Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel
Kalorien und Nährwerte pro Portion
Wie viele Kalorien solltest du zu dir nehmen?
Wie verbrennst du 163 Kalorien?
Zusammensetzung der Kalorien
Katharina, 25
Ich konnte und wollte nicht glauben oder wahrhaben, dass das auf den Bildern ich sein sollte. Vor dem Entschluss, mein Leben und meine Essgewohnheiten zu ändern, war ich träge, faul, unsportlich und habe mich größtenteils von Fertig- und Tiefkühlprodukten ernährt.
Sebastian, 31
Eigentlich wollte ich nur etwas gegen diese lästigen Rückenschmerzen tun. Dann packte mich der Ehrgeiz gut aussehen zu wollen und dies war nun mein Ziel: Gutes Aussehen, Kilos verlieren, sportlicher und fitter werden.
Monique, 30
Nach ein paar Bildern habe ich ein Foto von mir gesehen, was mich selbst so sehr erschrocken hat. Ich habe zuvor nie an mir gearbeitet und auch nicht darauf geachtet, wie ich aussehe und mich fühle. Mir war das alles egal, wenn mich jemand darauf angesprochen hat.
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Das Produkt "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" aus der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln beinhaltet pro 100 g einen Gesamtenergiewert von 272,0 Kilokalorien. Mit diesem Brennwert verfügt das Lebensmittel über eine erhöhte Brennwertdichte. Da Lebensmittel mit einem Kalorienwert über 250 Kalorien pro 100 g kaum noch Wasser, sondern eher Zucker und Fett beinhalten, solltest du dieses Lebensmittel nur in Ausnahmefällen essen. Zusätzlich visualisieren wir für das Nahrungsmittel "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel", wie viele Minuten du z.B. Radfahren müsstest, damit du die gegessenen Kalorien wieder abbauen kannst. Auch der Prozentsatz am empfohlenen Bedarf für die Kalorien und Nährwerte pro Portion berechnen wir dir. Außerdem sagen wir dir, ob es sich um ein gutes Nahrungsmittel handelt und berechnen für das Lebensmittel "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" aus der Kategorie "Brötchen & Semmeln" den entsprechende Prozentsatz an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett. Zusätzliche Nährwertinformationen über die Mineralien und Vitamine für "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" findest du in der Nährwerttabelle weiter oben. Mit 1,9 g Fett pro 100 g besteht das Produkt zu einem niedrigen Anteil an Fetten. Auch beim Abnehmen, solltest du etwa 25-30% deiner Gesamtenergie durch Fett aufnehmen. Außerdem enthält das Lebensmittel mit 55,5 g einen erhöhten Prozentsatz an Kohlenhydraten und ist aus diesem Grund nicht für eine kohlenhydratarme Ernährung zu empfehlen. Unsere Empfehlung ist, dass du maximal 50% deiner Gesamtenergie durch Kohlenhydrate aufnimmst. Der Gehalt an Eiweiß beträgt 8,3 g. Damit hat "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" nur einen sehr geringen Gehalt an Eiweißen.
Das Nahrungsmittel "Brötchen, Weizenbrötchen, Semmel" ist abgelegt in der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln. Die Angaben für das Lebensmittel wurden am 25.10.2008 eingetragen. Zuletzt wurden die Nährwertangaben am 25.10.2008 aktualisiert. Die Angaben von Natur- und Tierprodukten beziehen sich auf die 21. Veröffentlichung des US-Landwirtschaftsministeriums USDA. Bitte beachte, dass wir keinerlei Gewähr für die Korrektheit der Daten übernehmen. Interpretiere die angebotenen Angaben nicht als alleinige Basis für eine Anpassung deiner Ernährung.
Kalorientabelle Brötchen, Semmeln
An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Brötchen, Semmeln und die entsprechenden Kalorien in Brötchen und Semmeln. Die Bezeichnung Brötchen wird vor allem in Nord-und Mitteldeutschland für Kleingebäcke unterschiedlicher Art verwendet. In Süddeutschland sind sie eher als Semmeln, Weckle oder Wecker verbreitet. Das Kleingebäck darf nach deutschen Leitsätzen nicht über 250 Gramm wiegen, ein Mindestgewicht ist gesetzlich jedoch nicht vorgeschrieben. Alle Backwaren der Nährwerttabelle Brötchen, Semmeln wie Vollkornbrötchen, Mehrkornbrötchen, Weizenbrötchen, Laugenbrötchen oder Körnerbrötchen haben ein sehr kurzes Haltbarkeitsdatum und bleiben nur wenige Stunden richtig knusprig und frisch. Gefertigt werden die Backwaren auch im Handwerk meist mit Unterstützung von Maschinen wie einer Brötchenpresse. Nur noch sehr selten wird das Gepäck mit der Hand geformt. In der Industrie erfolgt die Produktion ohnehin vollautomatisch. Die Brötchen und Semmeln der Kalorientabelle werden zu 90 Prozent aus Mehl gefertigt, Salz, Wasser, Hefe und ein Backmittel bilden überdies Bestandteil der Rohmasse. Meist wird dem Teig der Brötchen und Semmeln Fett hinzugefügt oder Roggen und Samen beigemischt. Vorwiegend kommt bei der Zubereitung von Produkten der Kalorientabelle Brötchen, Semmeln Weichweizenmehl zum Einsatz.
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Ballasstoffe nur in Vollkornprodukten
Die Kalorientabelle Brötchen, Semmeln soll einen Überblick über die Nährwerte in Brötchen und Semmeln geben. Es lässt sich zudem gleich auf einen Blick erkennen, wie viel Kalorien in Brötchen und Semmeln tatsächlich versteckt sind. Der Anteil an Fett ist zwar eher gering, dementgegen besitzen Brötchen und Semmeln viele Kohlenhydrate. Diese sind grundsätzlich gute Energielieferanten für unseren Körper. Sind die Backwaren aus Weißmehl gefertigt, werden dem Organismus jedoch über Brötchen und Semmeln nur Kalorien zugeführt. Nur beim Verzehr von aus Roggenmehl oder Vollkornmehl hergestelltem Kleingebäck werden dem Körper nicht nur Zucker, sondern auch Mineralstoffe, Stärke, Vitamine und Ballaststoffe zugeführt. Darüber hinaus enthalten Brötchen und Semmel Eiweiß, das dem Körper ebenfalls Energie liefert.
Selber backen lohnt sich
Wenn man hinsichtlich der Inhaltsstoffe auf Nummer sicher gehen will, sollte man am besten selbst in die Rolle des Bäckers schlüpfen. Leider mischen nur noch wenige kleine Bäckereien ihr Mehl selbst an. Meist werden die Backwaren aus Großbäckereien bezogen, die fertige Mehlmischungen verwenden. Backt man selbst, geht der Teig meist nicht so stark auf, da nicht so viel Trieb- und Hilfsmittel wie in der industriellen Fertigung benutzt werden. Ein großer Vorteil bei der eigenen Herstellung ist natürlich der individuelle und frische Geschmack, da man den Teig nach Belieben immer wieder unterschiedlich verfeinern kann. Auch ist man bestens über die in Brötchen und Semmeln enthaltenen Nährwerte informiert.
Kurze Lagerzeit
Man muss sich darüber im Klaren sein, dass derartiges Frischgebäck sehr schnell altert. Je größer jedoch der Roggenanteil, desto länger kann es gelagert werden. Grundsätzlich bleiben Brötchen und Semmeln der Nährwerttabelle aber nur wenige Stunden richtig frisch und knusprig. Das liegt vor allem daran, dass die geschmacksbestimmende Kruste zu Anfang trocken ist und dann Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt. Dadurch nimmt die ganze Ware eine weiche und pappige Konsistenz an. Generell empfiehlt es sich, das Gebäck kühl und trocken zu lagern. Noch warme Backware sollte nie in der Verpackung verbleiben, da die ausdampfende Feuchtigkeit sonst auf die Kruste übergeht.
