Aufbackbrötchen: Die besten fürs Frühstück
Nur die tiefgekühlten Aufbackbrötchen „Unsere Goldstücke“ von Coppenrath & Wiese sind sehr gut. Die ungekühlten „Meister Krüstchen“ von Harry fallen durch.
Brötchenduft ist einfach unwiderstehlich. Er entsteht im heißen Ofen, wenn das Wasser aus den Teigstücken auf der Oberfläche verdampft und sich langsam eine Kruste bildet. Sie bräunt und eine Aromakaskade setzt ein.
Die Backstuben haben längst das Monopol auf Brötchenduft verloren. Seit einigen Jahrzehnten lässt er sich mit Aufbackbrötchen im Nu auch zuhause herzaubern. Durchschnittlich zehnmal im Jahr werden sie in jedem Haushalt in Deutschland in den Ofen geschoben. Die Aufbackbrötchen kommen aus Backfabriken, wo sie auf vollautomatisierten Backstraßen produziert werden. Wie gut sind Weizenbrötchen zum Aufbacken? Wir haben 21 Produkte getestet.
Tiefgekühlte am aromatischsten
Vermessen: Der Messschieber zeigt an, wie dick jedes Brötchen ist.
Von den Brötchen im Test sind die tiefgefrorenen die klaren Favoriten – oft sehr knusprig und intensiv aromatisch. Ihr Geheimnis: Sie wurden in der Backfabrik unter optimalen Bedingungen zu etwa 97 Prozent fertig gebacken. Das passiert in Spezialöfen, in denen eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht. Die Brötchen werden dann bei antarktischen Temperaturen schockgefroren. So nimmt sie der Verbraucher aus der Tüte und wärmt sie praktisch nur noch auf. Immerhin ist er im entscheidenden Moment der Brötchenwerdung dabei, wenn es knusprig und rösch wird. So nennen Bäcker den idealen Frischezustand, erkennbar an einer goldbraunen, zartsplittrigen Kruste und einer elastischen Krume – so heißt das Innere der Brötchen.
Tiefkühlbrötchen sind oft eine gute Wahl, aber: Nach dem Einkauf müssen sie in eine Kühltasche oder ohne Umwege nach Hause. Dort brauchen sie in Tiefkühlfächern oder -truhen viel Platz, können dann aber acht bis zwölf Monate lagern.
Ungekühlte sind praktischer
Aufbacken: Die Brötchen werden nach Packungsempfehlung zubereitet.
Ungekühlte Aufbackbrötchen sind praktischer. Sie wandern ohne Eile und Kühlung vom Laden in die Küche und halten drei bis zehn Wochen. Im Vergleich zu gefrorenen Brötchen kommen sie aber unvollendeter in den Haushalt. Der Hersteller backt sie nur zu etwa 70 Prozent vor, der Verbraucher erledigt den Rest. Doch unter Umständen bietet der Privatofen für diese letzte, sensible Backphase nicht das ideale Klima. Die Brötchen verlieren dann beispielsweise zu viel Feuchtigkeit, Aromen entfalten sich nicht. Manche ungekühlte Aufbackbrötchen kommen aber auch schon lädiert oder nicht sorgfältig vorgebacken aus der Tüte.
Die meisten mit Zusatzstoffen
Zerkleinern: Eine Laborantin bereitet die Prüfung auf Schadstoffe vor.
Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz – in den Teig für Aufbackbrötchen gehören die gleichen Grundzutaten wie in den Teig für Brötchen vom Bäcker. Ob er weitere Zutaten wie Zusatzstoffe einmengt, erfahren Verbraucher nur auf Nachfrage.
Zusatzstoffe in abgepackten Brötchen müssen dagegen im Zutatenverzeichnis aufgeführt sein. Bei 16 der 21 Brötchen im Test ist das der Fall. Interessant: Ohne Zusatzstoffe kommen nur einige der besten und die mit Biosiegel aus – die tiefgefrorenen von Coppenrath & Wiese und Lidl, die ungekühlten von Sinnack, die Biobrötchen von moin Bio und Herzberger Bäckerei. Die anderen enthielten nicht mehr als drei Zusatzstoffe. Am häufigsten verwenden die Hersteller Emulgatoren, etwa um die Krume frisch zu halten und das Volumen zu vergrößern. Vereinzelt kommen andere Zusatzstoffe wie Säureregulatoren hinzu. Alle angegebenen Zusatzstoffe sind in der EU zugelassen und gelten als unbedenklich.
