Harte Brötchen Trailer (2002)
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Harte brötchen
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17 июля 2002
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Dein Brötchen ist hart dan gibt es einen Trick der…
Das harte Brötchen
Dein Brötchen ist hart dann hab ich die LÖSUNG
Was du brauchst:
1. Nimm das Brötchen
2. Leg es in die Mikrowelle (20.Sek)
4. Essen aber Vorsicht! Schnell essen bevor es hart wird!
Gruß! Euer Brötchen 
:)
Das harte Brötchen
World Problem!
Dein Brötchen ist hart dan gibt es einen Trick der funktioniert das es wieder weich ist …
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Harte Brötchen (2002 TV Movie)
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Harte Brötchen fix wieder weich und knusprig
Der Tipp mit dem Kühlschrank, wurde hier ja bereits beschrieben. Aber was, wenn man das den Tag zuvor vergessen hatte und die Brötchen schon hart sind?
Legt man das Brötchen auf ein Glas Wasser und stellt es für eine Minute in die Mikrowelle, durchzieht der Dampf des kochenden Wassers das gesamte Brötchen und macht es wieder weich.
Röstet man es anschließend auf dem Toaster, wird es außen wieder knusprig und bleibt innen weich.
Das hätte man zwar auch erreicht, wenn man es nass gemacht hätte und für einige Zeit in den Ofen getan hätte, aber diese Variante geht schneller und braucht weniger Energie.
Eingestellt am 28.4.2005, 11:19 Uhr
28 Kommentare
Wohl doch zu viel Watt?
zeit: bis die dinger resch sind (einfach probieren)
Ich habe mir jetz eine Mikrowwlle zugelegt, mit sämtlichen schnick-schnack, Heißluft Grill und Auftaufunktion,
Jetz wolle ich die gefrorenen Supermarkt Brötchen erwärmen, aber irgendwie werden sie so pudrig weich und wenn ich sie zu lang drinn lasse so hart das man sie nicht mehr nutzen kann.
Was kann ich tun?
bischen Wasser im Glas, Teller mir Brötchen auf das Glas, in die micro, ca. 200 Grad bzw. auftauen einstellen, ca. 30 Sek. einschalten und raus. Brötchen ist schön weich und angewärmt. fast wie vom Bäcker.
Brötchen in ein Geschirrtüchlein wickeln und mit dem Bügeleisen von allen Seiten über das Brötchen bügeln.
Ein wahrer Genuss !
Ihre Zähne blieben bis ins hohe Alter top in Ordnung und sie erfreute sich bester Gesundheit.
Gerade jetzt esse ich eine harte Stulle und endlich haben die Beißerchen wieder mal was zu tun. Und das Brot schmeckt immer noch!
Dann 15-20Min bei 180°C backen.
Man nehme das harte Brötchen und schmiere es rundherum mit Butter ein. Dann lagert man es einen Tag im Tiefkühlfach. Nachdem man es in der Mikrowelle aufgetaut hat (500 Watt, 1 h), beträufelt man es mit der Brause und und föhnt es trocken. Nach diesem Vorgang kann man das alte Brötchen von einem neuen NICHT unterscheiden.
Ich wünsche euch allen einen Guten Appetit!
Dass Mikrowellen die Molekularstruktur (anders als Wärmestrahlung) schädigen sollen, ist wissenschaftlich unbelegt. Aufgrund der Vielzahl der Nutzer und der Nutzung von Mikrowellenherden seit den 50er Jahren wäre eine schädigende Wirkung inzwischen aufgefallen, wie z.B. bei Nokotin.
Siehe dazu auch den entsprechenden Eintrag bei Wikipedia.
Ob Zweifel an der ersten Mondlandung, hundertprozentige Mittel gegen Krebs und Aids oder andere hanebüchenen Ideen, man muss nicht alles glauben.
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Harte Brötchen weich backen
Brötchen zum Frühstück sind doch etwas Feines. Doch was ist mit Brötchen, die so hart sind, dass man sie nicht mehr essen kann? Wir verraten einen ganz einfachen Trick wie sie wieder genießbar werden
Harte Brötchen wieder weich machen
Sonntagmorgen - da gönnt man sich doch mal ein leckeres Frühstück mit außen knusprigen und innen weichen, leckeren Brötchen. Doch was ist mit denen vom Vortag? Wegschmeißen will man sie nicht, aber zum Essen sind sie mittlerweile zu hart. Was nun?