Du willst eine größere Auswahl? Hier findest du eine ausführliche Kalorientabelle Brötchen, Semmeln mit vielen hundert Einträgen.
Ähnliche Kalorientabellen
Nachfolgend findest Du die Kalorientabelle Brot, Brötchen, Backwaren mit den enthaltenen Kalorien. Brot, Brötchen, Backwaren sind in Deutschland sehr beliebt, kein Land der Welt hält.
An dieser Stelle findest du die Kalorientabelle Brot und die dazugehörigen Kalorien. Brot zählt in Deutschland zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Im Laufe von mehr als.
Kalorientabelle
Willkommen in der Kalorientabelle und Nährwerttabelle für Lebensmittel von Kalorientabelle.net. Bei uns findest Du zahlreiche Kategorien - von Backzutaten, Brot und Brötchen bis hin zu Suppen, Süßwaren und Wurst. Du kannst einfach jede Kategorie durchstöbern oder die Suche benutzen! Wir wünschen Dir viel Spaß!
Kalorientabelle Brot, Brötchen und Backwaren
Ob Apfeltasche, Croissant oder Vanillekipferl - frisch gebacken besonders lecker!
Am besten zum Frühstück - Börtchen und Semmeln in der Übersicht!
Von Dinkel bis Weizen - die wichtigsten Brot-Sorten in einer Übersicht!
Kalorientabelle Fast Food
McDonald's, Döner & Currywurst: Heiß und fettig - leider total ungesund.
Von Calzone bis Salami-Pizza - hier kommen die italienischen Klassiker frisch aus dem Ofen!
Kalorientabelle Fleisch und Wurst
Ente, Huhn und Pute – knusprig gebratenes Geflügel hat vor allem eine fettige Haut!
Schweinefleisch, ob als Braten oder Schnitzel, ist des Deutschen liebstes Fleisch.
Ob Bierwurst, Leberwurst oder Mett - frische Wurst aufs Brot schmeckt immer!
Innereien und Tierorgane wie Leber, Herz oder Zunge sind nicht jedermanns Sache.
Von Bison bis Hirsch: Wildfleisch fällt vor allem durch seine dunkle Farbe auf.
Wurstaufschnitt wie Kochschinken oder Salami ist immer gut verpackt und lecker zugleich.
Kalorientabelle Fisch und Meeresfrüchte
Fisch ist als fettarmer Eiweiß- und Nährstoffträger besonders gesund!
Kalorientabelle Gemüse
Wirklich gesund: Gemüse vereint viele wichtige Nährstoffe und hat wenig Fett!
Ob paniert, frittiert oder gebraten - die Kartoffel ist als Gemüse vielseitig einsetzbar.
Kalorientabelle Gerichte und Speisen
Von Bauernfrühstück bis Wiener Schnitzel - des Deutschen Lieblingsmahlzeiten.
Suppen sind echte Sattmacher und dazu noch mager und kalorienarm!
Kalorientabelle Getränke
Eis-Tee, alkoholfreies Bier & Shakes - erfrischend, aber nicht gerade kalorienarm!
Erfrischend im Sommer, aber mit viel Zucker - von Cola bis Orangen-Limonade!
Biersorten verschiedenster Art - doch wieviel Kalorien haben sie wirklich?
Frisch gepresst und voller Vitamine - Frucht- und Gemüsesäfte in der Übersicht!
Ob Rot- oder Weißwein, lieblich, trocken oder als Schorle - hier wird's spritzig frisch!
Kalorientabelle Getreideprodukte
Ob Butterkeks, Erdnussflips oder Salzstangen - hier wird geknabbert!
Müsli und Cornflakes zusammen mit Milch sind der Renner zum Frühstück.
Ob Bio, Vollkorn oder Spätzle: Nudeln haben jede Menge Kohlenhydrate!
Kalorientabelle Milch und Milcherzeugnisse
Von Buttermilch bis Kuhmilch - reich an Eiweiß, Eisen und Calcium!
Von Camembert bis Ziegenkäse - leider ganz schön fettig, so ein Käse!
Ob Leerdammer, Edamer oder Butterkäse - hier gibt's Käse aufs Brot!
Egal ob Joghurt pur, mit Erdbeeren oder Schoko Müsli - einfach ein toller Nachtisch!
Die leichte Wurst-Alternative: Frischkäse eignet sich vor allem als Brotaufstrich!
Kalorientabelle Nüsse und Hülsenfrüchte
Nüsse sind wahre Energielieferanten, haben aber auch viel Fett und jede Menge Kalorien!
Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen und Bohnen sind kein Gemüse - aber trotzdem gesund!
Kalorientabelle Obst und Obstprodukte
Apfel, Birne, Kirschen & vieles mehr - typisch deutsches Obst in der Kalorientabelle!
Lecker & gesund: Exotische Früchte aus aller Welt - egal ob Ananas, Granatapfel oder Mango!
Eingelegtes Obst schmeckt am besten als Dessert oder auf dem Kuchen, zu jeder Jahreszeit!
Kalorientabelle Öle und Fette
Öle und Fette eignen sich vor allem zum Braten - doch nicht alle sind gesund!
Speiseöle sind wegen ihrer wichtigen Omega-3-Fettsäuren essentiell für den Körper!
Kalorientabelle Süßwaren
Gut gegen schlanke Taille: Leckere Naschereien - leider mit viel zu viel Zucker und Fett!
Kalorien lassen sich bei Kuchen und Torten leider nur selten einsparen!
Eiskalt und erfrischend, vor allem im Sommer - leider eine Kalorienfalle!
Kalorientabelle Verschiedenes
Ob Backpulver, Eier oder Vanillezucker - hier gibt's alles zum Backen!
Charaktersache: Gewürze und Kräuter sind wichtig zum Verfeinern von Speisen.
Naschen zum Frühstück: Von Erdbeer Marmelade über Nutella bis zu Sirup.
Nicht ganz kalorienarm: Saucen und Dressings sorgen für den richtigen Geschmack!
Weitere Informationen
Auf Kalorientabelle.net findest du eine Kalorientabelle und Kalorien für viele verschiedene Nahrungsmittel. Die Voraussetzung für die Benutzung einer Kalorientabelle ist das Wissen, wie viele Kalorien pro Tag aufgenommen werden sollten. Hier wird nach Geschlecht, Alter und körperlicher Betätigung unterschieden. Logischerweise benötigt ein Leistungssportler oder ein Arbeiter am Schmelzofen bedeutend mehr Energie, als beispielsweise eine Sekretärin.
Es gibt verschiedene Kalorientabellen. Professionelle Ernährungsberater benutzen eine Tabelle, in der die Kalorien und die einzelnen Inhaltsstoffe pro 100 Gramm Lebensmittel aufgeführt sind. Dies wäre für den normal interessierten Menschen viel zu umständlich. Es gibt also auch solche Kalorientabellen, in denen die Nährwerte (relativ ungenau) pro Portion dargestellt werden. Als Richtwerte eigenen sich solche Tabellen aber sehr für den normalen Gebrauch. Im Idealfall werden die Kalorien (oder Kilojoule) aufgeführt, der Gehalt an Fett in Gramm, an Eiweiß (oder Protein) in Gramm, an Kohlenhydraten in Gramm und die tatsächlichen Fettkalorien.