Tipp: Auf www.test.de/Aufbackbroetchen-Tabelle können Sie nachlesen, welche Brötchen welche Zusatzstoffe enthalten
Überflüssiges „Aroma“
Die Sonntagsbrötchen von real und die Meister-Brötchen Golden Toast führen in der Zutatenliste Aroma auf. Doch wofür? Beide schmecken nur wenig aromatisch. Normalerweise bildet sich das herrliche Brötchenaroma durch das Zusammenspiel von Mehl, Hefe und Hitze ganz von selbst.
Schutzgas statt Konservierungsstoff
Alle ungekühlten Brötchen sind mit einer Schutzatmosphäre gegen Schimmel und Keime gewappnet. Dabei wird die sauerstoffhaltige Luft in den Tüten durch ein Gasgemisch aus Kohlendioxid und Stickstoff ausgetauscht. Mit Erfolg – am Mindesthaltbarkeitsdatum war die mikrobiologische Qualität der Brötchen meist sehr gut, selbst bei Haltbarkeitsfristen bis zu 70 Tagen. Auch die tiefgekühlte Konkurrenz war in puncto Keime einwandfrei.
Ebenso können Konservierungsstoffe ungekühlte Brötchen vor Schimmel schützen, ihr Einsatz gilt aber als überholt. Im Test enthielten nur die ungekühlten Sonntagsbrötchen von Aldi (Süd) konservierende Sorbinsäure, auf die laut Aldi in Zukunft aber verzichtet wird.
Vergolden statt verkohlen
Aufschneiden: Die Tester prüfen, wie sich die Packungen öffnen lassen.
Aus dem Labor kamen weitere gute Nachrichten: Ausnahmslos alle Brötchen waren im Prüfpunkt Schadstoffe sehr gut. Wir haben nach den Schwermetallen Kadmium und Blei sowie nach Schimmelpilzgiften gefahndet, aber auch nach Acrylamid. Es wirkt im Tierversuch krebserregend, erbgut- und nervenschädigend. Acrylamid kann in der Brötchenkruste entstehen, wenn sie sehr dunkel aufgebacken wird. Hier hilft das Prinzip „vergolden statt verkohlen“, um Acrylamid zu verringern.
Aufbacken kostet extra
Vergleichen: Das Brötchen von Coppenrath & Wiese sieht gut aus – goldbraun und gleichmäßig. Das Brötchen von Harry hingegen ist rissig und abblätternd (unten).
Vergleichen: Das Brötchen von Coppenrath & Wiese sieht gut aus – goldbraun und gleichmäßig. Das Brötchen von Harry hingegen ist rissig und abblätternd (unten).
Aufbackbrötchen kommen für etwa zehn Minuten in den rund 200 Grad heißen Ofen. Das kostet Strom. Wer abschätzen möchte, was das in Cent ausmacht, muss drei Dinge wissen – Ofenleistung, Backzeit und Strompreis. Damit lässt sich folgende Beispielrechnung aufstellen: Bei einer Ofenleistung von 2 Kilowatt, einer Aufbackzeit von 10 Minuten und einem Strompreis von 24 Cent je Kilowattstunde würde eine Ofenladung 8 Cent kosten.
Für das Vorheizen, wie es für viele Aufbackbrötchen empfohlen wird, können – je nach Herd – einige Cent dazukommen. Es wird umso günstiger, je mehr Brötchen in die Röhre kommen: Solo aufgebacken würde das preiswerteste 50-Gramm-Brötchen im Test alles in allem um die 16 Cent kosten. Zusammen mit den fünf anderen aus der Packung aufgebacken, läge der Preis pro Stück nur bei 8 Cent. Dafür ist ein Brötchen frisch vom Bäcker nicht zu haben.
Wenig Ballaststoffe
Ob vom Bäcker oder abgepackt– ein Weizenbrötchen muss mindestens 90 Prozent Weizenmehl enthalten. Ohne Butter und Belag liefert ein 50-Gramm-Stück durchschnittlich 127 Kilokalorien, jede Menge Kohlenhydrate und 0,8 Gramm Salz. Damit schöpft es mehr als ein Zehntel des täglichen Salzlimits für einen Erwachsenen von 6 Gramm aus. Dürftig ist es um den Ballaststoffgehalt beim Weißmehlbrötchen bestellt: nur 1,4 Gramm. Ein Vollkornbrötchen spendiert doppelt so viel und deckt so immerhin ein Zehntel des Tagesbedarfs.
