Gefüllte Brötchen mit Käse überbacken

Gesamtzubereitungszeit: 20 Min.

Für diesen Snack braucht es nicht viel und es kann leicht in größeren Mengen gemacht werden.

300 g gemischtes Hackfleisch
4 frische Brötchen oder aufgebackene
1 Fleischtomate
1 kleine Zwiebel
100 g geriebener Emmentaler
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
2 EL Wasser
Etwas Öl zum Braten

Zubereitung

Den Herd auf 200 ° vorheizen.
Inzwischen von den Brötchen, das obere Drittel abschneiden und den unteren Teil aushöhlen und dieses mit den 2 EL Wasser einweichen.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel schälen, würfeln und dazu geben, das Weiche von den ausgehöhlten Brötchen ausdrücken und gut darunter mischen.
Mit den Gewürzen - je nach Geschmack - würzen und alles nochmals vermengen.
Dann das Öl heiß werden lassen und die Hackfleischmasse krümelig braten lassen. Ich mache das, indem ich das Hackfleisch mit einer Gabel, immer wieder zerdrücke und verrühre.
Inzwischen, die Tomate vierteln und das Fruchtfleisch herausschälen, und die Tomate in Streifen und dann in Würfel schneiden.
Die Brötchen, ohne Deckel, auf einem Backblech plazieren und mit dem fertigen Hackfleisch füllen. Die Tomatenwürfel darüber verteilen und dann den Käse.
Ab damit in den Ofen und ca. 10 Minuten gratinieren, dann das Backblech heraus ziehen und die Deckel auf die Brötchen legen.
Das ganze nochmals 2 Minuten in den Ofen schieben und sie dann heraus nehmen und auf Teller geben.
Dazu passt ein grüner Salat.

Eingestellt am 4.10.2012, 14:35 Uhr

54 Kommentare

und, und, und.. PS: Besser nur einseitig auf der Belagseite braten, dann bleiben beim Essen die Finger 'servietten-fähig'.

Das war ein klasse Tip

(habe 4 halbe gegessen :- )

Ein Dank an Mymelmaus für die Erinnerung.

da verliert man ja die Lust:(

Wenn du mit deinem Mauszeiger auf den Kommentar eines anderen gehst, wird dir unten rechts ein Daumen nach oben und einer nach unten angezeigt. Damit kannst du rote und grüne Daumen verteilen. Niemals aber kannst du dir selbst rote oder grüne Daumen geben.

nicht böse sein, das ganze geht viel einfacher zu machen. schreibe heute noch das rezept hier rein.

dir einen guten sonntag

Warum sind die nicht limitiert? also ich habe jetzt als Test Dir einen grünen geklickt. wenn ich einen roten hätte folgen lassen wäre dann der neue Grüne weg? Au weia! . und ich will wieder die Avatare. -(

Semmelhälfte heiß (man braucht auch mehr Strom od. Gas). Lb. Grüße, lorenz8888

Schade, jetzt war doch einige Wochen Ruhe mit negativen Kommentaren. Ich freue mich jedenfalls über das Rezept und auch über die vielen Variationen. Toll!

immer anders, immer neu, immer gut!

Deine Nase passt mir nicht? Daumen runter!

Heute ist Montag? Daumen runter!

Mein Tipp ist der einzig richtige, Deiner ist doof? Daumen runter!

Ich gebe dir auch völlig recht, es ist viel Willkür dabei. Ich selbst gebe keine Daumen mehr - naja, doch, aber keine roten - denn ich will nicht vorschnell urteilen, wenn ich selbst schlecht gelaunt bin. Da ist dann ein roter Daumen mal schnell geklickt! Deshalb habe ich die Daumen-Geberei stark eingeschränkt.

Ich hab allerdings anstatt Tomate,hab ich Paprika rein geschnitten

Beliebt bei unseren Lesern

Fürs Picknick - gefüllte süße Brötchen

Pizzabrötchen - total lecker

Gefüllte Brötchen

Ganz leckere Gehacktespfanne (für 10 - 12 Personen)

Knusprige Weizenvollkorn-Brötchen mit Hefe backen

Pikkupallat - süße Brötchen aus Finnland

Quitten überbacken

Kostenloser Newsletter

Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!

Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 100.000 Menschen gelesen:

Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF!

Beliebte Themen

Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein und erhalte unser eBook Frag Mutti's Fleckenfibel!

Über 108.000 begeisterte Leser!

Gute Gründe für unseren Newsletter:

Erhalte 1x pro Woche eine Auswahl der besten Tipps!
Du erhältst unser eBook "Frag Mutti's Fleckenfibel" - kostenlos!
Sehr beliebt: 57 Anmeldungen in den letzten 48h!
Jederzeit abbestellbar!

Deine E-Mail wird von uns NICHT an Dritte weitergegeben.