In einigen Kalorientabellen werden neben den Spurenelementen und dem Gehalt an Fett auch die einzelnen Fettsäuren aufgeführt, die das Lebensmittel beinhaltet. Calcium, Eisen, Kalium und Natriumchlorid sind in umfangreicheren Kalorientabellen ebenfalls aufgeführt, sind aber eher für Ärzte oder Diätassistenten interessant, da diese Nahrungsbestandteile bei verschiedenen Krankheiten nicht oder nur in geringem Maße aufgenommen werden dürfen (Herz- und Kreislauferkrankungen = Natrium-arm, bei Nierenerkrankungen = Kalium-arm) .
Im Internet finden sich zahlreiche Kalorientabellen und die meisten sind sehr gut. Sie erklären die gesunde Ernährung, den jeweiligen Kalorienbedarf und vor allem wie sie sinnvoll genutzt werden können. Bei einigen kann der eigene Kalorienbedarf ganz einfach berechnet werden, manche führen neben den Nahrungsbestandteilen auch geeignete Vorschläge für Diäten und bei vielen Online-Kalorientabellen finden sich zahlreiche Informationen über verschiedene Ernährungsformen (Vegetarier, Veganer), über die Krankheit Diabetes mellitus und über diverse Essstörungen (Magersucht, Bulimie, Esssucht, Latente Essstörungen, Fettsucht - Adipositas).
Von einer Kalorientabelle sollte nicht das Essverhalten bestimmt werden. Sie kann als Hilfe genutzt werden, um kalorienreiche und sehr fetthaltige Speisen zu erkennen und zu meiden, um sich zu informieren und eine gesunde Ernährung zu praktizieren.
Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)
Kalorien und Nährwerte pro Portion
Wie viele Kalorien solltest du zu dir nehmen?
Wie verbrennst du 132 Kalorien?
Zusammensetzung der Kalorien
Katharina, 25
Ich konnte und wollte nicht glauben oder wahrhaben, dass das auf den Bildern ich sein sollte. Vor dem Entschluss, mein Leben und meine Essgewohnheiten zu ändern, war ich träge, faul, unsportlich und habe mich größtenteils von Fertig- und Tiefkühlprodukten ernährt.
Sebastian, 31
Eigentlich wollte ich nur etwas gegen diese lästigen Rückenschmerzen tun. Dann packte mich der Ehrgeiz gut aussehen zu wollen und dies war nun mein Ziel: Gutes Aussehen, Kilos verlieren, sportlicher und fitter werden.
Monique, 30
Nach ein paar Bildern habe ich ein Foto von mir gesehen, was mich selbst so sehr erschrocken hat. Ich habe zuvor nie an mir gearbeitet und auch nicht darauf geachtet, wie ich aussehe und mich fühle. Mir war das alles egal, wenn mich jemand darauf angesprochen hat.
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Das Lebensmittel "Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)" aus der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln enthält je 100 g einen Gesamtenergiewert von 220,0 Kalorien. Durch diesen Brennwert verfügt das Lebensmittel über eine mittlere Kaloriendichte. Da Lebensmittel mit einem Brennwert im Bereich von 150 und 250 kcal nur noch einen geringen Prozentsatz an Wasser enthalten, ist das Nahrungsmittel zum Essen mit niedrigerer Kaloriendichte nur in geringem Maße geeignet. Damit du siehst, wie du die verzehrten Kalorien für das Produkt "Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)" wieder abbauen kannst, berechnen wir dir, wie lange du dafür z.B. Radfahren müsstest. Auch der Prozentsatz am empfohlenen Bedarf für die Kilokalorien und Nährwerte pro Portion werden dir berechnet. Des Weiteren werten wir für das Lebensmittel "Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)" aus der Lebensmittelkategorie "Brötchen & Semmeln" den enthaltenen Anteil von Fett, Kohlenhydraten und Proteinen aus und verraten dir, ob es sich um ein schlechtes Nahrungsmittel handelt. Weitere Details über die Mineralien und Vitamine für "Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)" siehst du in der Nährwerttabelle weiter oben. Mit 1,0 Gramm Fett je 100 g enthält das Produkt einen niedrigen Anteil an Fett. Auch während einer Diät, solltest du etwa 25-30% deiner Gesamtenergie durch Fett aufnehmen. Des Weiteren enthält dieses Lebensmittel mit 46,3 Gramm einen hohen Prozentsatz an Kohlenhydraten und ist damit nicht für eine vollwertige Mischkost heranzuziehen. Unsere Empfehlung ist, dass du nur bis zu 50% deiner Gesamtenergie durch Kohlenhydrate aufnimmst. Der Anteil an Proteinen beträgt 6,4 Gramm. Somit hat "Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)" nur einen sehr kleinen Gehalt an Proteinen.
Das Produkt "Brötchen Roggen (Roggenbrötchen)" ist abgelegt in der Kalorientabelle Brötchen & Semmeln. Die Nährwertdaten für dieses Produkt wurden am 25.10.2008 gespeichert. Das letzte mal wurden die Nährwertangaben am 25.10.2008 aktualisiert. Die Informationen von Grundnahrungsmitteln beziehen sich auf den Release 21 des US-Landwirtschaftsministeriums USDA. Bitte beachte, dass wir keine Gewährleistung für die Korrektheit der Angaben übernehmen. Bitte nutze die angebotenen Infos nicht als ausschließliche Quelle für ernährungsrelevante Entscheidungen.
Brцtchen Kalorien
Wenn man ein normales Weizenbrцtchen nimmt, dass durchschnittlich etwa 40 Gramm wiegt, durchaus aber auch 30 oder 60 Gramm wiegen kann, so hat es etwa 110kcal. Dies Kalorien Zahl kann natьrlich nur ein durchschnittlicher Wert sein, aber man kann ihn als Schдtzung akzeptieren.
Andere Brцtchen wie Roggenbrцtchen wiegen durchaus auch mal 80 Gramm und haben deshalb oft mehr als 200kcal
Brцtchen machen erstmal nicht dick, wenn man nicht zuviele davon isst. Die Kalorienzahl erhцht sich vor allem durch den Belag und die Butter, die auf das Brцtchen geschmiert werden. Das Brot an und fьr sich hat nur begrenzt viele Kalorien, vor allem weilman nicht sehr viel davon essen kann, weil es satt macht.
Weitere Tipps und Tricks
Brцtchen Gewicht Wie schwer ist ein Brцtchen pro Stьck? Wie hoch ist das Gewicht eines normalen Brцtchens, eines Kцrnerbrцtchens und anderer Brцtchen?
Kalorienfalle Weihnachtsmarkt – Teil 3: Herzhaftes
Letzte Aktualisierung am 26. September 2017 von Alicia in der Kategorie: Ernährung
Herzhafte, würzige und deftige Snacks dürfen neben heißen Getränken und allerlei Süßem natürlich auch nicht auf dem Weihnachtsmarkt fehlen. An jeder Ecke locken Stände mit verführerischen, pikanten Spezialitäten, wie Bratwurst mit Pommes, Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder Kartoffelpuffer mit Apfelmus.
Für alle, die auf den Weihnachtsmärkten eine einigermaßen kalorien- und figurbewusste Wahl treffen möchten, beginnt jetzt ein echter Härtetest: Denn die meisten herzhaften Snacks auf dem Weihnachtsmarkt sind echte Kalorienbomben. Zwar tappt man bei pikanten Snacks nicht in die Zucker-, dafür aber oftmals in die Fettfalle. Das Fatale: Selbst keine Portionen, von denen man nicht einmal richtig satt wird, können die tägliche Kalorienbilanz strapazieren.
Inhalt des Artikels
Wer bereits zuhause eine fettreiche Grundlage für die alkoholischen Getränke auf dem Weihnachtsmarkt schafft, sich dort mit allerlei deftigen Snacks den Bauch vollschlägt und zwischendurch noch Süßigkeiten nascht, braucht sich nicht wundern, wenn der Gang auf die Waage am nächsten Morgen zum frustrierenden Ereignis wird.
