Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren

Nachfolgend findest Du die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren mit den enthaltenen Kalorien. Brot, Brötchen, Backwaren sind in Deutschland sehr beliebt, kein Land der Welt hält so eine große Auswahl an Brotsorten bereit. Es gibt Brote aus Vollkorn, Kartoffeln, Weizen oder Roggenmehl, mit oder ohne Körner oder Gewürz. Auch bei den Backwaren ist die Auswahl schier endlos, Kuchen, Plätzchen oder Torten füllen die Regale der Bäcker und Konditoren. Hier findest Du auch internationale Spezialitäten wie Donuts, Pita oder Croissants. Die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren zeigt auf einen Blick, was in 100g der jeweiligen Leckerei alles steckt. Denn bei den Kalorien in Brot, Brötchen und Backwaren handelt es sich nicht allein nur um Kohlenhydrate. Viele sind wahre Fettbomben oder enthalten viel Zucker. Wer auf seine Figur achtet, nutzt die Brot, Brötchen, Backwaren Kalorientabelle beim täglichen Einkauf. Ein Blick auf die Tabelle zeigt, welche „Sünde“ Du dir erlauben kannst oder auch, welche leichte Alternative es jeweils dazu gibt. Das gilt besonders für die Backwaren, die wir selbst herstellen, also Kuchen oder Plätzchen. Hier lassen sich durch eine gezielte Auswahl der Zutaten viele Kalorien sparen.

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Vollkornprodukte liefern viel Energie

Die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren dient der besseren Übersicht über die unterschiedlichen Lebensmittel. Was sie allerdings alle gemeinsam haben, ist ihr hoher Anteil an Kohlenhydraten. Daher zeigt die Nährwerttabelle Brot, Brötchen, Backwaren wie hoch der Kohlenhydratanteil bei den unterschiedlichen Backwaren tatsächlich ist. Die Nährwerte bei Brot, Brötchen oder Backwaren sind in Kalorien, Fett, Zucker, Eiweiß, Ballaststoffe und Alkohol unterteilt. Für Diabetiker ist zu jedem Gebäck auch die Broteinheit (BE) angegeben.

Aus Ernährungssicht enthalten Brot, Brötchen, Backwaren Kohlenhydrate. Daher sind sie gute Energielieferanten, Kohlenhydrate in Form von Zucker gelangen schnell ins Blut und lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen. Leider sinkt dieser dann ebenso schnell wieder ab und wir haben schnell wieder Hunger. Das merkst Du besonders beim Frühstück, wer hier auf Produkte aus Weißmehl setzt benötigt oft schnell wieder etwas zu essen. Anders ist es, wenn Brot, Brötchen, und Backwaren Kalorien aus Vollkornprodukten enthalten. Pumpernickel zum Frühstück hält wesentlich länger satt als zum Beispiel ein Bagle oder ein Hörnchen.

Süße Backwaren: Auswirkungen auf die Gesundheit

Auch wenn Brot, Brötchen, Backwaren viele Nährwerte enthalten, können sie doch problematisch für die Gesundheit sein. Gerade Leckereien wie Nussecken oder eine Zimtschnecke lösen bei vielen Allergien aus. Oft reicht es dann schon, wenn nur ein Hauch einer bestimmten Zutat enthalten ist. Die Brot, Brötchen, Backwaren Nährwerttabelle ist hilfreich für alle, die nicht nur auf ihre Linie achten, sondern auch auf ihre Gesundheit. Denn wenn Brot, Brötchen und Backwaren viel Fett enthalten, so kann sich das negativ auf die Gesundheit auswirken.

Allerdings enthalten Brot, Brötchen und Backwaren Eiweiß, es wirkt als guter Energielieferant. Mit der richtigen Menge innerhalb der täglichen Ernährung ist eine ausgewogene Zufuhr aller wichtigen Nährstoffe gesichert. Das gilt besonders für Produkte, die wenig Zucker und viel Vollkorngetreide enthalten.

Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren mit vielen hundert Einträgen.