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

THERMOMIX ® REZEPT

Überbackene Brötchen mit Hackfleisch und Paprika

1 Stück Zwiebel
500 g Rindergehacktes
3 Stück Paprikaschoten
1 Stück Ei
200 g Emmentaler, gerieben
1 EL Senf
1 geh. TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

einfach

Zubereitung

und zusammen mit den Paprikaschoten (in Vierteln) in den Mixtopf geben und 4 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.

100g Emmentaler zur Seite stellen und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben.

2 Min. Knetstufe.

Brötchen halbieren und die Hackmasse darauf verteilen.

Restlichen Emmentaler auf die Brötchen geben.

Im Backofen bei 200 ° C heißluft ca. 25-30 min. backen.

Kann man prima abwandeln: In die Hackmasse passen auch Champignons oder Tomaten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch.

Kommentare

Boar Klasse.. das Rezept

Boar Klasse.. das Rezept erinnert mich an meine Schulzeit..hab es jetzt noch nicht nach gemacht aber die Erinnerung an den geschmack von vor über 30 Jahren ist wieder da (y)

Ein sehr leckeres und

Ein sehr leckeres und schnelles Rezept! Vielen Dank!

Super lecker!

Sehr lecker! Wir haben noch

Wir haben noch Tomaten dazugegeben. Das war sehr lecker, nur die Brötchen weichen dann etwas auf.

. gibts bei uns sicher

. gibts bei uns sicher wieder. 5 Sterne

Hallo Sanne, leicht und

leicht und schnell herzustellen, schmeckt lecker.

Danke für´s einstellen

LG vom Niederrhein

Geht schnell und ist lecker.

Geht schnell und ist lecker. Ich habe noch Karotten und Mais untergemischt.

habe ausprobiert es ist

habe ausprobiert es ist richtig leker und gehts ganz schnell

Geschmacklich nicht ohne

Geschmacklich nicht ohne ..

aber leider für uns leider etwas zu trocken. Versuche das nächste mal etwas Sahne oder passierte Tomaten unterzumischen.

Vielen Dank für das Rezept.

Liebes Grüßle, Vanillemond !

Ich habe einen TM31 und was anderes kommt mir nicht in die Küche.

Hallo, also ich probiere die

also ich probiere die Brötchen auch gleich mal aus, das hört sich nämlich richtig lecker an

Vielen Dank für die tolle Idee

Oh wie schön! Das hat meine

Oh wie schön! Das hat meine Trainerin unserer Tanzgruppe immer gemacht, wenn sie Geburtstag hatte. Ist schon 15 Jahre her und ich hab sie seid dem nicht mehr gegessen. Die Brötchen sind soooo lecker und ich freu mich schon sie mal zu machen. Danke für's einstellen

hallo, hört sich gut an,

hört sich gut an, werde ich gleich morgen ausprobieren !

THERMOMIX WELTWEIT
Recipes
Receitas
Recettes
Recetas
Recepty
Przepisy
Ricette
Recipes

Leicht Rezepte

Klare Geflügelsuppe

Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Hühnerbrust.

25 Mai 2014 - 18:19:14

Faschingskrapfen Mit Trockengerm

Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern. Zutaten für 12 Portionen 1 Stk Eigelb 200.

18 Januar 2014 - 11:35:26

Chili Con Carne Mit Faschiertem

Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann man schon am Vortag zubereiten. Zutaten für 4 Portionen 1.

24 Januar 2014 - 10:48:41

Faschingskrapfen Mit Dinkelmehl

Faschingskrapfen mit Dinkelmehl schmecken genauso köstlich, wie Krapfen aus Weizenmehl. Hier unser Rezept. Zutaten für 10 Portionen 20 g Butter (weich).

20 März 2014 - 18:37:12

Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes frites, ein Schmaus nicht nur für Kinder! Zutaten für 4.

27 Februar 2015 - 19:24:36

Klare Kalbssuppe

Eine klare Kalbssuppe kann mit beliebiger Suppeneinlage serviert werden. Für das Rezept benötigt man über zwei Stunden Kochzeit. Zutaten für 4 Portionen.

14 April 2014 - 22:17:30

Holunderblütensirup

Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept ist ein toller Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Zutaten.

20 Februar 2015 - 15:25:59

Süße Blätterteigschnecken

Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur nächsten Kaffeejause. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk .

11 März 2015 - 15:33:53

Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig

Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier unsere Rezept - Idee. Zutaten für 2 Portionen 6 Stk Feigen.

15 Juni 2014 - 17:34:50

Vegane Faschingskrapfen

Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen. Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Germ .

GefГјllte Paprika mit Hackfleisch

GefГјllte Paprika mit Hackfleisch ist ein sehr schmackhafter Klassiker fГјr die ganze Familie. Fast jeder kennt ihn von Mutters oder Omas KГјche. Man kann hierzu rote, gelbe oder auch grГјne Paprika verwenden. Rote und gelbe Paprikaschoten schmecken eher sГјГџlich, grГјne Paprikaschoten sind etwas herber im Geschmack.