Nur allzu gerne verleitet die verführerische Mischung aus kalten Temperaturen, Vorweihnachtsstimmung und allerlei köstlichen Leckereien dazu, die Figur für einige Wochen zu vernachlässigen. Schließlich kann man ja im nächsten Jahr mit den altbekannten neuen Vorsätzen „Gesündere Ernährung“ und „Mehr Sport“ alles wieder ausgleichen. Doch jeder, der schon mal versucht hat, zumindest einen dieser Vorsätze im neuen Jahr auch in die Tat umzusetzen weiß, dass dies viel leichter gesagt ist, als getan.
Niemand soll die Lust und Freude an Weihnachtsmärkten verlieren, allerdings zahlt es sich aus, bereits jetzt aufzupassen und die großen herzhaften Kalorienbomben zu kennen. Wer weiß, wie viele Kalorien und wie viel Fett ein einziger solcher Snacks enthält, läuft weniger Gefahr, maßlos an jedem Stand zuzugreifen.
Wie bereits bei den Getränken und Süßigkeiten gilt: Verboten ist grundsätzlich nichts. Auf den maßvollen Genuss kommt es an! Denn der spart nicht nur Geld, sondern auch jede Menge Kalorien und Fett!
Die folgende Tabelle der bekannten herzhaften Weihnachtsmarkt-Snacks zeigt, wo man kräftiger zulangen darf und bei welchen deftigen Leckereien man lieber Mäßigung walten lassen sollte.
Tabelle: Herzhafte Snacks auf dem Weihnachtsmarkt
Zwiebeln im Brötchen
im Teigmantel mit Soße
im Teigmantel mit Soße
mit Salat und Soße
Krautsalat und süßem Senf
Bratwurst & Fleisch
Bratwurst auf dem Grill
Die Bratwurst zählt wohl zu den deftigen Weihnachtsmarkt-Klassikern schlechthin und ist bei Männern und Frauen gleichermaßen beliebt. Doch der herzhafte Snack hat es in sich: Wer sich auf dem Weihnachtsmarkt für Bratwurst mit Brötchen und Senf entscheidet, verdrückt eben mal auf die Schnelle über 500 Kalorien.
Zwar mindestens genauso lecker, dafür auch mindestens genauso reichhaltig ist die Currywurst samt Soße. Auch hier muss man mit rund 500 Kalorien pro Portion rechnen, kommt ein Brötchen dazu, muss man mit kanpp 600 Kalorien rechnen. Richtig fett wird es mit frittierten Pommes als Beilage. Eine Portion Currywurst mit Pommes enthält nicht nur fast 900 Kalorien, sondern deckt mit fast 62 Gramm auch den gesamten Tagesbedarf an Fett eines Erwachsenen.
Fakt: Ob Schweinsbratwurst, Thüringer Bratwurst oder Kalbsbratwurst – Große Unterschiede hinsichtlich Kalorien und Fett tun sich da nicht aus.
Und wie sieht es beim Fleisch aus? Auch die ebenfalls beliebten Schaschlik-Spieße sind leider keine leichte Alternative und enthalten ohne Beilage rund 270 Kalorien und 22 Gramm Fett. Mit Pommes wird der Schaschlik-Spieß zu einer Kalorienbombe mit stolzen 700 Kalorien und knapp 44 Gramm Fett.
Wer Lust auf viel Fleisch hat, aber keine Beilagen, wie Brötchen oder Pommes benötigt, greift auf dem Weihnachtsmarkt gerne mal zum XXL-Fleischspieß. Mit einem Gewicht von 400 Gramm und 40 cm Länge bringt ein XXL-Fleischspieß über 700 Kalorien und rund 25 Gramm Fett auf die Waage. Dennoch ist er im Vergleich kalorien- und fettärmer, als Bratwurst, Currywurst, Schaschlik & Co.
Brötchen mit Inhalt
Nicht nur bei Vegetariern ein beliebter Snack auf dem Weihnachtsmarkt: Schafskäse im Fladenbrot. Hört sich zunächst gesund an, zumal i.d.R. auch Salat in Form von Gurken, Tomaten und Zwiebel darin enthalten ist. Doch der fettreiche Schafskäse, sowie die Soße machen dem Ganzen einen Strich durch die Rechnung. Eine Portion Schafskäse im Fladenbrot (250 g) enthält nämlich auch über 500 Kalorien und rund 35 Gramm Fett. Vegetarische Snacks sind somit nicht immer die leichtere Alternative…
Im Gegenteil: Ein Döner Kebab hat pro Portion „nur“ rund 17 Gramm Fett. Mit 665 Kalorien für 350 Gramm zwar immer noch kein Leichtgewicht, dafür ist das Fleisch im Vergleich zum Schafskäse kalorienärmer. Mit Geflügelfleisch, statt Kalb und mit wenig oder ganz ohne Soße spart man zusätzliche Kalorien ein.
Doch der Döner ist nicht die einzige beliebte Fleisch-Brot-Kombination. Auch Gegrilltes und Gebratenes macht im Brötchen eine leckere, aber auch gute Figur? Ob Grillsteak, Hacksteak, Krustenbraten oder Leberkäse: Fettarm ist das Ganze nicht. Die kalorienärmste Wahl trifft man hier mit dem Grillsteak im Brötchen, welches pro Portion (295 g) knapp 500 Kalorien und 11 Gramm Fett enthält. Ein Hacksteak im Brötchen bringt aufgrund des höheren Fettgehalts pro Portion (245 g) stolze 28 Gramm Fett bei rund 514 Kalorien auf die Waage.
Der Krustenbraten im Brötchen mit Krautsalat und süßem Senf gesellt sich mit rund 19 Gramm Fett pro Portion (225 g) dazwischen und ist mit rund 433,8 Kalorien etwas kalorienärmer.
Senf und Salat in Form von eingelegten Gurken sind auch feste Bestandteile des Hot Dogs. Zwar ist dieser kein klassischer Weihnachtsmarkt-Snack, dennoch gibt es kaum einen Weihnachstmarkt, der nicht ohne Hot Dog-Stand auskommt. Mit fast 400 Kalorien und knapp 13 Gramm Fett ein Hot Dog (180 g) jedoch alles andere, als ein Leichtgewicht. Das Würstchen ist zwar nicht sonderlich groß, dafür aber fettreich, ebenso die Röstzwiebeln. Zudem macht das meist weiche Weizenbrötchen nicht sonderlich satt…
Richtig fett wird es mit Leberkäse im Brötchen. Mit rund 490 Kalorien und fast 35 Gramm Fett pro Portion (180 g) eine wahre Fettbombe! Doch wer es deftig mag, muss nicht verzichten, denn es gibt auch eine kalorien- und fettarme Alternative: Burgunderschinken, auch „Prager Schinken“ genannt.
Eine Portion gepökelter Burgunderschinken im Brötchen enthält nur etwa 217 Kalorien und unter 4 Gramm Fett. Damit so kalorienarm bleibt, sollte man die gebratene Zwiebeln lieber weglassen, das spart rund 60 Kalorien und 4 Gramm Fett. Low-Carb-Anhänger lassen das Brötchen einfach weg und haben ihren figurfreundlichen Snack gefunden!
Kartoffel-Snacks
Wie vielfältig einsetzbar die Kartoffel ist, wird nirgendwo so deutlich, wie auf dem Weihnachtsmarkt. Ob in ihrer puren Form als Back- oder Bratkartoffel, als Pommes, Reibekuchen oder als Schupfnudel aus Kartoffelteig – Deftig, schmackhaft und beliebt sind Kartoffel-Snacks auf dem Weihnachtsmarkt allemal.