Brötchen - Gewicht und Kalorien von Frühstücksgebäck

Wie viele Kalorien ein einfaches Brötchen hat, das können Sie sehr schnell in vielen online verfügbaren Kalorientabellen nachlesen. Die Krux ist nur, dass die Angaben alle für 100 Gramm berechnet sind. Wie hoch aber ist das Gewicht einer Semmel oder eines Croissants? Die Antworten darauf finden Sie hier.

Jeder Bäcker backt unterschiedliche Brötchen. Aber auch die Bäcker, die kleine Brötchen backen, nehmen fast immer genau so viel Teig, wie die Bäcker mit den großen Brötchen. Luft ist kostenlos und macht optisch in der Schrippe viel her.

Das Standardgewicht von Brötchen und Co.

Fast alle einfachen Brötchen haben das gleiche Gewicht; sie wiegen 55 Gramm, egal wie groß sie sind. Der Größenunterschied basiert auf der Zugabe von Triebmitteln, der Gehzeit des Gebäcks und der Betriebsart des Backofens. Zu diesen einfachen Brötchen sagen viele Kunden und Bäcker auch "normale Brötchen".

Sie können durchschnittlich davon ausgehen, dass ein Brötchen zwischen 130 und 140 Kilokalorien hat.
Ist so eine Semmel mit Mohn oder Sesam bestreut, dann erhöht sich rein rechnerisch die Kalorienzahl. Bei einem Mohnbrötchen beträgt die Kalorienzahl dann rund 155 kcal und bei einem Sesambrötchen liegt die Zahl bei 150 kcal. Da Sie die Mohn- und Sesamsamen aber unverdaut ausscheiden, müssen Sie diese Kalorien auch nicht berechnen.

Frühstücksgebäck - Gewicht und Brennwerte

Nach den Schrippen ist das Croissant das beliebteste Frühstücksgebäck. 100 Gramm der französischen Spezialität schlagen mit 310 kcal zu Buche. Da so ein Croissant schon alleine wegen seines Fettgehalts schwer ist, verleiben Sie sich mit dieser Delikatesse 70 Gramm ein. Somit verspeisen Sie, pur und ohne jeden Aufstrich, 217 Kilokalorien.

Sie können beim Frühstück nicht auf Ihre Käselaugenstange verzichten? Das müssen Sie …

Die angegebenen Zahlen gelten natürlich nur, wenn Sie die Brötchen pur essen. Ein Croissant mit Butter, Käse und Salami ist superlecker, hat aber rund 520 Kilokalorien.

Wie viel wiegt ein Brötchen?

Wie viel wiegt einnormal großes normales Brötchen vom Bäcker?

Eher 50-60g oder ca 30g oder 100g oder vllt noch mehr? Wer kann mri das sagen brauche schnell antworten DANKE.

6 Antworten

Wie schwer und wie groß muss ein Brötchen sein?

Es gibt wohl keine Untergrenze für das Gewicht eines Brötchens. Für Kleingebäck - und dazu zählen auch Brötchen - gibt es allerdings eine Obergrenze, die bei 250 Gramm liegt. Das Gewicht von Brötchen liegt in aller Regel zwischen gut 30 und rund 55 Gramm.

Solange die Zusammensetzung der Brötchen der offiziellen DIN-Normung und somit dem deutschen Lebensmittelrecht entspricht, können Bäcker in der Bundesrepublik ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Natürlich hat der Wettbewerb ungefähre Brötchen-Maße gesetzt: etwa 10 bis 15 Zentimeter Länge, ca. 12 Zentimeter Höhe und ein Gewicht von 20 bis 50 Gramm. Es kommt aber auch vor, dass Bäcker von diesen Maßen abweichen und andere Eigenkreationen aus dem Ofen holen.

Einer Normung müssen sich Bäcker erst bei der Brotherstellung unterwerfen. Jeder Brotlaib muss mindestens 250 Gramm schwer sein.