FГјr die FГјllung:

350 g gemischtes Hackfleisch

1 altbackenes BrГ¶tchen

1 kleine Zwiebel

1 TL Paprikapulver edelsГјГџ

1 kleine Zwiebel

300 ml passierte Tomaten

Auf Bild klicken zum VergrГ¶Гџern

FГјr die Zubereitung der gefГјllten Paprika mit Hackfleisch zuerst die Paprikaschoten waschen und am Stielende vorsichtig einen Deckel abschneiden. Die Kerne, sowie die weiГџen ScheidewГ¤nde mit einem kleinen Messer entfernen und die Schote mit Wasser ausspГјlen. Die Schotenunterseiten eventuell mit einem groГџen Messer begradigen, damit diese nachher gerade in der Auflaufform stehen. Dabei darf allerdings kein Loch in der Schotenunterseite entstehen. Die abgetrennten Deckel aufbewahren. Diese werden spГ¤ter fГјr die SoГџe benГ¶tigt.

Dann die SoГџe in eine Auflaufform fГјllen und die Paprikaschoten in die SoГџe hineinsetzen.

Eine Portion gefГјllte Paprika mit Hackfleisch enthГ¤lt ca. 413 kcal und ca. 24 g Fett.

GefГјllte Paprika Hackfleisch

Newsletter An- oder Abmeldung

Abonnieren Sie meinen kostenlosen Newsletter. Ich werde Sie regelmГ¤Гџig Гјber neue Rezepte informieren.

Leckere Rezepte für Partybrötchen mit Hackfleisch - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

1 Becher* Naturjoghurt

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.

Am besten bewertete Partybrötchen mit Hackfleisch Rezepte

Gefüllte Brötchen

Der Hit bei jedem Buffet und jeder Party

4 Brötchen
4 Eier
frische Kräuter (Pfefferminze/Basilikum)
einige Kirschtomaten
Pizzagewürz
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Wahlweise:
Ananasstücke aus der Dose
Schinken
Paprika
Reibekäse
anderes Gemüse wie Zucchini
.

3.9 / 5 ( 35 Bewertung)

20 köstliche Brotaufstriche für Crostini, Bruschetta und Co.

Für ein sommerliches Picknick im Garten oder auch für zwischendurch eignen sich Sandwichs, Bruschetta und Crostini perfekt. Immer frisch und einfach zu machen, ist für jeden Geschmack etwas dabei: Geräucherter Lachs mariniert oder mit Schinken, Pesto oder getrocknete Tomaten. Ob auf Toast, Körnerbrot oder anderen Brotsorten - alles ist möglich. HeimGourmet zeigt euch leckere Ideen, die ihr mit euren Freunden teilen könnt.

Fluffige Hefebrötchen mit Hackfleisch- oder Hähnchenfülllung und Mozzarella!

Die fluffigen Brötchen bieten eine saftig-würzige Überraschung im Inneren und sind besser als jeder Burger

Für die Milchbrötchen:
400g Mehl
1 Ei
210 ml Milch
2 Tütchen Trockenhefe
1/2 TL Salz
70 g weiche Butter
gewürfelt
Für die Hühnchen-Füllung:
2 Hähnchenbrust-Filets
7-8 große Champignons
15 cl Sahne
1 Mozzarella
1 Knoblauchzehe
Für die Hackfleisch-Füllung:
Hackfleisch 500g
75 g Tomatenmark
1 Mozzarella
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel marokanische Gewürzmischung: ras el hanout
2 Prisen Chilipulver

3.5 / 5 ( 29 Bewertung)

Partybrötchen mit Hackfleisch Rezeptsammlung

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Willkommen

Rezepte der Saison

Empfohlene Beiträge

Gut zu wissen

Bei Neuregistrierung erhaltet ihr euer erstes Exemplar kostenlos!

Hackfleischbrötchen

Zubereitungszeit: 15 Min.

Koch- bzw. Backzeit: 15 Min.

Gesamtzubereitungszeit: 30 Min.

300 g Hackfleisch halb und halb
3 Brötchen
1/2 in Wasser aufgeweichtes Brötchen
1 kleine Paprikaschote
1 Ei
1 Handvoll geraspelten Emmentaler
Salz, Pfeffer und Paprikapulver oder noch besser Maggi-Würzmischung Nr.1

Zubereitung

Hackfleisch, Ei, das halbe eingeweichte Brötchen (gut ausdrücken) und Gewürze kräftig miteinander mischen. Etwas Paniermehl zugeben.
Die Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Käse zu der Masse geben.
Die 3 Brötchen halbieren und die Masse gleichmäßig und flach darauf verteilen. Darauf achten, dass der Rand der Brötchen gut bedeckt ist, sonst verbrennt er.
Jetzt in den Backofen oder Grill damit und bei etwa 180 Grad schön braun backen.

Eingestellt am 23.2.2006, 15:07 Uhr

9 Kommentare

Kommt drauf an, wie Du sie gerne magst.Nimm sie einfach raus, wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.