auf dem Tisch.

Neben den frischen Brötchen finden sich in diesem auch verschiedene Croissants. Aber was sind eigentlich diese Croissants und wie viele Kalorien Croissant? Diese und weitere Fragen zu der leckeren Nascherei beantworten wir im Folgenden.

Woher kommt das Croissant?

Das Croissant stammt aus Frankreich und wird, nicht nur dort, in vielen verschiedenen Varianten hergestellt. Französische Croissants sind ein klassisches Gebäck, das auf keinem Frühstückstisch fehlen darf.

Insbesondere in Verbindung mit einer fruchtigen Marmelade, oder einem feinen Schokoaufstrich ist das Croissant ein echter Hochgenuss.

Bei den Franzosen besteht ein typisches Frühstück aus klassischen Croissants, also ohne Füllung, etwas Marmelade und einem Milchkaffee. Selbstverständlich können die klassischen Croissants auch mit einem herzhaften Belag gegessen werden.

Wie wird ein Croissant hergestellt?

Wenn man dem leckeren Geschmack auf den Grund gehen möchte, dann sollte man sich die Herstellung ansehen. Leider hat ein Croissant Kalorien und davon nicht zu wenig. Auch hier liegt die Ursache in der Zubereitung.

Croissant selber machen

Ein Croissant besteht aus einem Plunderteig. Diese wird aus Mehl, Eiern, Hefe, Wasser und etwas Salz und Zucker hergestellt. Je nach Land variiert die Menge des Zuckers. In Frankreich wird lediglich ein Mindestmaß verwendet, während in Deutschland und der Schweiz wesentlich mehr verwendet wird. Der Plunderteig wird nach der Herstellung gekühlt und ruhen gelassen.

Im Anschluss daran wird der Teig dünn ausgerollt und mit sogenanntem Ziehfett bestrichen. Dieses Ziehfett ist der Grund für die Kalorien , die das Croissant mit sich bringt. Das herkömmliche Croissantgebäck wird mit Ziehfett beziehungsweise Margarine hergestellt.

Das besser schmeckende Buttercroissant mit Butter. Der dünne Teig wird mit einer Schicht Fett bestrichen und anschließend eingeschlagen. Im Anschluss daran wird der Vorgang so lange wiederholt, bis mehrere Lagen entstanden sind. Der Teig wird dann in längliche Streifen geschnitten und aufgerollt. Dadurch erhält er seine typische Croissantform. Diese Hörnchen werden dann im Ofen bei etwa 180 Grad Umluft für eine Viertelstunde gebacken.

Wenn die Hörnchen aus dem Ofen kommen, sind sie herrlich blättrig, glänzen matt und sind ein Hochgenuss.

Was steckt in meinem Croissant?

Die Croissant Kalorien sind nicht grade wenig. Das liegt an der reichlichen Verwendung von Fett. Wenn man von einem Produkt eines deutschen Bäckers ausgeht, muss man mit 410 Kalorien auf 100 Gramm rechnen. Der höchste Anteil der Nährstoffe liegt hier bei den Kohlenhydraten.

Rund 46 Gramm Kohlenhydrate stecken in einem herkömmlichen Croissant. Auch der Fettanteil ist nicht zu vernachlässigen. Mit 21 Gramm ist dieser auch sehr hoch und muss unbedingt berücksichtigt werden. Mit 11 Gramm Zucker liegt das Gebäck allerdings im Mittelwert und weist mit 8 Gramm Proteine einen hohen Eiweißgehalt auf.

Wenn ein Fertigprodukt verwendet wird, liegen die Kalorien oft deutlich höher. Denn es wird oftmals deutlich mehr Zucker zugesetzt. Auch von Bäckerei zu Bäckerei können sowohl die Kalorien als auch die Inhaltsstoffe variieren. Allerdings liegt man mit 410 Kalorien auf 100 Gramm bei einem Durchschnittswert. Mit diesem kann und muss man generell immer rechnen.

Welche Arten gibt es und wie viele Kalorien Croissant?