Wir zeigen Ihnen einen ganz einfachen Trick, wie Sie die harten Brötchen wieder weich backen:
Das harte Brötchen für 2 Minuten in ein nasses Tuch einlegen. Backen Sie es danach bei 150°C im Ofen - et voilá: Das Frühstück ist serviert.
Wie kann ich ein hart gewordenes Brötchen wieder essbar machen?
Im Backofen wird es ja noch härter, in Wasser tun ist auch Mist. Wie kann ich es wieder essbar machen, so dass ich eine Scheib Wurst oder irgendwas drauflegen und mit Genuss reinbeissen kann?
PS: Ich gebe bei den Stichwörtern "hart" ein und es wird automatisch 10 Mal "Hartz IV" angezeigt - was soll das denn?
24 Antworten
manchmal geht noch was wenn man es auseinander schneidet, die innenflächen etwas mit wasser beträufelt und dann auf dem toaster aufbäckt
10 alte Brötchen Salz 1/4 Liter Milch 1 EL Butter 1 Zwiebel 2 EL Petersilie 3-4 Eier
Brötchen in feine Scheiben schneiden, salzen und mit der lauwarmen Milch übergießen. Zugedeckt ca. 45 min stehen lassen. Butter erhitzen, feingeschnittene Zwiebel und Petersilie darin andünsten. Zu den Brötchen geben. Eier verquirlen und alles mit dem Knethaken verarbeiten. Salzwasser zum Kochen bringen und einen Probeknödel hineingeben (wenn sich vom Teig etwas abkocht, ihn mit Paniermehl fester machen). Alle Knödel ins kochende Wasser geben und bei geringer Hitze 20 min ziehen lassen. Wünsche gutes Gelingen, Grüße
Brötchen ganz kurz befeuchten und 10 Sekunden in die mikrowelle
Also die Verknüpfung mit Hartz IV macht Sinn, denn wer so harte Brötchen wiederbeleben muss ist entweder ne arme Sau oder ein extrem Sparer ! Ansonsten rat ich Dir tiefgefrorene Aufbackbrötchren zu kaufen, wenn Du nicht immer so viel brauchst kannst die auch einzeln aufbacken und die sind dann frisch!
ich finds peinlich was Du schreibst - wer Lebensmittel nich wechwirft denkt übere Welt nach. Un dis tun bisweilen zun Glück auch reichere Menschen!!
Die Sch. -Aufbackbrötchen werden bei mir auch immer steinhart.
@Schlacks also bei uns is aus einen völlig unerfindlichen Grund immer so: Entweder zu viel Brot/Brötchen oder zu wenig. & nix dazwitschern. Darum kenn ich die Tricks! Gibt auch noch Brotsuppe als Möglichkeit un sons noch allerhand. Un ich bin weder geizig noch arm, Sau auch weder noch HarzViererkäse (die sind sounso angeschmiert weil sie damit immer den Namen von nen kriminell gewordenen Politiker auf sich rumtragen müssen ohne Erbarmen!!) Ich hasse blos Essen wechschmeisen wo andernorts gehungert wird!
Wenn Du es schaffst, daß Brötchen in der Mitte durch zu schneiden, kannst Du es toasten.
Oder oben auf den Toaster legen, dabei immer wieder wenden.
1 Sekunde unter Wasser halten und dann im Backofen wieder knusprig aufbacken.
Hallo :-) klar ist es besser wenns erstmal NICHT alt wird! Aber wenn, dann Hände befeuchten mit kaltem Wasser - oben und unten ums Brötchen streichen mit den feuchten Griffeln, dann bei ca. 180 Grad in den Backofen für (je nach Ältegrad) 2 - 5 Minuten . aber Du brauchst schon ne gute Kauleiste - ist eben aufgebacken das Teil ;) LG Postermann
ich mache es bei harten keksen immer so einen apfel hinein, vielleicht lässt es sich auf dein problem auch anwenden :D ich bin vollkornbrot esser und hab dieses problem mit semmeln eher selten ;)
Es ist ein Vollkornbrötchen. Und du machst in einen harten Keks einen Apfel hinein? Hast du was genommen?
in die Keksdose nen Appel - denn hat er nix "genommen" sondern nur nen weichen Keks! ;o)) ;o)) In echt, dis geht!!