Früher gab es ein gesetzlich vorgeschriebenes Mindestgewicht bei Brötchen, das wurde 1957 abgeschafft. Seitdem ist es jedem Bäcker selbst überlassen, wie viel sein Brötchen wiegt. Im Durchschnitt kann man von 50 Gramm für den rohen Teigling ausgehen, beim Backen verliert er dann rund zehn Prozent seines Gewichts. Brötchen aus Vollkorn sind meinem Eindruck nach etwas schwerer als Brötchen aus Weißmehl. Wenn man es genau wissen will: abwiegen! Grüße!

ziemlich genau 50 gramm. über 250g ist es kein brötchen mehr, eine mindestgrenze für das gewicht gibt es nicht.

der Gewichtsanteil beträgt meist zwischen 50g und 60 g

es wie gt 1 gramm würde ich sagen :D nene 30 würd ich sagen

Wieviel wiegt ein normales Brötchen ?

Mitglied seit 03.01.2009

Wieviel sollte ein Teigling wiegen ,bevor er noch mal als Brötchen gehen soll ,um danach abgebacken zu werden?

Mir sind die Brötchen nämlich zu klein.

Was ist die Standardgröße beim Teigabstechen ?

Wie gesagt,danach sollen sie noch gehen.

Vorbild ein normales Brötchen beim Bäcker

Mitglied seit 28.02.2008

4.005 Beiträge (ø1,13/Tag)

Das Rohgewicht meiner Brötchen beträgt zwischen 80 und 90g.

Mitglied seit 13.01.2007

12.796 Beiträge (ø3,23/Tag)

meine wiegen zwischen 80 und 90 g. Ich denke aber, dass Bäckerbrötchen viel leichter sind , oder? Das ist ja immer sehr viel Luft drin.

Mitglied seit 10.02.2005

1.181 Beiträge (ø0,25/Tag)

Ich hatte mal Bäcker an meinem Tisch, Brötchen aus der Bäckerei bei uns dazu und die beiden meinten, die Brötchen von dort wären mit geschätzten 80 g viel zu schwer.

Man sagt, gut essen und trinken hält Leib und Seele zusammen.

Ich esse, soviel ich kann und geh’ trotzdem immer mehr auseinander.

Mitglied seit 28.02.2008

4.005 Beiträge (ø1,13/Tag)

Mitglied seit 03.01.2009

Mitglied seit 11.02.2004

14.437 Beiträge (ø2,87/Tag)

Mitglied seit 03.01.2009

und warum werden die so groß?

Mitglied seit 13.01.2007

12.796 Beiträge (ø3,23/Tag)

Mitglied seit 28.02.2008

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Mitglied seit 13.01.2007

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Mitglied seit 13.01.2007

12.796 Beiträge (ø3,23/Tag)

Zum Glück haben wir noch einen guten Bäcker hier.

Mitglied seit 30.09.2002

Kochen ist wie Blues – ohne feeling geht da nix.

Steffen Sonnenwald (*1962)

Mitglied seit 13.01.2007

12.796 Beiträge (ø3,23/Tag)

Brötchen nach Gewicht, habe ich auch noch nie gehört.

Mitglied seit 30.09.2002

in Italien wird jedes Brot nach Gewicht verkauft. Für den Bäcker ist es somit einfacher, denn er muss seine Rohlinge vorher nicht genau abwiegen, bevor er es in Form bringt. Es wird restlos jedes Brot abgewogen, bevor Du es bezahlst.

Kochen ist wie Blues – ohne feeling geht da nix.

Steffen Sonnenwald (*1962)

Mitglied seit 17.01.2002

18.518 Beiträge (ø3,2/Tag)

Mitglied seit 25.09.2003

1.162 Beiträge (ø0,22/Tag)

So ist es jedenfalls bei uns.

Mitglied seit 16.03.2006

380 Beiträge (ø0,09/Tag)

Mitglied seit 13.01.2007

12.796 Beiträge (ø3,23/Tag)

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Brцtchen

Diskutiere Brцtchen im Ernдhrung Forum im Bereich Ernдhrung & Diдt- Rezepte; Leichte Frage. wenn man eine Waage hat :hehe: wie viel wiegt denn ein WeiЯmehlbrцtchen/Semmel/Kaiserbrцtchen (eben die ganz normalen weiЯen Brцtchen, wie auch immer man das

Bei Fettrechner.de hat ein Brцtchen (Angabe mit 1 Stьck) nur glaub so 120 Kalorien. erscheint mir so wenig.