Es gibt die verschiedensten Arten von Croissants. Dabei gilt, dass alle gefüllten Croissants wesentlich mehr Kalorien aufweisen als nicht gefüllte. Damit man einen gewissen Überblick bekommt, stellen wir ein paar Croissants vor. Anhand dieser Werte kann man den ungefähren Wert für jedes beliebige Croissant ermitteln.

• Croissant- 410 Kalorien (kcal)
• Buttercroissant Kalorien- 460 Kalorien (kcal)
• Croissant mit Käse überbacken – 500 Kalorien (kcal)
• Käse Schinken Croissant – 530 Kalorien (kcal)
• Croissant gefüllt mir Nougat – 520 Kalorien (kcal)
• Croissant gefüllt mir Schokolade – 525 Kalorien (kcal)
• Croissant gefüllt mit Marzipan – 510 Kalorien (kcal)
• Laugencroissant – 440 Kalorien (kcal)

Die Kalorienangaben beziehen sich immer auf 100 Gramm Gebäck.

Die Vor- und Nachteile eines Croissants

Wenn man sich für ein Croissant des Bäckers entscheidet, kann man sicher sein, dass lediglich echte Butter verwendet wird und keine schädlichen Pflanzenfette.

Zudem ist ein Croissant sehr lecker und auch vielseitig. Man bekommt auch nicht das Gefühl so viel gegessen zu haben. Auch stellt es eine schöne Abwechslung für den täglichen Start in den Tag da.

Allerdings enthalten Croissants viel Fett und treiben dadurch den Cholesterinspiegel in die Höhe. Insbesondere die gefüllten Varianten punkten mit einer extra Portion Fett. Für Menschen die Probleme mit ihrem Cholesterinspiegel haben ist also ein Croissant eher eine Ausnahme.

Auch wird man von einem Croissant nicht wirklich satt. Das führt dazu, dass man wesentlich mehr isst, als man eigentlich müsste. Dadurch schießt auch die Kalorienbilanz in die Höhe.

Zu- und Abnehmen mit einem Croissant

Mit Croissants kann man sehr schnell zunehmen. Das liegt daran, dass man wesentlich mehr Croissant ist als Brötchen. Dadurch steigt die Kalorienbilanz enorm an und das mit nur einem Frühstück. Wenn man also fast 4 Croissants isst und darauf Marmelade streicht, kommt schnell auf über 1000 Kalorien. Grade für Menschen denen das Zunehmen eher schwerfällt ist ein Croissant eine tolle Alternative. Besonders die gefüllten Croissants sind da eine echte Hilfe.

Zum Abnehmen eignet sich ein Croissant also wirklich nicht. Das liegt an dem hohen Kohlenhydrat- und Fettgehalt. Eine kalorienreduzierte Ernährung ist damit nicht möglich. Wenn man doch mal sündigen möchte, sollte man zuvor überlegen, dass man für ein Croissant mit Erdbeermarmelade etwa 70 Minuten joggen gehen muss.

Alternativen zum Croissant

Brötchen Kalorien sind wesentlich geringer. Das liegt daran, dass man weniger Fett zum Backen benötigt beziehungsweise kein Fett im Teig enthalten ist. Kalorien Brötchen gibt es in den unterschiedlichsten Variationen. Sport- beziehungsweise Fitnessbrötchen sind Kalorien Brötchen, von denen auch gerne 2-3 gegessen werden können.

Das liegt an der Verwendung von ballastreichen Zutaten. Dadurch wird man wesentlich schneller satt und das Sättigungsgefühl hält länger vor. Dadurch wird das Abnehmen einfacher. Insbesondere ein Brötchen Kalorien mit Senf anstelle von Butter und Salat, Gurke und Kochschinken ist lecker. Und vor allem kann man dieses Frühstück ohne Reue genießen. Denn es enthält keinen Zucker, wenig Fett aber dafür viele Ballaststoffe und Vitamine.