Es gibt sogenannte arme Ritter. Damit hast Du, die Grundlage. Besorge Dir alte Brötchen, Voraussetzung paar Gewürze. Die weichst Du ein, auch saure Milch. Pfanne
das Rezept: die Zutaten: 4 Schneidsemmeln, oder 8 Scheiben Toastbrot 50 Gramm Marmelade 125 Milliliter Milch Vanillezucker 2 Eier 80 Gramm Butter, oder Backfett Staubzucker Zimt die Zubereitung:
Die Semmeln entrinden, waagrecht halbieren, jede Hälfte nochmals einschneiden. Die Zwischenräume mit Marmelade bestreichen. Die zusammengelegten Semmelschnitten in der vanillierten Milch nicht zu stark erweichen, dann in die versprudelten Eier tauchen, in heissem Backfett rasch knusprig backen oder Butter in der Pfanne erhitzen und darin backen. Abtropfen lassen und mit Zimtzucker bestreuen. Oder: Dünngeschnittene Semmeln mit Powidl bestreichen, je zwei zusammenlegen, in Backteig oder nur in aufgeschlagene Eier tauchen; in heissem Fett backen.
Der Name diese Gerichts (es heisst auch 'Zwetschkenpofesen', 'Brotkrapfen', 'Semmelfische', 'Armer Mann', 'Kartäuserknoedel', 'Brudernudeln', 'Reitzerl', 'Schnittlen' usw.) taucht schon im 'Buch von der guten Speise' aus dem 14. Jahrhundert auf. Dort wird er im Zusammenhang mit einem Rezept 'Hühner auf griechische Art' erwähnt, wozu der anonyme Kochbuchautor auch 'aht shnitten armeritler' benötigt; der Herausgeber dieses Kochbuchs erklärt in der Anmerkung das Wort als 'Apfelart, malus armeniaca'. Die Herkunft dieser Bezeichnung ist allerdings, . noch ungeklärt. Zum Gericht können Brotschnitten, Schneidsemmeln, aber auch Weissbrot (Toastbrotschnitten) vom Vortag verwendet werden
Vielleicht ein etwas zu großer Aufwand für ein einzelnes trockenes Brötchen? Und wo soll ich armer Ritter Powidl und aufgeschlagene Eier herbekommen?
Die armen Ritter wußten es. lol
Schneidees in ganz dünne Scheibenun backe es kürz in Olivenöl in der Pfanne, kannste auch noch vorher mit Knoblauch abstreichen, also Knoblauchzehe dran entlang reiben, dann die Würst drauf und mampfen.
weg mite Würst ;o)) ;o)) ;o)) &lieber Erbsleinpüree !
Also mit Pinsel wasser drauf streichen und dan auf den toaster legen oder im Backofen erhitzen!
Man kann es mit etwas (wenig) Wasser bestreichen und dann für 10 Minuten in den Kühlschrank tun.
mach es feucht, also nicht zu nass leg ein handtuch drüber (dann warte) und du es in den backofen (ohne handtuch) dann müsste es wieder frisch sein :)
MIt Wasser ein bisschen aufweichen und dann auf den Toaster legen ;D
Hi, auf den Toaster Aufsatz für Brötchen legen. Kurz mit den Händen mit etwas Wasser bespritzen und in den Mikro. Kannst aber auch Schnitzelpomade draus machen oder Weckknödel. Gruß Osmond
feuchtes tuch drüberlegen und ein paar stunden oder so warten
Zwei Minuten in die Mikro
hahaha und dann ist es ein Stein
Zudem habe ich keine Mikrowelle.
Mach das Brötchen nass, wickel es in ein Tuch, tu es 'ne Stunde oder so in den Kühlschrank.
Danach kannst du es wieder backen und es schmeckz wie frisch :)
brodchen in die mirrowelle und nen schälchen wasser neben stellen
Es geht schneller: Glas mit Wasser nehmen und Brötchen drauf stehen. Anschließend kurz in die Mikrowelle: Das Brötchen ist weich.
Bei Bedarf kann auch noch getoastet werden. :)
Rezepte für altbackenes Brot und harte Brötchen - Resteverwertung statt Tonne
Hartes Brot, altbackene Brötchen - zu schade für den Abfalleimer
In unserer gnadenlosen Wegwerfgesellschaft landen Lebensmittel, die durchaus noch genießbar sind leider vorschnell in der Bio-Tonne. So werden oft auch hartes Brot und altbackene Brötchen voreilig weggeworfen. Es gibt allerdings Tipps und Tricks aus Großmutters Zeiten, mit denen sich Brot und Brötchen länger halten.