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Coppenrath & Wiese
Anfang der 70ziger tun sich die beiden Cousins, Aloys Coppenrath & Josef Wiese, zusammen und stellen zum ersten Mal ihre Idee und das Produkt vor: Torten und Kuchen, bereits fertiggebacken und schockgefroren, in der Tiefkühltruhe des Lebensmittelhändlers vor Ort. Das heutige Sortiment von Coppenrath & Wiese umfasst Torten, Kuchen, Desserts, Sahneschnitten, Brötchen, Berliner, Windbeutel u. v. m.
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Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese
Kalorien und Nährwerte pro Portion
Wie viele Kalorien solltest du zu dir nehmen?
Wie verbrennst du 152 Kalorien?
Zusammensetzung der Kalorien
Katharina, 25
Ich konnte und wollte nicht glauben oder wahrhaben, dass das auf den Bildern ich sein sollte. Vor dem Entschluss, mein Leben und meine Essgewohnheiten zu ändern, war ich träge, faul, unsportlich und habe mich größtenteils von Fertig- und Tiefkühlprodukten ernährt.
Sebastian, 31
Eigentlich wollte ich nur etwas gegen diese lästigen Rückenschmerzen tun. Dann packte mich der Ehrgeiz gut aussehen zu wollen und dies war nun mein Ziel: Gutes Aussehen, Kilos verlieren, sportlicher und fitter werden.
Monique, 30
Nach ein paar Bildern habe ich ein Foto von mir gesehen, was mich selbst so sehr erschrocken hat. Ich habe zuvor nie an mir gearbeitet und auch nicht darauf geachtet, wie ich aussehe und mich fühle. Mir war das alles egal, wenn mich jemand darauf angesprochen hat.
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Das Nahrungsmittel "Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese" aus der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln beinhaltet je 100 g einen Wert von 253,3 kcal. Wegen diesem Gesamtenergiewert verfügt das Lebensmittel über eine sehr hohe Kaloriendichte. Da Nahrungsmittel mit einem Energiewert von mehr als 250 kcal je 100 g nur noch wenig Wasser, sondern überwiegend Fett und Zucker beinhalten, solltest du das Lebensmittel nur in Ausnahmefällen essen. Zudem zeigen wir für das Produkt "Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese", wie häufig du zum Beispiel Radfahren müsstest, damit du die verzehrten Kalorien wieder abbauen kannst. Auch der Anteil am empfohlenen Tagesbedarf für die Nährwerte und Kalorien pro Portion berechnen wir dir. Des Weiteren verraten wir dir, ob es sich um ein gesundes Produkt handelt und berechnen für das Lebensmittel "Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese" aus der Produktkategorie "Brötchen & Semmeln" den entsprechende Anteil an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Weitere Informationen über die Mineralstoffe und Vitamine für "Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese" siehst du in der Kalorientabelle oben. Das Produkt gehört mit 0,7 g Fett auf 100 g zu den relativ fettarmen Nahrungsmitteln, denn es enthält einen relativ geringen Prozentsatz an Fetten. Auch während einer Diät, solltest du etwa 25-30% deiner Energiezufuhr durch Nahrungsfett aufnehmen. Zusätzlich enthält dieses Nahrungsmittel mit 51,3 Gramm einen hohen Prozentsatz an Kohlenhydraten und ist deshalb nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung heranzuziehen. Achte darauf, dass du maximal 50 Prozent deines Tagesbedarfs durch Kohlenhydrate deckst. Der Anteil an Eiweißen liegt bei 8,8 Gramm. Somit hat "Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese" nur einen sehr niedrigen Gehalt an Eiweißen.