Brötchen sind Grundnahrungsmittel und dürfen auf keinem Frühstückstisch fehlen. Für zwischendurch sind sie ein leckerer Snack. Nicht immer müssen Sie Ihr Brötchen belegen, verschiedene Brötchensorten schmecken auch pur.

Wie viele Kalorien hat ein Brötchen?

Brötchen gibt es in zahlreichen Sorten. Sie unterscheiden sich nicht nur in ihrer Zusammensetzung, sondern auch in ihrer Größe. Die Zusammensetzung der Brötchen ist entscheidend für den Kaloriengehalt. Ein einfaches Weizenbrötchen wiegt ungefähr 60 Gramm und hat einen Kaloriengehalt von 170 Kilokalorien. Dabei wird noch nicht an den Belag gedacht. Ein Vollkornbrötchen ist reich an Ballaststoffen, es wiegt ungefähr 60 Gramm. Mit 130 Kilokalorien ist es deutlich kalorienärmer als ein Weizenbrötchen. Noch kalorienreicher ist das Ciabattabrötchen, das seinen Ursprung in Italien hat und Olivenöl enthält. Es wiegt ungefähr 70 Gramm und enthält 200 Kilokalorien. Ein Dinkelbrötchen ist etwa 80 Gramm schwer und enthält 180 Kilokalorien. Besonders kalorienreich ist die Laugensemmel, da sie Schweineschmalz enthält. Sie wiegt ungefähr 70 Gramm und hat 240 Kilokalorien. Kürbiskernbrötchen sind gesund und lecker, sie enthalten bei einem Gewicht von 60 Gramm 150 Kilokalorien, also etwas weniger als ein Weizenbrötchen. Sonnenblumenbrötchen enthalten Vitamine und ungesättigte Fettsäuren, doch ist ihr Kaloriengehalt mit 190 Kilokalorien bei einem Gewicht von 70 Gramm nicht zu unterschätzen.

Achten Sie auf den Belag

Möchten Sie abnehmen und dabei auf Brötchen nicht verzichten, kommt es auf den richtigen Belag an. Statt Butter sollten Sie Frischkäse oder Quark zum Bestreichen verwenden. Mit magerem Schinken, magerer Wurst oder einer Gemüsesülze können Sie das Brötchen lecker belegen. Bei Streichwurst und Streichkäse können Sie auf Butter verzichten.

Kalorien Brötchen mit Butter sowie Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß

Die Kalorientabelle zeigt Dir Kalorien, Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß und andere Nährwerte des gewählten Lebensmittels: Brötchen mit Butter

Kalorientabelle für Brötchen mit Butter

Wenn Du magst, kannst Du vom Kalorienrechner natürlich auch eine andere Portionsgröße berechnen lassen.

60 g Brötchen mit Butter enthalten 219 Kalorien und 916.2 Kilojoule. Wichtig für Deine Ernährung ist jedoch auch der Fett-, Kohlenhydrate-, Eiweiß- und Ballaststoff-Anteil (F, KH, E, BS). Als erstes zeigt der Kalorienrechner Dir die Nährwerte für eine normale Portionsgröße wie beispielsweise 1 Apfel, 1 Ei oder 1 Schokoriegel. Wenn Du es ganz genau wissen möchtest, kannst Du diese Menge auch anpassen, indem Du in dem Eingabefeld ein neues Gewicht in Gramm angibst. Klicke dann auf den Button „Neu berechnen“ und Du bekommst den exakten Nährwertgehalt.

Du bist Dir unsicher, wie viele Kalorien Du am Tag zu Dir nehmen darfst? Dann berechne Deinen Energiebedarf mit unserem Erdbeerlounge-Energiebedarfsrecher. Solltest Du Fragen in Sachen Ernährung und Gesundheit haben, kannst Du Dich an die kostenlose Erdbeerlounge Ernährungsberatung wenden. Außerdem findest Du bei uns auch Ernährungsberater in Deiner Nähe. Wenn Du magst, informiere Dich neben Nährwerten und Kalorien zusätzlich über alle Diäten von A – Z oder knack den High Score beim Kalorienbattle.