Überdies gibt es zahlreiche Rezepte, die aufzeigen, wie aus altbackenem Brot und harten Brötchen noch köstliche Gerichte zubereitet werden können. Harte Brötchen können zudem zu Semmelmehl/Semmelbröseln/Paniermehl verarbeitet werden. Hierfür müssen Sie die altbackenen Brötchen einfach in kleine Hälften schneiden. Hinein damit in die Kaffeemahlmaschine, mahlen. Im Handumdrehen haben Sie frisches Paniermehl für leckere Wiener Schnitzel parat.
Rezept für "Arme Ritter" aus hartem Weißbrot
Hartes Weißbrot oder Toastbrot eignet sich hervorragend für ein himmlisches und schnelles Gericht, was nicht nur Kindern gut schmeckt. "Arme Ritter" werden anderswo "Rostige Ritter" genannt oder "Semmelschnitter", "Pofesen", "Fotzelschnitten" und "Blinder Fisch". Bekannt ist das Arme Ritter Rezept auch aus dem Oscar-gekrönten Film "Kramer gegen Kramer" mit Meryl Streep und Dustin Hoffman in den Hauptrollen.
Zutaten für Arme Ritter
Für das Arme Ritter Rezept benötigen Sie altbackenes Weißbrot, hartes Toastbrot oder Brötchen - in Scheiben geschnitten, einen ½ Liter Milch, ca. 50 Gramm Zucker, 2 Eier und Fett/Butter/Margarine/Öl für die Pfanne. Für die Garnitur der Armen Ritter nehmen Sie Zimt-Zucker. Wer es herzhafter mag, kann die Armen Ritter mit Gewürzen oder Kräutern bestreuen.
Zubereitung der „Armen Ritter“
Arme Ritter sind schnell zubereitet und schmecken lecker. Sie müssen lediglich die Milch in ein Gefäß geben, das Eigelb der Eier unterrühren, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Anschließend das geschnittene Weißbrot/Toastbrot oder die altbackenen, in Scheiben geschnittenen, Brötchen hinein tauchen.
Wenden Sie das Brot, damit die Flüssigkeit in das altbackene Brot eindringen kann. Achten Sie nur darauf, dass Sie das Brot nicht zu lange in der Eiermilch liegen lassen. Anschließend lassen Sie die Brotscheiben etwas abtropfen und geben diese kurz darauf in die Pfanne mit der zerlassenen Butter/Margarine.
Die Brotscheiben von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Arme Ritter servieren und sofort genießen.
Rezept für altbackenes Brot - Brotpudding
Pudding mal anders. Brotpudding rettet altbackenes Brot ebenfalls vor der Entsorgung. Schmeckt Brotpudding denn? Ganz sicher, wenn Sie das Brotpudding-Rezept von Pagewizz-Autor Chefkeem ausprobieren. Er ist der Meinung, Brotpudding schmeckt so lecker, dass kaum noch jemand lange darauf warten möchte, bis das Brot altbacken ist.
Viele Rezepte für Brotsuppe
Altbackenes Brot verwerten ist so einfach - Omas Rezepte helfen dabei
Brotsuppe wird oft als "Arme-Leute-Essen" bezeichnet. In der heutigen Zeit, in der es Lebensmittel im Überfluss zu kaufen gibt, hat das Wort einen merkwürdigen Beigeschmack. Die Brotsuppe an sich schmeckt jedoch vorzüglich und macht auch noch satt.
Es gibt mehrere Rezeptideen für Großmutters Brotsuppe. Die Grundlage für dieses schnelle Rezept aus Omas Zeiten ist natürlich altbackenes Brot. Weitere Zutaten für die Brotsuppe können individuell ausgewählt werden. So servieren die Sachsen die Brotsuppe mit Leberwurst, andere hingegen bevorzugen sie deftig mit Speck. Ebenso kann die Brotsuppe mit Ei und Gemüse, Leberwurst und Lauch oder mit Paprika und Wurst zubereitet werden.
Wie wäre es mit einer Brotsuppe mit Knoblauch oder Brotsuppe mit Schwarzbier? Die Möglichkeiten, Brotsuppe zuzubereiten, sind unerschöpflich.