Das Nahrungsmittel "Baguette Brötchen, Coppenrath & Wiese" ist abgelegt in der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln. Die Nährwertdaten für das Lebensmittel wurden zum ersten Mal am 28.12.2014 gespeichert. Zuletzt wurden die Nährwertdaten am 28.12.2014 aktualisiert. Die Nährwertdaten werden durch YAZIO Nutzer auf Grundlage der Nährwertinformationen auf der Produktverpackung eingetragen oder stammen direkt vom Hersteller Coppenrath & Wiese. Achte darauf, dass wir keine Garantie für die Fehlerfreiheit der Nährwertangaben übernehmen. Bitte nutze die dargestellten Informationen nicht als ausschließliche Quelle für ernährungsrelevante Entscheidungen. Für zusätzliche Informationen über das Produkt wende dich an den Hersteller aus der Kalorientabelle Coppenrath & Wiese.
Coppenrath & Wiese Kalorientabelle
Für alle Nahrungsmittel des Herstellers Coppenrath & Wiese findest du in unserer Kalorientabelle die verschiedenen Mineralien und Kalorienangaben. Die meisten Produkte von Coppenrath & Wiese in unserer Lebensmitteldatenbank sind auf die Kategorien Kuchen & Torten, Kekse und Brötchen & Semmeln verteilt. Summiert umfasst unsere Kalorientabelle von Coppenrath & Wiese derzeit 138 Produkte. Die unterschiedlichen Lebensmittel enthalten zudem weitere Informationen über die unterschiedlichen Nährstoffangaben wie Fette, Kohlenhydrate und Proteine und wie sich die Kalorien aus den verschiedenen Nährwerten zusammensetzen. Auch wenn du auf der Suche nach anderen Produzenten sein solltest, wirst du in der Kaloriendatenbank bestimmt fündig.
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[HIT] Coppenrath & Wiese "Unsere Goldstücke" für 0,50€ (Angebot+Coupon)
auditor29 20. Feb 2016 6
Nur mal so für die Fans von Coppenrath & Wiese Brötchen: sofern Ihr in der Nähe von Osnabrück wohnt könnt Ihr da auch einfach mal zum Werksverkauf fahren. Die 2. Wahl ist nur optisch ein wenig daneben. Baguett.Brötchen oder die hier erwähnten Brötchen sind immer vorrätig. Heute gab es z.B. Bio-Roggenbrötchen im 6er Pack für 1,20 Euro.
Außerdem gibt es hier die Torten von Coppenrath & Wiese, Eis von Botterblom und Pizzen von Dr. Oetker.
Ich weiß: wirklich sehr Regional, aber den Laden gab es seit Jahren und ich habe ihn erst vor gut einem Jahr entdeckt.
Adresse und Öffnungzeiten: google ist Dein Freund.
Barneymaus 20. Feb 2016 4
Beste TK Brötchen, Kauf ich sogar zum normalpreis ohne mit der Wimper zu zucken
bboeckin 20. Feb 2016
-0,50€ Sofort-Rabatt Coupon gilt sicherlich nur für eine Packung.
Da lohnt der Sprit nicht
Sonst natürlich top, somal diese Brötchen die besten aufbackbrötchen auf dem Markt sind - meiner Meinung nach
Barneymaus 20. Feb 2016 4
Beste TK Brötchen, Kauf ich sogar zum normalpreis ohne mit der Wimper zu zucken
freeload Verfasser Deal-Jäger 20. Feb 2016
-0,50€ Sofort-Rabatt Coupon gilt sicherlich nur für eine Packung. Da lohnt … der Sprit nicht Sonst natürlich top, somal diese Brötchen die besten aufbackbrötchen auf dem Markt sind - meiner Meinung nach Weniger anzeigen Mehr anzeigen
Falsch, man kann bis max 10 oder sogar 20 Packungen kaufen
auditor29 20. Feb 2016 6
Nur mal so für die Fans von Coppenrath & Wiese Brötchen: sofern Ihr in der Nähe von Osnabrück wohnt könnt Ihr da auch einfach mal zum Werksverkauf fahren. Die 2. Wahl ist nur optisch ein wenig daneben. Baguett.Brötchen oder die hier erwähnten Brötchen sind immer vorrätig. Heute gab es z.B. Bio-Roggenbrötchen im 6er Pack für 1,20 Euro.
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Ich weiß: wirklich sehr Regional, aber den Laden gab es seit Jahren und ich habe ihn erst vor gut einem Jahr entdeckt.