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Wie viel kcal (Kalorien) haben 2 Weizenbrötchen (Rewe) mit Fleischwurst? (Die Fleischwurst im Ring) + Ein Joghurt mit der Ecke (Sorte: Banane, Schokoladen Cornflakes)?

(2 Fleischwurst Brötchen & 1 Joghurt mit der Ecke.)

Habe es genau beschrieben, weil manche Leute vilt. unter "Fleischwurst" auch die als Scheiben verstehen. :-)

ich hoffe einer kann mir weiter helfen, denn bei Google habe ich bis jetzt noch nichts gefunden und ich suche schon seit 30 Minuten nach einer passenden Antwort.

Ich bedanke mich schon einmal im voraus :-)

7 Antworten

also 1 Brötchen (ca. 50g) hat 121kcal. zwei bröchten haben dementsprechend dann 242 kcal ;-). fleischwurst hat pro scheibe wenn du dir eine abschneidest, ca. 20g, 60kcal. musst halt gucken wie viele scheiben du dir davon abgeschnitten hast. der joghurt mit der ecke hatte 206kcal. falls du das den ganzen tag gegessen hast, dann war das definitiv zu wenig und solltest dir wirklich gedanken darüber machen.

Hallo. Zudem kommt es darauf an welche Fleischwurst du nimmst. Die vom Schwein oder Geflügel? Die Kalorien stehen alle auf der Packung. Muss dann die Wurst abwiegen und aus rehnen. 1 Brötchen hat CA 100 Kalorien. Vollkorn hat natürlich weniger, Dinkelbrötchen noch weniger. Und Jogurt da steht alles drauf wieviel Kalorien, Fett, Zucker. Ich schätze zusammen CA.600 Kalorien. Für ein Frühstück ist das aber OK. Butter oder Magarine musst ja auch noch mit rechnen. Aber wenn du abnhemen möchtest, rufe bei deiner Kasse an. Die haben Ernährungsberater. Die kommen sogar zu dir ins Haus und beraten dich, bringen Kalorientabelle und Rezepte mit. Das kostet nicht mal etwas. Kalorientabellen bekommt man auch kostenlos in Apotheken.

Oder melde mal eine Kur an zum ab nehmen. Macht riesig Spaß weil du nicht alleine damit bist. Du wirst dich wundern wie viele Jugendlich die gleichen Probleme haben - und ohr könnt euch austauschen und zusammen auch Sport betreiben. Kommst mal raus, und man lernt dort viel über gesunde Ernährunng, Bewegung kennen. Dauert 4 Wochen so eine Kur. Bist du minderjährig, kann man das auch als Mutter -Kindkur an melden. Dann fährt Mutti mit und auch sie lernt anders zu kochen für die ganze Familie. Das wäre doch eine super Idee. Tammy

Als ich 12 war war ich schonmal für 6 wochen in so einer kur, aber als ich draussen war, habe ich nach 2 wochen wieder normal wie zuvor gegessen und zugenommen. Damals wurde ich aber eher durch willen anderer (lehrerin usw.) dort hingeschickt, hatte damals also noch nicht die motivation dafür, weil ich es noch nicht schlimm fand. Weil in der Kur ist es halt ganz anderst, du hast immer was zu tun. Hast viele Leute die mit dir abnehmen und Sport machen. Also man hat keine langeweile kann somit auch nicht's essen oder so. (da kann man eh nur das essen was die uns geben) und einkaufsmöglichkeiten gab es dort auch nicht bis auf ein kiosk im dorf, wo man aber nur freitags hin gehen konnte. Und zuhause war es dann so, da hatte ich alles wieder. Wie ich so mitbekommen habe, hat es eigtl fast keiner damals aus der Kur, geschafft weiter abzunehmen zuhause. (Habe viele Kinder von damals in facebook gefunden).