Ich denk mal so 75 Gramm. Meine Kollegin meint 120 Gramm, die andere schimpft und sagt 50 Gramm.

Hat jemand ne Waage und kann eine Semmel wiegen ?

Wenn du allerdings Brцtchen bei diesen "Schnellbдckern" kaufst, also die, die nicht selber hergestellt werden, sondern einfach nur aufgebacken, dann wiegt so ein Brцtchen meistens 65g.

Es liegt also alles zwischen 50g und 80g. aber du kannst sie ja auch einfach mal wiegen.

Es waren schon ganz normale Brцtchen vom Bдcker. also keine Kцrner und keine Baguette, sondern die mit dem eingeritzten Kreuz oben in der Mitte.

Interessiert zwar meine Kollegen nicht, aber MICH *gg*

bie den groЯen ketten wie zb kamps wiegen die i.d.Regel mehr, aber davon findet man die angaben ja auch ohne groЯe probleme im internet!

Es waren schon ganz normale Brцtchen vom Bдcker. also keine Kцrner und keine Baguette, sondern die mit dem eingeritzten Kreuz oben in der Mitte.

Interessiert zwar meine Kollegen nicht, aber MICH *gg*

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HCG-Diдt ab 11.02.2014 - wer.

Danke, liebe Angela fьr den schцnen Sommer-Sonnenuntergang. Tja, Neuwahlen, das ist ja mal 'ne Nummer. Ich verstehe, ehrlich gesagt, auch nicht so ganz, was die FDP so genau mцchte. Wo sich.

HCG-Diдt ab 11.02.2014 - wer.

Nein, liebe Heidi, Luis haart nicht so wahnsinnig viel. Das Trump-Toupet ist ja eher fluffig und das Ergebnis von nur zweimal grьndlich bьrsten:D

DAS habe ich immer verflucht. :D

Liebes du BIST bereits ein Bewegungs-Junkie :lach: 2h Cardio pro Tag :eek: :respekt: das wдre mir zuviel - der Kцrper braucht ja auch mal Erholung - zumindest meiner :rolleyes: Schцn, dass dir.

Es ist schon erstaunlich, wie sich Menschen ьber normale Ernдhrung wundern. Natьrlich ist auch bei Vollwert ein Kaloriendefizit entscheidend und natьrlich hat man ein anderes Sдttigungsgefьhl, als.

Liebe Besucherinnen und Besucher, in diesem Forum kцnnt Ihr verschiedene Diдten bewerten und Eure Meinung ьber die entsprechenden Diдten kund tun. Das bewerten ist nur registrierten Mitgliedern.

Hallo, ich mцchte ab dem 01.06.08 nach LOGI leben. Ich bin Diabetikerin, nehme aber noch keine Medis. Was darf ich denn morgens essen? Auf Brot soll man ja verzichten. Ginge denn 250 Magerquark.

Hallo!! Manchmal, wenn ich keine Lust auf Wasser hab, koche ich eine groЯe Kanne Tee (also aus Teebeuteln, ohne Zucker oder sonstige SьЯungsmittel) und lasse sie abkьhlen. Hat der Tee nun.

Hallo! Ich sьЯe seit einiger Zeit mit Stevia. Habe es bei Vitamine24 shop bestellt.Die haben aber nur Portionsbeutelchen. Ich wьrde es lieber lose und fьr unterwegs in Tbl. Form bestellen.Gibt es.

Hallo ihr lieben. Ich bin seit heute am Shaken und suche nun ganz verzweifelt nach Mitstreitern. :) Wer hat Lust mit mir gemeinsam abzunehmen udn durch Dick und Dьnn zug ehen, sich zu.