Eine schlanke Wahl trifft man mit der Backkartoffel mit Kräuterquark. Eine Portion (200 g) hat gerade mal 190 Kalorien und nur 6 Gramm Fett. Da die Kartoffel in ihrem natürlichen Zustand gegart wurde, ist sie nahezu fettfrei und mit rund 70 Kalorien pro 100 Gramm wesentlich kalorienärmer im Vergleich zu Nudeln, Reis & Co. Lediglich der Kräuterquark bringt einige Extra-Kalorien auf die Waage. Je sahniger und cremiger er in der Konsistenz ist, umso mehr Kalorien enthält er i.d.R. auch. Kalorienbewusste reduzieren die Quark-Portion oder lassen sie gleich ganz weg.
Doch auch mit Quark oder Sour Cream ist die Backkartoffel immer noch besser als Bratkartoffeln, Kartoffelecken, Pommes oder Reibekuchen. Bratkartoffeln enthalten pro Portion (200 g) über 230 Kalorien und 10 Gramm Fett. Die Variante Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln trumpft gleich mit über 400 Kalorien und über 16 Gramm Fett pro Portion auf.
Auch die pikant gewürzten und knusprigen Kartoffel-Ecken mutieren durch fette Remoulade als Dip zu einer wahren Kalorienbombe. Wer sich für eine große Portion entscheidet, nimmt rund 620 Kalorien und fast 32 Gramm Fett auf. Selbst eine kleine Portion Kartoffel-Ecken mit Remoulade ist mit 405 Kalorien und fast 23 Kalorien kein leichter Snack. Da lohnt es sich, die Remoulade links liegen zu lassen und damit über 120 Kalorien und fast 13 Gramm Fett einzusparen.
Nicht sonderlich verwunderlich, aber dennoch erwähnenswert auf der Hitliste der beliebtesten Weihnachtsmarkt-Snacks sind Pommes. Während man zuhause mit der fettärmeren Zubereitung im Backofen noch so manche Kalorien einsparen kann, schmecken die frittierten Pommes auf dem Weihnachtsmarkt zwar oftmals besser, dafür hat der Genuss auch seinen Preis in Form von Kalorien und Fett.
Eine Portion Pommes (150 g) hat 435 Kalorien und fast 22 Gramm Fett. Damit sind Pommes alles andere, als eine Beilage, sondern ersetzen eine komplette Mahlzeit. Ketchup und Mayo polstern das Kalorienkonto nochmal zusätzlich auf. Vor allem Mayonnaise macht eine Portion Pommes mit rund 550 Kalorien und stolzen 34 Gramm Fett zum Figurfeind Nr. 1.
Reibekuchen mit Apfelmus
Vorsicht: Heiß und fettig! – Dieser Satz trifft nicht nur auf Pommes, sondern auch auf frische Reibekuchen zu, die bei einem Besuch auf dem Weihnachtsmarkt besonders gut mit einer großen Portion Apfelmus schmecken. Da die kleinen Fladen portionsweise in heißem Fett ausgebacken, bzw. frittiert werden, sind sie zwar wunderbar knusprig, saugen sich in schwimmendem Fett aber auch wie ein Schwamm mit jeder Menge Kalorien voll.
Dabei ist die Grundzutat, nämlich die Kartoffel an sich äußerst nährstoffreich und kalorienarm. Durch die Zubereitung werden Kartoffelpuffer jedoch zu richtigen Dickmachern und enthalten pro Portion (200 g) über 300 Kalorien und 14 Gramm Fett. Mit Apfelmus oder Zucker muss man nochmal etwa 40 Kalorien dazurechnen.
Schupfnudeln & Käsespätzle
Eine kalorienärmere Alternative zu fetten Pommes sind Schupfnudeln. Die fingerdicken „Nudeln“ werden je nach Rezept nur aus einem Teig bestehend aus Roggen- und Weizenmehl mit Wasser oder zusätzlich mit Ei oder einem Kartoffelteig zubereitet. Die Zubereitung der Schupfnudeln spart im Gegensatz zur Fritteuse viele Kalorien. Statt in heißem Fett ausgebacken, werden die Schupfnudeln zunächst in Salzwasser gekocht und anschließend in der Pfanne angebraten.
Eine beliebte Variante auf den Weihnachtsmärkten sind Schupfnudeln mit Sauerkraut und fein gewürfeltem Speck, auch „Krautschupfnudeln“ genannt. Allerdings tragen der geräucherte Speck und das zum Anbraten verwendete Öl auch zur Erhöhung der Kalorien bei. Dennoch liegt eine Portion Schupfnudeln mit Sauerkraut (250 g) mit 323 Kalorien und rund 13 Gramm Fett – runtergerechnet auf 100 Gramm – deutlich unter dem Kalorien- und Fettgehalt von Pommes und Reibekuchen.
Ebenso sind Schupfnudeln grundsätzlich den wesentlich kalorien- und fettreicheren Käsespätzle vorzuziehen. Eine Portion Käsespätzle (200 g) enthält fast 400 Kalorien und 23 Gramm Fett. Die Zubereitung lüftet das Geheimnis: Die heißen Spätzle werden abwechselnd mit geriebenem Käse übereinander geschichtet und mit Röstzwiebeln garniert. Die Zubereitung erfolgt entweder im Backofen oder in der Pfanne, auf dem Weihnachtsmarkt werden die Käsespätzle jedoch meist in einer großen Pfanne zubereitet.
Champignons, Grünkohl & Co.
Neben dem einen oder anderen Exoten sind gebratene Champignons und Grünkohl feste Größen in den winterlichen Weihnachtsmarkt-Küchen. Generell kann man mit Gemüse figurtechnisch nicht viel falsch machen. Leider gilt das nicht auf dem Weihnachtsmarkt.
Gerade die Champignon-Pfanne ist ein Beweis dafür, wie man ein nahezu kalorienfreies Nahrungsmittel (100 g gegarte Champignons haben nur 15 Kalorien!) durch Anbraten in Öl und fettreiche Soßen gehörig „aufwerten“ kann. So kommt eine Portion gebratene Champignons mit Knoblauchsoße auf rund 240 Kalorien und 22 Gramm Fett. Wer auf die (zugegeben leckere) Soße verzichten kann, reduziert die Kalorienanzahl pro Portion auf schlanke 75 Kalorien und nur noch etwa 6 Gramm Fett! Damit sind gebratene Champignons ohne Soße ein wahrer Schlankmacher auf dem Weihnachtsmarkt!
Grünkohl mit Kochwurst
Und wie sieht es mit dem nicht minder beliebten Grünkohl aus? Auch Grünkohl ist an sich äußerst kalorienarm. Erst die Zubereitung mit Schmalz, sowie die deftigen Einlagen, wie Pinkel, Kasseler und Schweinebauch machen den unschuldigen Grünkohl zu einer vorweihnachtlichen Kalorienbombe. Da man auf dem Weihnachtsmarkt nicht mehr in die Zubereitung des Grünkohls eingreifen kann, sollte man bei den Einlagen Kalorien einsparen. Am kalorien- und fettärmsten ist eine Portion Grünkohl mit Kasseler (250 g) mit 205 Kalorien und rund 8 Gramm Fett. Wer sich für Grünkohl mit Pinkel, bzw. Mettwurst entscheidet, muss pro Portion (260 g) mit 288 Kalorien und rund 15 Gramm Fett rechnen. Noch fetter ist nur noch Grünkohl mit Schweinebauch. Eine Portion (300 g) schlägt hier mit fast 665 Kalorien und rund 58 Gramm Fett zu Buche! Zumindest in puncto Fettgehalt wäre damit bereits der Tagesbedarf eines Erwachsenen gedeckt.