Ob Sie für die Zubereitung der Suppe aus altbackenem Brot, Schwarzbrot oder Weißbrot nehmen, bleibt ebenfalls ganz Ihnen überlassen. Mögen Sie die Brotsuppe süß, eignen sich natürlich Weißbrot und Brötchen besser. In die süße Brotsuppe gehören entweder Äpfel und Pflaumen oder Rosinen und Zimt. Ganz, wie es Leckermäulchen bevorzugen. Bei der Zubereitung der süßen Brotsuppe sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Hasenbrot und Entenbrot - wenn es schmeckt, dann schmeckt es - Entenbrot als Kindergarten-Snack
Viele, viele Jahre ist es her, mein Sohn war gerade 4 Jahre jung, als die Sache mit dem "Entenbrot" passierte, über die wir uns heute noch köstlich amüsieren. Wie immer hatte ich meinem kleinen Sohn für das Frühstück im Kindergarten die "Schnitten geschmiert" und aus dem "Ränftel" des Brotes zugleich das "Entenbrot" zubereitet. Sowohl die Kindergarten-Schnitten als auch das klein gewürfelte Brot für die Enten kamen in je eine Frischhaltetüte.
Während ich mich anschließend im Badezimmer fertigmachte, bat ich meinen Sohn, seine Schnitten in die Brottasche zu packen. Wenig später ging es los.
Als ich meinen Kleinen an jenem Tag nach der Arbeit vom Kindergarten abholte, kam mir die Kindergärtnerin schmunzelnd entgegen und meinte, dass mein Sohn mit Appetit sein Frühstück verzehrt hätte, bis auf den letzten Krümel. Ich freute mich, da er sonst stets etwas wieder mit nach Hause brachte. Wenige Augenblicke später fragte er mich: "Mama, machst du mir morgen wieder Entenbrot? Das war so lecker."
Da erst schwante mir, was passiert war. Er hatte nicht die Schnitten in die Brottasche gepackt, sondern die Brotkrumen, welche für die Fütterung der Enten gedacht waren. Mein "armer Sohn" hatte tatsächlich das "Entenbrot" mitgenommen. Wie peinlich war das denn? Erst als die Kindergärtnerin anfing zu lachen, konnte ich mich auch nicht mehr zurückhalten.
Resteküche - Altbackenes muss nicht in Tonne
Wer altes Brot und harte Brötchen noch verwerten möchte, findet zahlreiche Rezeptideen für Altbackenes. Es ist der Überfluss, der daran schuld ist, dass Lebensmittel schnell in die Tonne geworfen werden, anstatt sie sinnvoll zu verwerten. Altes entsorgt - Neues schnell gekauft.
Aus Lebensmittelresten lassen sich schmackhafte Gerichte zubereiten. Somit wird sogar das Haushaltsgeld geschont. Nicht nur Altbackenes findet in der Küche noch Verwertung, aus vielen Resten lassen sich bekömmliche und leckere Gerichte zaubern. Wurstreste sind die Basis für Soljanka, Wurst-Gulasch oder Eintopf. Ebenso können die Reste der Wurst in die Brotsuppe gegeben werden.
Sie sparen viel Geld und werden immer satt, wenn Sie die besten Reste-Rezepte kennen. Da Sie Ihr Geld bestimmt nicht auf der Straße finden, sollten Sie auch Ihr Essen nicht in die Tonne treten.
Brot und Brötchen wieder frisch und knusprig machen
So werden altes Brot und ältere Brötchen wieder weich
Altes Brot und ältere Brötchen wieder weich und frisch machen
Auch wenn man aus alten Brötchen keine absolut frischen und knusprigen mehr machen kann, so kann man dennoch relativ einfach alte Brotwaren wieder weich und knusprig bekommen.
- Hartes Brot wird wieder weich und genießbar, wenn es Wasser bekommt. Einfach das Brot für eine Viertelstunde in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln. Anschließend eine gute halbe Stunde im Ofen aufbacken - fertig ist das knusprige Brot.
- Knusprige Brötchen verlangen auch nach Wasser. Einfach die alten Brötchen mit ein wenig Wasser bestreichen, danach ebenfalls kurz im Ofen aufbacken - schmeckt fast so gut wie frisch vom Bäcker.
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Kommentare:
10.07.2010 14:50 Uhr
Werden die Brötchen von dem Wasser denn nicht aufgeweicht? Ich stell mir das so vor, dass die danach dann etwas pappig sind.
17.05.2013 11:11 Uhr
Nein Frank, die sollen ja nicht im Wasser schwimmen. Nur etwas Wasser drauf träufeln. Das verdampft dann während des Backens im Ofen und macht die Brötchen wieder knackig :-)
23.01.2014 22:01 Uhr
Wie viel Grad muss der Backofen haben?