Hallo. Wie alt bist du denn? Eine Kur heute ist ganz anders als Früher. Man bekommt viele Filme gezeigt, Vorträge und eine Einzelernährungsbearatung. Wohnst du noch zu Hause? Bist du noch mMnderjährig? Dann könnte man eine Mutterkindkur machen, Dann lernt deine Mutter gleich mit wei sie zu Hause lecker und gesund kochen kann. Wenn du erwachsen bist, kocht ihr dort auch. Klar dort sind viele Übergewichtige und man ich nicht alleine mit dem Problem da.

Aber es gibt auch im Sportvereinen Gymnastik , tanzen usw nur für Übergewichtige. Da bist du auch nicht alleine und das spornt an ab zu nehmen. Es gibt sonst ja auch Weight Watchers und andere Vereine. Auch da bist du nicht alleine. Falls du doch noch mal eine Kur anstrebst, dann nehme viel Erfahrungen mit nach hause und wie man richtig die Kost umstellt. Und dann würde ich in einem Sportverein gehen. Da lernst du mit Glück auch Frauen kennen die echte Freunde werden und die mit dir zusammen laufen und auch mal essen. Oder kocht zusammen. Das wäre ein Versuch wert. Klar ist das nicht einfach den Kuchen und Co zu wiederstehen, aber ab und zu darfst du das ja auch. Und falls du noch zu Hause wohnst, sage deine Mutter, dass sie anders kochen soll. Die Kasse -schrieb ich schon helfen euch dabei. Man sagt, es ist nur eine Umstellung der Kost, aber leicht gesagt, ich kenne das ja selbst. Habe zwar kein Übergewicht, aber ich muss auch aufpassen. Schokolade usw kann ich schlecht wiederstehen, aber ich esse alles in Maßen. Soviel Disziplin habe ich schon.

Auch Mittags. Wenn ich satt bin und es liegt noch etwas auf meinem Teller, höre ich auf. Unser Hund freut sich darüber. Und Wasser steht immer da wo ich bin. So trinke ich immer mal was. Ich wollte auch gerne 5 kg runter haben, d aich immer sehr schlank war. Aber nun Wechseljahre und dann muss man aufpassen. 5 kg habe ich auch nun mehr aber alles noch in der Norm. Ich esse oft mal nur Vegetarisch ohne Torfu, das mag ich nicht. Und nicht soviel Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln. Das nur als Beilage. Dann sollte das klappen. Du wirst es schon schaffen . Man muss es nur wirklich vom Kopf her wollen. Und da liegt das Problem. Es muss Klack machen. Tammy

Weißt du, jetzt müßtest du noch die Grammzahl dazu schreiben und dann könnte es jemand für dich ausrechnen. Das kannst du aber auch selber tun und auf dem Joghurt steht es drauf.

Wollte ich ja machen, aber kenn die (g) zahlen nicht bei dem Brötchen & der Wurst. Fleischwurst ungefähr 40g pro Brötchen (schätze ich)

Fleischwurst 100 Gramm - 290 kcal

Auf dem Joghurt stehts drauf.

ess nach geschmack und nicht nach kalorien

Das mache ich schon lange, aber das Ergebnis ist nicht gerade schön! (dick) Darum versuche ich so ungefähr 1500 Kalorien bis 2000 am Tag zu essen zurzeit, denn ich möchte ja auch irgendwann mal so schlank sein, dass es gut aussieht :-)

Eine Scheibe Fleischwurst hat (da sie aus ca. 30% Fett besteht) um die 60kcal. Broetchen so um die 175kcal. Ein Joghurt mit der Ecke hat ca. 200kcal. Ergo 2(60+175)+200=670kcal. Eine gesunde Menge Kalorien fuer eine Mahlzeit! Guten Appetit!

PS: Ganz ehrlich, mach dir ueber die Kalorien keine Gedanken. Maedchen mit rundungen finden Jungs wirklich attraktiv. Zitat: "Eine Frau ohne kurven, ist wie ein Mercedes ohne Stern" ;)

Das steht doch alles auf den Verpackungen.

Ja beim Joghurt, aber bei dem Brötchen & der Fleischwurst nicht. Ich schätze so ungefähr 40g Fleischwurst pro Brötchen.