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pricelive 20. Feb 2016
Nur mal so für die Fans von Coppenrath & Wiese Brötchen: sofern Ihr in der … Nähe von Osnabrück wohnt könnt Ihr da auch einfach mal zum Werksverkauf fahren. Die 2. Wahl ist nur optisch ein wenig daneben. Baguett.Brötchen oder die hier erwähnten Brötchen sind immer vorrätig. Heute gab es z.B. Bio-Roggenbrötchen im 6er Pack für 1,20 Euro. Außerdem gibt es hier die Torten von Coppenrath & Wiese, Eis von Botterblom und Pizzen von Dr. Oetker. Ich weiß: wirklich sehr Regional, aber den Laden gab es seit Jahren und ich habe ihn erst vor gut einem Jahr entdeckt. Adresse und Öffnungzeiten: google ist Dein Freund. Weniger anzeigen Mehr anzeigen
wie ist das allgemeine preisniveau im werksverkauf von coppenrath & wiese?
wolfdopd 20. Feb 2016
Nur mal so für die Fans von Coppenrath & Wiese Brötchen: sofern Ihr in der … Nähe von Osnabrück wohnt könnt Ihr da auch einfach mal zum Werksverkauf fahren. Die 2. Wahl ist nur optisch ein wenig daneben. Baguett.Brötchen oder die hier erwähnten Brötchen sind immer vorrätig. Heute gab es z.B. Bio-Roggenbrötchen im 6er Pack für 1,20 Euro. Außerdem gibt es hier die Torten von Coppenrath & Wiese, Eis von Botterblom und Pizzen von Dr. Oetker. Ich weiß: wirklich sehr Regional, aber den Laden gab es seit Jahren und ich habe ihn erst vor gut einem Jahr entdeckt. Adresse und Öffnungzeiten: google ist Dein Freund. Weniger anzeigen Mehr anzeigen
ich war bis jetzt nur einmal da und fand es nicht gerade preiswert wohne in lotte ist also nicht weit von da
bboeckin 20. Feb 2016
-0,50€ Sofort-Rabatt Coupon gilt sicherlich nur für eine Packung. Da lohnt … der Sprit nicht Sonst natürlich top, somal diese Brötchen die besten aufbackbrötchen auf dem Markt sind - meiner Meinung nach Weniger anzeigen Mehr anzeigen
Dann würde sich ja die Anfahrt von 12 km lohnen, -- wenn nur nicht der Gefrierschrank schon voll wäre .
freeload Verfasser Deal-Jäger 20. Feb 2016
-0,50€ Sofort-Rabatt Coupon gilt sicherlich nur für eine Packung. Da lohnt … der Sprit nicht Sonst natürlich top, somal diese Brötchen die besten aufbackbrötchen auf dem Markt sind - meiner Meinung nach Weniger anzeigen Mehr anzeigen
Check einfach mal die Hit App, da kannst du dir die Coupons ja einfügen.
auditor29 20. Feb 2016
Nur mal so für die Fans von Coppenrath & Wiese Brötchen: sofern Ihr in der … Nähe von Osnabrück wohnt könnt Ihr da auch einfach mal zum Werksverkauf fahren. Die 2. Wahl ist nur optisch ein wenig daneben. Baguett.Brötchen oder die hier erwähnten Brötchen sind immer vorrätig. Heute gab es z.B. Bio-Roggenbrötchen im 6er Pack für 1,20 Euro. Außerdem gibt es hier die Torten von Coppenrath & Wiese, Eis von Botterblom und Pizzen von Dr. Oetker. Ich weiß: wirklich sehr Regional, aber den Laden gab es seit Jahren und ich habe ihn erst vor gut einem Jahr entdeckt. Adresse und Öffnungzeiten: google ist Dein Freund. Weniger anzeigen Mehr anzeigen
Kann ich nicht bestätigen. Die Bioroggenbrötchen z.B. kosten ca. 2,29 Euro im normalen Handel. Heute im Werksverkauf 1,20 Euro. Wie gesagt: als 2. Wahl.