04.03.2014 19:08 Uhr
Kurz zur Temperatur: Am besten die alten Brötchen wie gewohnt aufbacken, also bei Umluft z.B. 180 Grad und bei Ober- und Unterhitze 200 Grad. Backzeit maximal 10-15 Minuten.
12.05.2015 13:29 Uhr
Wie oft kann man diesen Vorgang wiederholen?
04.01.2017 17:35 Uhr
Das mach ich sehr oft. :) und die werden echt lecker :)
Harte Brötchen - Resteverwertung: Suche Rezepte und Tipps
Habe mich am Wochenende hoffnungslos beim Frühstückshunger der Lieben verschätzt und jetzt eine Menge inzwischen altbackener, steinharter Brötchen übrig. Hat jemand von Euch einen Tipp oder ein Rezept, wie ich die außer für Paniermehl und Semmel-/Serviettenknödel noch verwerten kann?
Arme Ritter! Schneide die Brötchen in dicke Scheiben. Dann einen Pfannkuchenteig bereiten (100g Mehl, 1 Ei, 50ml Milch, Prise Salz, 1 Teel. Zucker), Brötchenscheiben darin tränken und in Butterschmalz ausbacken, dazu Zimtzucker oder Apfelmus.
"Heiße Milch mit Brot reinbrockt", kein orthographisch toller Name, hieß aber bei uns so. Milch warm machen, altbackene Brötchen und/oder Brot in mundgerechten Stücken rein, Zucker drüber, fertig. Ist immer wieder mal lecker.
Ich habe eine ganz spezielle Resteverwertung, was Brot betrifft. Ich lasse übrige gebliebenes Brot und auch Brötchen trocknen (die berühmte, von Oma vererbte Fensterbankmethode), damit es nicht schimmelt. Und wenn genug davon vorhanden ist, kommts in einen Müllsack und wandert zu einem Kumpel. Der hat Schweine und fütter sie u.a. mit diesem Brot. Und aller halben Jahre wandert dann im Gegenzug ein Wurstpäckchen zu mir.
Geht auch mit Kaffee, meine aus den Sudeten stammende Oma nannte es Brockei. Naja, solange es süß ist, gehts einigermaßen.
Ich schneid die und mach Semmelknödel draus . jag sie durch die Küchenmaschine und nehms als Paniermehl
Zucker, Zimt, Rosinen
Ich würde sagen, 30 min bei 170 Grad.
Man kann auch aus (nicht zu) harte Brötchen Semmelmehl machen.Man muß die Brötchen dann nur durch eine Reibe reiben.Noch ein Rezept:
2. Die Milch in eine so große Schüssel geben,dass die 10 Brötchen Pltz darin haben.Die Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen und prüfen,ob die Eier in Ordnung sind.Nach und nach mit einem Handrührgerät in die Milch einrühren.Die 6 Eßlöffel Zucker und das Vanille-Aroma zugeben und verrühren,bis der Zucker sich aufgelöst hat.
3. Die abgeriebenen Brötchen in die vorbereitete Milch legen,bis sie ins Innere durchgeweicht sind.Wenn es schnell gehen soll,öfters umwenden.
4. Die Margarine in einer Pfanne schmelzen.Die einzelnen Brötchen aus der Milch nehmen,mit beiden Händen vorsichtig ausdrücken,beide Seiten in der abgeriebenen Rinde panieren,wieder mit den Händen leicht flach drücken und sofort ins heiße Fett legen.
5. Von beiden Seiten knusprig anbraten und kurz in der Pfanne durchziehen lassen,damit sie durch und durch heiß sind.Auf Tellern anrichten.Mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen und sofort servieren.
Die abgeriebenen Brötchen über Nacht in der Milch einweichen.Am besten die Brötchen mit einem Teller beschweren,damit sie oben nicht abtrocknen.
Na, davon kammer bestimmt so n bajuwarisches Nationalgericht machen:
Wenn ich ältere Brötchen habe
kommen die bei mir ins Hackfleisch rein.
In Wasser einweichen und statt Semmelmehl in den
Hackfleischteig kneten.
Mann hätte sie auch rechtzeitig Einfrieren können,und dann bei Bedarf aufbacken!
ich nehme auch immer harte brötchen für meine frikadellen ,die locker das ganze schön auf gruss jule
Vielen lieben Dank für die Rezepte und Tipps ! Werde mich nachher in die Küche stellen und Brötchen schneiden, einweichen usw.
Joh´kann man.
Okay . man sollte alles lesen . erwischt .
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