Ebenfalls beliebt, weil so deftig im Geschmack, ist die Erbsensuppe. Doch auch hier lauern mit Speck und Bockwurst als Einlage viele Extra-Kalorien. Eine Portion Erbsensuppe mit Speck und Würstchen (400 g) hat 479 Kalorien und rund 37 Gramm Fett. Wer das Würstchen hingegen weglässt, spart rund 300 Kalorien und 26 Gramm Fett. Eine Erbsensuppe ohne Speck hat sogar nur 183 Kalorien und ist mit 11 Gramm Fett pro Portion (300 g) eines der leichteren Mahlzeiten auf dem Weihnachtsmarkt.
Das gilt auch für den Maiskolben, bzw. Zuckermaiskolben. Gedämpft und ohne Butter enthält eine Portion (200 g) nur 178 Kalorien bei rund 2 Gramm Fett. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten ist Zuckermais aufgrund seines hohen Stärke- und Zuckergehalts, welcher den süßen Geschmack gibt, zwar kalorienreicher, doch immer noch einer der figurfreundlichen Weihnachtsmarkt-Snacks. Das kann man vom Maiskolben mit Butter, der mit rund 326 Kalorien und stolzen 19 Gramm Fett reinhaut, leider nicht mehr behaupten.
Pizza, Flammkuchen & Brezel
Einen Hauch Italien versprühen die zahlreichen Pizzabäcker-Buden auf dem Weihnachtsmarkt. Ob mit Salami, Pilzen oder Schinken und Ananas – Ein Stück Pizza geht immer.
Doch wie viele Kalorien stecken drin? Bei der Pizza macht der Belag den Unterschied. Wer auf fettreiche Zutaten, wie Salami und Käse setzt, nimmt pro Portion (250 g) bis zu 200 Kalorien mehr zu sich! So hat ein Stück Pizza Salami aufgrund der fettreichen Belege über 720 Kalorien und mehr als 30 Gramm Fett. Auch eine Pizza Margherita, die mit Mozzarella belegt wird, sowie eine Pizza Quattro Formaggi (Vier-Käse) weisen rund 670 Kalorien auf.
Besser ist es, fettarme Pizzabelege, wie Kochschinken, Thunfisch, Ananas oder Gemüse zu wählen. Gerade Schinken und Thunfisch halten aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts länger satt. Aber auch Gemüse trägt dank seines hohen Ballaststoffanteils zu einer länger anhaltenden Sättigung bei. Am kalorienärmsten ist eine vegetarische Pizza mit rund 470 Kalorien und 16 Gramm Fett.
Der Flammkuchen – Eine dünne Spezialität aus dem Elsass – wird oftmals als kalorienärmere Alternative zur Pizza genannt. Theoretisch könnte er dies auch sein, schließlich wird der Flammkuchenteig nur hauchdünn ausgerollt und ist daher nicht ganz so wuchtig, wie ein klassischer Pizza-Hefeteig.
Doch auch hier belastet in erster Linie der Beleg die Kalorienbilanz. So wird der Elsässer Flammkuchen neben Crème fraîche, Sauerrahm oder Schmand mit gebratenen Zwiebeln und Speckwürfelchen zubereitet. Das schlägt gehörig auf das Kalorienkonto. Ein Stück Flammkuchen (250 g) kommt auf über 600 Kalorien und 31 Gramm Fett und ist damit eine oft noch wuchtigere Kreation, als so manche Pizza.
Wer auf dem Weihnachtsmarkt Fett einsparen möchte, greift zur ofenfrischen Laugenbrezel. Mit 265 Kalorien und unter 5 Gramm Fett ist eine Brezel (100 g) recht kalorienarm. Aber Vorsicht! Auch hier lauert die Kalorienfalle in Form von Belegen und Körnern. Ob mit Käse überbacken, mit Knoblauchbutter bestrichen, mit Salami oder Camembert belegt oder mit Kernen und Körnern bestreut – Schnell werden aus einer figurfreundlichen Brezel Kalorienbomben mit bis zu 400 Kalorien und über 17 Gramm Fett.
Es lohnt sich also, bei der puren Brezel zu bleiben oder nahezu kalorienfreie Varianten mit Salzkörnern und Kümmel zu wählen. Auch fettarme Belege, wie (roher) Schinken sind vertretbar.
Fischbrötchen & Co.
Nicht nur bei uns in Hamburg darf kein Fischstand auf dem Weihnachtsmarkt fehlen. Ob der Klassiker Fischbrötchen mit Matjes oder die Fast Food Variante Fish & Chips – Für Fischfans genau das Richtige!
Im Vergleich zu Bratwurst mit Pommes ist der Fisch im Brötchen ein wahres Leichtgewicht. Dies gilt vor allem für Fischbrötchen mit Bismarkhering und Matjes, die, eingebettet in frischen Salat und natürlich Zwiebeln, pro Portion unter 300 Kalorien und nur zwischen 5 und 6 Gramm Fett enthalten.
Je fetthaltiger der Fisch, umso mehr Kalorien enthält das Fischbrötchen i.d.R. Da es sich bei dem Fett im Fisch selbst jedoch um hochwertige Omega-3-Fettsäuren, also (mehrfach) ungesättigte und äußerst gesunde Fettsäuren handelt, ist gegen fettreichen Fisch, wie z.B. Lachs nichts einzuwenden.
Anders hingegen sieht es bei panierten und gebackenen Fischsorten, sowie kalorienreichen Zugaben, wie Salatcreme aus. So kommt ein Fischbrötchen mit Backfisch und Remoulade bereits auf über 520 Kalorien und mehr als 27 Gramm Fett, obwohl der Seelachs an sich sehr kalorien- und fettarm ist.
Wer es paniert mag, greift da besser zum Brötchen mit Brathering (311 Kalorien pro Portion) oder einem Brötchen mit Fischfrikadelle (337 Kalorien pro Portion). Wer das Brötchen nicht mag, nimmt einfach eine Fischfrikadelle auf Hand (190 Kalorien pro Stück).
Wer glaubt, mit Garnelen und Nordseekrabben eine besonders kalorienarme Auswahl zu treffen, täuscht. Zwar sind Garnelen und Krabbel in ihrem natürlichen Zustand nahezu fettfrei und sehr kalorienarm, doch im Brötchen werden Garnelen gerne mit würzigem Eiersalat serviert und Krabben mit Salatcreme verfeinert. So kommt ein Fischbrötchen mit Garnelen auf rund 315 Kalorien und fast 12 Gramm Fett. Ein Fischbrötchen mit Nordseekrabben erreicht sogar knapp 345 Kalorien und rund 15 Gramm Fett.
Garnelen im Brötchen sind allerdings immer noch besser, als gebackene Garnelen mit Cocktail-Soße. Eine große Portion hat 510 Kalorien und 11 Gramm Fett. Besser ist es da, zur kleinen Portion zu greifen, die das Kalorienkonto mit nur 276 Kalorien belastet. Wer noch dazu die Cocktail-Soße weglässt, spart 82 Kalorien und rund 8 Gramm Fett. Somit wäre eine kleine Portion gebackener Garnelen ohne Soße durchaus einer der kalorienarmen Snacks auf dem Weihnachtsmarkt.
Wie Garnelen, enthalten auch Tintenfischringe, bzw. Calamaris grundsätzlich wenig Kalorien und Fett. Ausgebacken im Backteig kommt eine Portion (200 g) jedoch auf 388 Kalorien und 21 Gramm Fett.
Noch mehr Vorsicht ist bei Fish & Chips geraten! Eine kleine Portion dieses Kultsnacks kommt bereits auf rund 700 Kalorien und 38 Gramm Fett. Eine große Portion knuspriger Backfischstücken mit Remouladensauce und dicken Pommes trumpfen mit 869 Kalorien und 44 Gramm Fett auf. Fazit: Fish & Chips sind zwar very british, aber auch very fat!