linchen1982 24. Feb 2016
habe heute 10 Pakete geholt, die kasse hat die coupons leider nicht abgezogen :-(
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Bio-Roggen-Brцtchen
Coppenrath & Wiese, Brot
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Datenquelle: Extern. Die Produktdaten wurden am 16.08.2007 von einem Fddb Nutzer erhoben. Hinweise zu den Produktdaten. Aktualisiert: 18.02.2017. EAN: 4008577006179
Nдhrwerte fьr 100 g
Mineralstoffe
2 Listen und Rezepte mit Bio-Roggen-Brцtchen
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Brennwert: 756 kJ, Kalorien: 181 kcal
Brennwert: 1080 kJ, Kalorien: 258 kcal
Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG Torten und weitere Produkte
selbstverständlich gerne Ihre Anfrage.Die Gelatine oder Speisegelatine, die wir in unseren Sahne-Torten
verarbeiten, wird zu 100% aus sauer aufgeschlossenen Schweineschwarten
hergestellt. Dabei werden die Schwarten einen Tag lang mit Säure behandelt
und die entstandenen Salze ausgewaschen. Anschließend wird mit immer
heißerem Wasser die Gelatine ausgeschmolzen.
Letztlich ist Gelatine ein praktisch reines, tierisches Eiweiß mit hoher
Gelierkraft und breitem Anwendungsbereich. Wir setzen Gelatine ein, um der
Sahne eine cremigere Konsistenz und größere Standfestigkeit zu verleihen.
Wo wir für unsere Produkte Speisegelatine verwenden, ist dies auf der
Verpackung deklariert. Sie können sich also bei Ihrer Auswahl an der
Zutatenliste orientieren. Falls Sie gelatinefreie Produkte bevorzugen,
können wir Ihnen neben der Sacher-Torte auch unsere Backkuchen (z.B. den
“Altböhmischen Apfel-Walnuss-Kuchen“ oder den “Feinsten Kuchen Apfel
Mascarpone mit Johannisbeeren“), die Kleinteile (z.B. Mini Berliner) und
Strudel in verschiedenen Geschmacksrichtungen empfehlen; sowie unser
Frühstückssortiment: fertiggebackene und conditorfrisch tiefgefrorene
Brötchen oder Baguette-Brötchen, nur unter Verwendung klassischer Zutaten
mit Mehl aus kontrolliertem Anbau hergestellt werden.
Wir hoffen, dass wir Ihre Fragestellung ausreichend beantworten konnten.
Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
i.A. Pamela Kleine
Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
Hansastrasse 10 D-49497 Mettingen
Tel.05452 / 910 9532
Fax 05452 / 91070 9532
CONDITOREI COPPENRATH & WIESE GMBH & CO. KG
HAUPTVERWALTUNG / HEAD OFFICE
Zum Attersee 2, D-49076 Osnabrück, Tel.: +49 541 9162-0 – Fax: +49 541 9162-355
EINKAUF/PRODUKTION / PURCHASE DEPT./PRODUCTION
Hansastraße 10, D-49497 Mettingen, Tel.: +49 5452 910-0 – Fax: +49 5452 910-5555
Amtsgericht Osnabrück HRA 7370
Coppenrath & Wiese Beteiligungsgesellschaft mbH, Osnabrück
Amtsgericht Osnabrück HRB 21095
GESCHÄFTSFÜHRER / MANAGING DIRECTORS
Martin Möllmann, Andreas Wallmeier
Sammlung von Anfragen
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Autor: AlKiefah
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Palästina ist unsere Heimat.
Wir sind dort geboren.
Wir haben dort gelebt .
Wir haben dort geliebt.
Wir hassen Niemanden, aber Ungerechtigkeit ist uns zuwider.
An den Frieden glauben wir, für die Freiheit kämpfen wir.
Coppenrath & Wiese - Unsere Goldstücke Weizenbrötchen (9 St.)
Weizenbrötchen zum Aufbacken, tiefgefroren.
9 Brötchen à 50 g = 450 g
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.
Kann möglicherweise Spuren von SESAM enthalten. Laktosefrei. Backfrisch tiefgefroren. - 1 Brötchen = 50 g
Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG, Zum Attersee 2, 49076 Osnabrück
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Angaben für eine Portionsgrösse von 100g.
Alternative Produkte
Lebens- & Ernährungsweise
Einschätzung
Dieses Produkt enthält Gluten. Es ist für Personen mit Glutenunverträglichkeit und Zöliakie nicht geeignet.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt wird als glutenhaltig erkannt, weil das Produkt der Kategorie „Brötchen zum Aufbacken“ zugeordnet wurde.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. CodeCheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Was ist Gluten?