Kalorientabelle Brötchen, Semmeln

An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Brötchen, Semmeln und die entsprechenden Kalorien in Brötchen und Semmeln. Die Bezeichnung Brötchen wird vor allem in Nord-und Mitteldeutschland für Kleingebäcke unterschiedlicher Art verwendet. In Süddeutschland sind sie eher als Semmeln, Weckle oder Wecker verbreitet. Das Kleingebäck darf nach deutschen Leitsätzen nicht über 250 Gramm wiegen, ein Mindestgewicht ist gesetzlich jedoch nicht vorgeschrieben. Alle Backwaren der Nährwerttabelle Brötchen, Semmeln wie Vollkornbrötchen, Mehrkornbrötchen, Weizenbrötchen, Laugenbrötchen oder Körnerbrötchen haben ein sehr kurzes Haltbarkeitsdatum und bleiben nur wenige Stunden richtig knusprig und frisch. Gefertigt werden die Backwaren auch im Handwerk meist mit Unterstützung von Maschinen wie einer Brötchenpresse. Nur noch sehr selten wird das Gepäck mit der Hand geformt. In der Industrie erfolgt die Produktion ohnehin vollautomatisch. Die Brötchen und Semmeln der Kalorientabelle werden zu 90 Prozent aus Mehl gefertigt, Salz, Wasser, Hefe und ein Backmittel bilden überdies Bestandteil der Rohmasse. Meist wird dem Teig der Brötchen und Semmeln Fett hinzugefügt oder Roggen und Samen beigemischt. Vorwiegend kommt bei der Zubereitung von Produkten der Kalorientabelle Brötchen, Semmeln Weichweizenmehl zum Einsatz.

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Ballasstoffe nur in Vollkornprodukten

Die Kalorientabelle Brötchen, Semmeln soll einen Überblick über die Nährwerte in Brötchen und Semmeln geben. Es lässt sich zudem gleich auf einen Blick erkennen, wie viel Kalorien in Brötchen und Semmeln tatsächlich versteckt sind. Der Anteil an Fett ist zwar eher gering, dementgegen besitzen Brötchen und Semmeln viele Kohlenhydrate. Diese sind grundsätzlich gute Energielieferanten für unseren Körper. Sind die Backwaren aus Weißmehl gefertigt, werden dem Organismus jedoch über Brötchen und Semmeln nur Kalorien zugeführt. Nur beim Verzehr von aus Roggenmehl oder Vollkornmehl hergestelltem Kleingebäck werden dem Körper nicht nur Zucker, sondern auch Mineralstoffe, Stärke, Vitamine und Ballaststoffe zugeführt. Darüber hinaus enthalten Brötchen und Semmel Eiweiß, das dem Körper ebenfalls Energie liefert.

Selber backen lohnt sich

Wenn man hinsichtlich der Inhaltsstoffe auf Nummer sicher gehen will, sollte man am besten selbst in die Rolle des Bäckers schlüpfen. Leider mischen nur noch wenige kleine Bäckereien ihr Mehl selbst an. Meist werden die Backwaren aus Großbäckereien bezogen, die fertige Mehlmischungen verwenden. Backt man selbst, geht der Teig meist nicht so stark auf, da nicht so viel Trieb- und Hilfsmittel wie in der industriellen Fertigung benutzt werden. Ein großer Vorteil bei der eigenen Herstellung ist natürlich der individuelle und frische Geschmack, da man den Teig nach Belieben immer wieder unterschiedlich verfeinern kann. Auch ist man bestens über die in Brötchen und Semmeln enthaltenen Nährwerte informiert.

Kurze Lagerzeit

Man muss sich darüber im Klaren sein, dass derartiges Frischgebäck sehr schnell altert. Je größer jedoch der Roggenanteil, desto länger kann es gelagert werden. Grundsätzlich bleiben Brötchen und Semmeln der Nährwerttabelle aber nur wenige Stunden richtig frisch und knusprig. Das liegt vor allem daran, dass die geschmacksbestimmende Kruste zu Anfang trocken ist und dann Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt. Dadurch nimmt die ganze Ware eine weiche und pappige Konsistenz an. Generell empfiehlt es sich, das Gebäck kühl und trocken zu lagern. Noch warme Backware sollte nie in der Verpackung verbleiben, da die ausdampfende Feuchtigkeit sonst auf die Kruste übergeht.

Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Brötchen, Semmeln mit vielen hundert Einträgen.

Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)

Kalorien und Nährwerte pro Portion

Wie viele Kalorien solltest du zu dir nehmen?

Wie verbrennst du 151 Kalorien?

Zusammensetzung der Kalorien

Katharina, 25

Ich konnte und wollte nicht glauben oder wahrhaben, dass das auf den Bildern ich sein sollte. Vor dem Entschluss, mein Leben und meine Essgewohnheiten zu ändern, war ich träge, faul, unsportlich und habe mich größtenteils von Fertig- und Tiefkühlprodukten ernährt.

Sebastian, 31

Eigentlich wollte ich nur etwas gegen diese lästigen Rückenschmerzen tun. Dann packte mich der Ehrgeiz gut aussehen zu wollen und dies war nun mein Ziel: Gutes Aussehen, Kilos verlieren, sportlicher und fitter werden.

Monique, 30

Nach ein paar Bildern habe ich ein Foto von mir gesehen, was mich selbst so sehr erschrocken hat. Ich habe zuvor nie an mir gearbeitet und auch nicht darauf geachtet, wie ich aussehe und mich fühle. Mir war das alles egal, wenn mich jemand darauf angesprochen hat.

veröffentlicht in der Kategorie "Brötchen & Semmeln"

Das Produkt "Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)" aus der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln enthält je 100 g einen Energiewert von 252,0 kcal. Wegen diesem Gesamtenergiewert verfügt das Lebensmittel über eine sehr hohe Energiedichte. Da Nahrungsmittel mit einem Brennwert von mehr als 250 Kalorien pro 100 g kaum noch Flüssigkeit, sondern größtenteils Kohlenhydrate und Fett enthalten, solltest du dieses Nahrungsmittel nur in kleinen Mengen verzehren. Damit du siehst, wie du die gegessenen Energie für das Produkt "Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)" wieder verbrennen kannst, berechnen wir dir, wie häufig du dafür z.B. Schwimmen müsstest. Auch der jeweilige Prozentsatz am empfohlenen Bedarf für die Kalorien und Nährstoffe pro Portion wird berechnet. Außerdem werten wir für das Produkt "Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)" aus der Produktkategorie "Brötchen & Semmeln" den enthaltenen Anteil von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten aus und zeigen dir, ob es sich um ein gesundes Lebensmittel handelt. Zusätzliche Nährwertinformationen über die Vitamine und Mineralstoffe für "Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)" findest du in der Kalorientabelle oberhalb. Das Produkt gehört mit 3,9 g Nahrungsfett auf 100 g zu den fettärmsten Produkten, da es nur einen kleinen Anteil an Fett enthält. Auch beim Abnehmen, solltest du zwischen 25 bis 30 Prozent der Gesamtenergie durch Fette aufnehmen. Des Weiteren beinhaltet dieses Produkt mit 44,1 g einen erhöhten Anteil an Kohlenhydraten und ist damit nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet. Achte darauf, dass du maximal 50 Prozent deines Tagesbedarfs durch Kohlenhydrate deckst. Der Gehalt an Eiweiß beträgt 8,2 Gramm. Somit enthält "Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)" nur einen sehr kleinen Gehalt an Eiweißen.

Das Nahrungsmittel "Brötchen Dinkel (Dinkelbrötchen)" befindet sich in der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln. Die Nährwertdaten für dieses Nahrungsmittel wurden erstmals am 25.10.2008 gespeichert. Zuletzt wurden die Nährwertdaten am 25.10.2008 auf den neuesten Stand gebracht. Die Nährwertdaten von Grundnahrungsmitteln beziehen sich auf den Release 21 des US-Landwirtschaftsministeriums USDA. Achte darauf, dass wir keinerlei Gewährleistung für die Vollständigkeit der Nährwerte übernehmen. Interpretiere die angebotenen Infos nicht als einzige Grundlage für eine Diät.

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Wieviel gramm hat ein brötchen

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