Gebackenes im Teigmantel
Neben gebackenen Tintenfischringen sind auch Spieße mit Käse, Salami und Gemüse in Backteig ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten. Doch hier lauert die doppelte Fettfalle. Nicht nur, dass Käse und Salami an sich schon reich an Fett und Kalorien sind. Ummantelt in Backteig, in reichlich Fett frittiert und mit reichhaltiger Soße serviert, nimmt man mit einer Portion alles andere, als einen kleinen Snack zu sich.
Ob Käsespieß oder Käse-Salami-Spieß – Eine Portion (220 g) mit Soße kommt auf rund 810 Kalorien und zwischen 65 und 73 Gramm Fett. Etwas leichter, aber immer noch kein Leichtgewicht ist der Gemüse-Käse-Spieß, der mit rund 540 Kalorien und fast 48 Gramm Fett immerhin einige Kalorien einspart.
Selbst gebackener Blumenkohl, der gedämpft eine echte Diät-Mahlzeit darstellt, wird in gebackenem Zustand und mit Remoulade serviert zu einer Fettbombe. Eine Portion (200 g) enthält 426 Kalorien und etwa 30 Gramm Fett. Wer die Remoulade weglässt kann immerhin rund 100 Kalorien und 10 Gramm Fett einsparen.
Auch Zwiebelringe im Backteig sind mit 350 Kalorien und 16 Gramm Fett pro Portion (200 g) zwar leichter, als Spieße und Gebackenes mit Soße, aber bei Weitem kein Schlank-Food.
Asia-Imbiss
Nicht wirklich ein Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt, aber i.d.R. mit mindestens einem Stand vertreten ist der Asia-Imbiss. Ob Wok-Gerichte, Suppen, Nudeln oder Reis – Mit den Leckereien aus Fernost kann man eine kalorienarme Wahl treffen, muss aber nicht.
Denn auch hier gilt: Alles, was paniert, gebacken oder frittiert wurde, bringt auch mehr Fett und damit mehr Kalorien auf die Waage. Ob Frühlingsrollen, Backfisch, Wan-Tan´s, Chicken Balls oder Crispy Garnelen mit Süß-Sauer-Soße – Gebacken, bzw. frittiert spart lediglich die Soße im Vergleich zu Remoulade, Cocktail-, Knoblauch-, Kräuter-Soße & Co. einige Kalorien ein. Ansonsten macht es kalorienmäßig keinen Unterschied, ob das Frittierte vom Asia-Imbiss oder einem anderen Weihnachtsmarkt-Stand kommt.
Selbst kalorienarmes Hähnchen enthält frittiert 482 Kalorien und 26 Kalorien pro Portion (200 g). Die gleiche Portion frittiertes Gemüse im Teigmantel enthält immer noch 333 Kalorien und knapp über 22,3 Gramm Fett.
Wer sich satt essen möchte, wählt lieber eine große Portion (300 g) Bratreis oder Bratnudeln mit Gemüse. Eine Portion Bratreis enthält 420 Kalorien und knapp 14 Gramm Fett, während Bratnudeln mit Gemüse pro Portion auf 363 Kalorien und unter12 Gramm Fett kommt.
Doch es geht noch leichter! Wie? Mit Wok-Gerichten und Suppen. Je mehr Gemüse, umso besser für die Hüften! Auch fettarmes Hähnchen und mageres Rind- oder Schweinefleisch sind gesunde und leckere Snacks. Statt Soßen, wie Süß-Sauer-Soße oder Erdnuss-Soße sollte man lieber verzichten und stattdessen die kalorienärmere Sojasoße wählen.
Einen Beweis für die schlanke asiatische Küche stellen asiatische Suppen dar. Ob Peking-Suppe, Wan-Tan-Suppe oder Nudelsuppe mit Gemüse – Mit 100 bis 250 Kalorien (je nach Einlage) wärmt eine Portion heiße Suppe (250 g) nicht nur auf, sondern lässt auch noch Platz für noch so manche andere Leckerei auf dem Weihnachtsmarkt!
Noch mehr Lesestoff
Über Alicia
Hier schreibt Alicia (Google+), 32 aus Hamburg über Erfahrungen, Tipps und Wissenswertes rund um Fitness, Ernährung, Diäten & mehr!
Kommentare
Also 5500 kcal ist wohl ein Tippfehler
Dennoch SUPER BERICHT
danke für den Hinweis! Ja, über 5.000 kcal für einen Spieß wären tatsächlich etwas viel :)!
Kalorien & Co: Croissant, Käsesoftie, Müslistange
Croissant, Käsesoftie, Müslistange
Hunger? Kein Problem, der nächste Bäcker ist nicht weit. Und lockt mit süßen und herzhaften Snacks. Aber Achtung, Kalorien!
Noch mehr Snack-Checks
Cheesecake, Muffin, Zitronenkuchen, Hafer-Rosinen-Cookie - die netten Begleiter zum Cappuccino schneiden im Ranking extrem unterschiedlich ab. Mehr dazu in der aktuellen BRIGITTE BALANCE , Heft 2 (bis 5. Juni 2012 am Kiosk)
Croissant - der Aufreißer
Was ist drin Mehl, Hefe, Butter/Margarine.
Rosinenbrötchen - die Süße
Was ist drin Mehl, Hefe, Milch, Eier, Zucker, Rosinen.
Käsesoftie - das Weichei
Was ist drin Mehl, Hefe, Milch, Käse, Salz.
Donut - der Klassenclown
Was ist drin Mehl, Butter, Zucker, Eier, Frittierfett, Zuckerguss oder Schokoladenglasur.
Laugenbrezel - der Sportsfreund
Was ist drin Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Natronlauge.
Müslistange - die Ökotussi
Was ist drin Mehl (Vollkorn-)Mehl, Hefe oder Sauerteig, Nüsse, Saaten und Trockenfrüchte.
Info: Der Vollkorn-Schummel
Achtung, Fälscher am Werk! Ein paar Körner machen noch kein Vollkornbrötchen - die meisten Brote und Brötchen mit Namen wie "Kraftkorn", "Mehrkorn" oder "6-Korn" werden bloß mit ein paar Körnchen und Flocken aufgepeppt und mit Zuckercouleur dunkel gefärbt. Verräterisch: Der Teig ist sehr großporig und fluffig. Echte Vollkornbrötchen sind ziemlich fest und oft auch klein und schwer, da sie mit weniger Triebmittel gebacken werden. Die größte Auswahl an echten Vollkornbackwaren gibt es im Bioladen, im Reformhaus oder in speziellen Vollkornbäckereien.
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Foto: Maike Jessen Styling: Krisztina Zombori Text: Annette Leitz
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Hunger? Kein Problem, der nächste Bäcker ist nicht weit. Und lockt mit süßen und herzhaften Snacks. Aber Achtung, Kalorien!
Brötchen, Weizenbrötchen (weiß)
Getreideprodukte, Brot
Nährwertangaben pro 100 Gramm
Die Coach-Bewertung für das Lebensmittel Brötchen, Weizenbrötchen (weiß) je Ernährungsweise:
» Details Low Fat
Mineralien
Brennwerte von Brötchen, Weizenbrötchen (weiß)
- 1 Mittelgroßes (60 Gramm) 163,2 kcal / 683,4 kJ
- 1 halbes (30 Gramm) 81,6 kcal / 341,7 kJ
Keine Kommentare vorhanden.