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Gluten sorgt für die Backfähigkeit der Getreidemehle, ist resistent gegen Hitze oder Kälte und kann somit nicht durch Backen oder Einfrieren zerstört werden.
Was ist Zöliakie?
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Die Unverträglichkeit bleibt lebenslang bestehen, ist zum Teil erblich und kann derzeit nicht ursächlich behandelt werden.
Einschätzung
Dieses Produkt ist laktosefrei. Es ist für Personen mit Laktose-Intoleranz bedenkenlos.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt wird als laktosefrei erkannt, weil die Zusatzinformationen Hinweise enthalten dass das Produkt laktosefrei ist.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. CodeCheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden.
Ein Laktosegehalt, welcher kleiner als 0,1 g pro 100 g des essbaren Anteils ist, wird als laktosefrei eingestuft.
Was ist Laktose?
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln. Industriell hergestellte Lebensmittel wie Wurst, Fertiggerichte, Salatsaucen, Trockengebäck, Süßstoffe oder Müslimischungen können Laktose enthalten.
Was ist Laktose-Intoleranz?
Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten. Die Laktose-Intoleranz ist nicht mit einer Milchallergie zu verwechseln, welche eine Reaktion des Immunsystems auf das körperfremde Eiweiß der Milch ist.
Einschätzung
Dieses Produkt ist vegan. Es ist für Personen mit einer veganen Lebensweise geeignet.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt wird als vegan erkannt, weil kein Inhaltsstoff tierischen Ursprungs ist und keine weiteren Informationen für Veganer vorhanden sind.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. CodeCheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, so kannst du die Verpackungsangaben selbst korrigieren oder uns eine Nachricht senden. Die Einschätzung beurteilt nicht ob die Inhaltsstoffe oder Produkte in Tierversuchen getestet worden sind.
Was ist vegan?
Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dazu zählen Lebensmittel und Kosmetika, die Inhaltsstoffe aus Fleisch, Fisch, Meerestieren, Milch, Ei und Honig enthalten. Einige Veganer verzichten zusätzlich auf Zoobesuche und den Besuch von Zirkussen mit Tiervorstellungen sowie auf Kleidung zum Beispiel aus Seide oder Leder.
Wieso vegan?
Veganismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegan lebende Menschen greifen zu veganen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Einschätzung
Dieses Produkt ist vegetarisch. Es ist für Personen mit einer vegetarischen Lebensweise geeignet.
Auf welchen Informationen basiert die Einschätzung?
Dieses Produkt wird als vegetarisch erkannt, weil das Produkt vegan ist.
Hinweis zur Einschätzung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die zu einem guten Teil von Nutzern erfasst wurden. Sind die Verpackungsangaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren. Sollte die Einschätzung nicht richtig sein, kannst du uns eine Nachricht schicken oder die Verpackungsangaben ganz einfach selbst korrigieren.
Was bedeutet Vegetarisch?
Das Wort vegetarisch leitet sich vom lateinischen "vegetare" (= beleben) bzw. "vegetus" (= frisch, lebendig, belebt) ab. Vegetarismus kennzeichnet daher als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen. Dazu zählen mitunter Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch und Fisch, aber auch alle daraus hergestellten Produkte, wie z. B. Säfte, Joghurts oder Cornflakes mit Gelatine, Schmalz oder Käse mit tierischem Lab. Lab muss bisher nicht deklariert werden, da es international nicht als Lebensmittelzusatz-, sondern als Produktionshilfsstoff eingestuft wird. Tierisches Lab wird aus der Magenschleimhaut junger Kälber entnommen und weiterverarbeitet. Als Vegetarier muss man sich also genauestens informieren, welchen Käse tierisches Lab enthält. Wenn ein Hersteller auf seinem Produkt angibt, dass der Käse Lab enthält, handelt es sich um einen freiwilligen Hinweis. Dieser wird von Codecheck erfasst.
Warum Vegetarisch?
Vegetarismus wird meistens aus gesundheitlichen Aspekten und ethischer Überzeugung betrieben. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren. Eine noch konsequentere Form des Vegetarismus ist der Veganismus.
Vor- und Nachteile
lecker, gute Konsistenz
schmecken wie normale Bäckerbrötchen - nicht wie die Standard Aufbackbrötchen
keine Ballaststoffe auf der Verpackung angegeben
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