Für einen Low-Carb-Ernährungsplan ist das Lebensmittel Brötchen, Weizenbrötchen (weiß) tendenziell bedingt geeignet:
Ernährungsziel: Viele Kohlenhydrate
Enthält überdurchschnittlich viel Salz
Für einen Low-Fat-Ernährungsplan ist das Lebensmittel Brötchen, Weizenbrötchen (weiß) tendenziell bedingt geeignet:
Ernährungsziel: Wenig Fett
Enthält überdurchschnittlich viel Salz
Für eine ausgewogene Diät ist das Lebensmittel Brötchen, Weizenbrötchen (weiß) tendenziell bedingt geeignet:
Energiegehalt: Viele Kalorien
Ernährungsziel: Wenig Fett
Enthält überdurchschnittlich viel Salz
Für einen Muskelaufbau-Ernährungsplan ist das Lebensmittel Brötchen, Weizenbrötchen (weiß) tendenziell bedingt geeignet:
Kalorien Brezel
Brezeln sind äußerst beliebte Backwaren, die als Snack, Pausenbrot, Frühstück oder Abendessen gerne gegessen werden.
Und obwohl das leckere Laugengebäck auf den ersten Blick wenig Fett liefert, sind es gerade die verschiedenen Brezelvarianten mit Belag oder Butter, die mit vielen Kalorien zu Buche schlagen.
Die Brezel während der Diät
Während einer Diät kann dies schnell die eigene Energiebilanz ins Wanken bringen. Dabei sind Brezeln durchaus auch als Zwischenmahlzeit während einer Diät geeignet, wenn auf gewisse Punkte geachtet wird!
Brezel und ihr Ruf
Nicht nur in Bayern gehört die Brezel für viele zum täglichen Ernährungsplan. Auf dem Weg zur Arbeit, zur Schule oder auch im Supermarkt ist sie leicht erhältlich und obendrein auch erschwinglich.
Als kohlenhydratreiches Lebensmittel hat die Laugenbrezel aber vor allem den Ruf eines Dickmackers. Dabei sind es vor allem die Kohlenhydrate, die die Energie für den Körper liefern und für viele wichtige Funktionen im Körper verantwortlich ist.
Allerdings hängt der eigentliche Kaloriengehalt auch davon ab, ob die Brezel pur, mit oder ohne Salz oder auch mit Butter verspeist wird. Denn gerade Salz und Butter sind eher untauglich für eine Diät.
Die beliebtesten Varianten
Brezeln sind in unterschiedlichen Varianten erhältlich. Die Bekannteste ist die Laugenbrezel, die bei jedem Bäcker zum Standard gehört. Auch in vielen Supermärkten und Discountern ist der beliebte Snack schnell besorgt.
Auch die Butterbrezel ist eine sehr gerne verzehrte Sorte, die es jedoch nicht zuletzt wegen der Butter in sich hat. Durch das Streichfett wird nicht nur der Gehalt an Kalorien erhöht, auch das Cholesterin wird – je nach Buttersorte – beeinflusst.
Daneben ist die Brezel auch als kleine Knabbervariante erhältlich, die vor dem heimischen Fernseher, aber auch im Kino bei Jung und Alt gerne gesehen ist. Doch auch die unscheinbaren Leckereien haben mehr Kalorien als nötig zu bieten.
Ebenso spielt es eine Rolle, ob die Brezeln mit oder ohne Salz gegessen werden, denn ein zu hoher Salzgehalt kann zu Wassereinlagerungen im Körper führen.
Brezel, Butterbrezel und Knabberbrezeln – Diese Kalorien liefern die Backwaren
Vor allem, da Brezeln beinahe an jeder Ecke gekauft werden können, sollte jeder Abnehmwillige die genauen Nährwerte kennen. Da Brezeln auch als Knabbervariante erhältlich sind, beinhaltet die folgende Tabelle auch diese Werte.
Laugenbrezeln ohne Salz und Butter liefern wenige Kalorien und kaum Fett. Daher sind sie ab und an als Snack zwischendurch auch für eine Diät geeignet. Allerdings eignet sich das Laugengebäck nicht für eine LowCarb-Ernährung, lässt sich aber gut mit anderen Diätvarianten vereinbaren.
Die fünf größten Kalorienbomben von unterwegs
Ein Big Mäc (221g) hat 495 Kalorien und 24 Gramm Fett. 150g Pommes haben 435 Kalorien und 19,5 Gramm. Insgesamt die Mahlzeit (Big Mäc, Pommes, mittlere Cola und Apfeltasche) 1.280 Kalorien. Kalorien Whopper:(271g) 606 Kalorien und 35,5 g Fett.
Ich selbst stehe total auf Wiener Schnitzel oder auch auf die typische SchniPoSa (Schnitzel, Pommes, Salat)- Variante. 1 Schnitzel (150g) hat 305 Kalorien und 8 Gramm Fett, die Pommes wie oben kommen wieder auf 435 Kalorien, mit Ketchup oder Majo kommen ca. 100 Kalorien und 10 Gramm Fett dazu. Der Salat fällt nicht ins Gewicht. Insgesamt habe ich mit einem SchniPoSa als Mittagessen 840 Kalorien und 37,5 Gramm Fett zu mir genommen.
Leberkäse im Brötchen hat sogar noch mehr Kalorien als ein Hamburger, das hätte ich nie gedacht. Insgesamt kommt das Leberkäs-Brötchen auf 626 Kalorien und 42 Gram Fett. Der Leberkäse hat bei 150g 448 Kalorien und 42 Gramm Fett, das Brötchen (mittelgroß, weiß) 150 Kalorien und eine Portion Senf (20g) 28 Kalorien.
Eine Stück Salami-Pizza (1/4 Pizza) von Pizza-Hut hat 770 Kalorien und 32 Gramm Fett. eine Pizza aus dem Tiefkühlregal kommt auf 600 bis 1200 Kalorien. Dies hängt vom Belag, Teig und Hersteller ab, wie ich in diesem Bericht lesen konnte.
Bockwurst oder Bratwurst im Brötchen
Eine Wurst im Brötchen ist eine Kalorienbombe und oft hat man danach wieder ganz schnell Hunger. Hier die Kalorienfakten: 1 Bockwurst (105g) hat 275 Kalorien und 26g Fett, eine Bratwurst (105g) 313 Kalorien und 28g Fett. Senf schläft mit 28 Kalorien zu Buche und Ketchup mit 20 Kalorien.
Insgesamt kommt man dann auf 458 Kalorien und 16g Fett bei einer Bockwurst, bei der Bratwurst sind es 491 Kalorien und 28g Fett.
Ich habe mir auch über Alternativen gedanken gemacht, beim Fastfood kann man statt Hamburger Wraps essen, denn sie sind kalorienärmer als jeder Hamburger. Bei McDonalds kommt man bei einem 130g Wrap auf 395 Kalorien und 18g Fett. Bei Burger King auf 296 Kalorien und das bei einem höheren Gewicht von (195g).
Anstatt Bratwurst lieber Steak: 150g haben 300 Kalorien und hat 7g Fett.
Pizza: Lieber beim Italiener essen mit dünnem Boden. Da kommt man bei einer Parmaschinken, Ruccola und Parmesan Pizza auf 720 Kalorien und 12g Fett und es ist ein wesentlich gemütlicheres Essen.
Foto: jmdphoto / photocase.com
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Über mich & mein Blog
Kurz zu mir: Ich bin Lisa und habe vor gut einem Jahr fast 30 Kilo abgenommen und konnte sie durch verschiedene Methoden und Tipps auch nachhaltig halten.
Mit diesem Blog nun, möchte ich euch diese Methoden und Tipps aufzeigen, wie auch ihr nachhaltig abnehmen und euch dabei gesund ernähren könnt. Weiterhin werde ich auf diesem Blog über allerlei mögliche Themen rund um Kalorien, Diät & Abnehmen schreiben. Ich hoffe ihr habt genauso viel Spass am Lesen meiner Beiträge, wie ich am Schreiben!
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